Matkustaa
maksetussa yhteistyössä
New Brunswickin viiniteollisuus on hyvin, hyvin pieni johtuen suurelta osin kieltokauden politiikassa juurtuneista maakuntien viinalakeista. New Brunswick-rypäleviljelijöiden yhdistyksellä (joka veloittaa 50 dollarin vuotuisen jäsenmaksun tai, kuten he kotisivuillaan ilmoittavat,”kolmen pullon viinin hinta”) on vähemmän kuin 25 jäsentä; on vain 8 NBGGA-sidoksissa olevaa viinitilaa, jotka myyvät yleisölle.
Vaikka pieni tuottajamäärä on edelleen aloitteleva teollisuus, se on helppo näytteillä alueen viineistä kokonaisvaltaisesti. Äskettäisen matkani aikana New Brunswickiin isännöitsin maistelua Magnetic Hill Winery -kylpylässä, pienessä käsityöasussa, joka sijaitsee toimivalla maatilalla näkymästä Moncolateon Chocolate-joelle. On joukko asioita, jotka tekevät tästä paikasta ainutlaatuisen, ja hetkessä astuessaan jalkaan muuttuneessa maalaistalossa Zach Everett (omistajien pojat Janet ja Jeff Everett) alkoi kelata ne pois innokkaalla äänellä näyttely- ja- kertoa:
”Aivan kuten esi-isämme tekivät, käytämme paikallisesti kasvatettuja ainesosia. Muuttuvien sääolosuhteiden vuoksi menetimme rypälekasvustomme, joten menimme sen kanssa, mikä täällä aina kasvaa. Tiedätkö kuinka he sanovat, että sinun pitäisi saada viisi annosta hedelmiä ja vihanneksia päivittäin? No, tämä on version V8: sta! Jokaisessa lasillisessa viiniämme on neljäsosa kiloa hedelmää …”
Maistamisalue sijaitsee aivan muunnetun autotallin vieressä, missä lasioven kautta näin innostuneiden mehiläisten jengejä sukeltavan jättiläisistä teräsviinilaatikoista. Huone haisi kuin juurikellari, kuten saven ja sokerien hajotus.
”Hedelmäviinissä on enemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin rypäleviinissä, eivätkä ne sisällä histamiineja. Heillä on myös vähän tanniinia, joten et todennäköisemmin päänsärkyä.”Ja sen kanssa Zach aloitti maistamisen. Magnetic Hillin palkittu viinilista sisältää:
- Bay of Fundy Blue (kuiva punainen, valmistettu paikallisista mustikoista)
- Illuusioita (raparperista valmistettu kuivavalkoinen)
- 3 kuivasta valinnasta tehtyä marjoista (Evangeline, Mystique ja Evangeline Blanc)
- plus 2 puolimakeaa ja kaksi makeaa jälkiruokaviiniä (Bay of Fundy Blue, Chocolate River Mansikka, Chocolate River Vadelma ja Chocolate River Mustikka)
Suositukset: Bay of Fundy Blue (kuiva), Mystique ja illusions. Jälkiruokaviinien nauttijat haluavat kokeilla Chocolate River Vadelmaa.
Ilmaisten maisteluiden lisäksi Magnetic Hill -viinitarjonta isännöi myös piknikiä patiolla, viini- ja juustojuhlia sekä erityisiä tapahtumia. He järjestävät kahden huoneen bed & breakfast -yön yli yön vieraille.
Mene sinne
860 Front Mountain Road
Aja Monctonin keskustasta pohjoiseen, kunnes ylität Trans-Canada-moottoritien (poistu 450). Käänny oikealle Front Mountain Roadille.
Kuva: kirjailija
Muut viinitilat lähellä Moncton
1. La Cave â Vin Boudreaun viinitarhat, joissa on yli 5 hehtaarin viinirypäleiden kasvatus, sijaitsevat noin 15 km etelään Monctonista ja naapurimaiden Dieppestä Memramcookin nimeltä. Omistajat Paul ja Rose-Marie Boudreau ovat valmistaneet viinejä vuodesta 2000, ja he myyvät tällä hetkellä viittä lajiketta: Frontenac, Seyval, Vidal Jälkiruokaviini, Marechal Foch ja Baco Noir.
Mene sinne
110 Rue -periaate
Aja Monctonin keskustasta itään Dieppeen ja ota moottoritie 106 etelään. Poistu tielle 925, jota kutsutaan myös Rue Principale.
2. Verger Belliveau Orchard tarjoaa siidereitä sekä omena- ja muita hedelmäviinejä. He ovat ansainneet tunnustusta All Canadian Wine Championship -mestaruuskilpailuissa useita vuosia peräkkäin, sillä päärynä- ja kirsikkaviinit ottavat kullan omassa luokassaan vuonna 2012.
Mene sinne
1209 Rue Principale
Aja Monctonin keskustasta itään Dieppeen ja ota moottoritie 106 etelään. Poistu 925: lle, jota kutsutaan myös Rue Principaleksi, ja aja ulos La Cave â Vin Boudreau -viinitarhojen ohi.
3. Luettelomme pohjoisin viinitila, Richibucto River Wine Estate, on lähellä Rextonin kaupunkia aivan Richibucto-joen eteläpuolella. Perustajalla Alan Hudsonilla on 20 hehtaaria omistettu kylmän ilmaston viinirypäleiden kasvattamiseen, ja tuloksena olevat viinit ansaitsivat hänelle korkeat arvosanat Kanadan viinipalkinnoissa, etenkin vuoden 2010 vuosikertojensa vuoksi. Tämä viinitila tarjoaa koulutuskierroksen viinitarhoista ja tiloista 6 dollaria / henkilö, joka sisältää jopa 5 viinin maistamisen.
Mene sinne
940 Reitti 495
Toteutettava moottoritie 115 pohjoiseen (siirry tielle 134 heti Saint-Antoinen jälkeen luonnonkaunis merenranta-asema). Nouse 495: lle ja seuraa merkkejä Rextoniin.
Viinitilat lähellä Frederictonia
Näytä New Brunswick Wineries suuremmalla kartalla
1. Motts Landing Vineyardia johtaa omistaja David Craw ja hänen kumppaninsa Sonia Carpenter, ja se tarjoaa 8 rypäleviinilajiketta sekä heidän nimensä”cranpagne”, kimalteleva sekoitus karpaloa ja valkoista rypäleviiniä. Juuri tänä vuonna he avasivat myymälän tiloissa.
Mene sinne
3506 Lower Cambridge Road
Käänny Trans-Kanada-moottoritielle länteen Monctonista, poistuttaessa yhteyden saamiseksi 112-puhelimeen.
2. Kuten nimestä voi arvata, Applemanfarms on erikoistunut omeniviineihin ja siidereihin, joita ne markkinoivat nimellä Gagetown Cider Company ja Winery. Ne sijaitsevat aivan Gagetownin ulkopuolella ja joen toisella puolella Motts Landingistä, ja he maistavat paikan päällä ja pysähtyessään Westmoreland Street Farmers Marketillä Monctonissa lauantaiaamuisin.
Mene sinne
16 Fox Road
Käänny Trans-Kanada-moottoritielle länteen Monctonista ja poistu 102. Suuntaa etelään ja käänny vasemmalle Fox Roadilla.
3. Belleisle-viinitilan Gillis kasvattaa Baco Noir- ja Cayuga-viinirypäleitä ja on myös alkanut tuottaa kausiluonteisia hedelmäviinejä. Tämä viinitila vastaanottaa henkilöitä ja ryhmiä retkille joka lauantai ja sunnuntai toukokuusta joulukuuhun. He tervetulleita myös piknikille pergolan alueella, pihalle ja omenatarhaan.
Mene sinne
Reitti 850
Monctonista vie moottoritie 2 länteen, käänny moottoritielle 1 juuri ennen Petitcodiacia. Poistu Nortonilta.
4. Dunhams Run Estate Winery istuu 22 hehtaarin alueella ja tarjoaa kiinteistövierailuja ja -maistajaisia. Heillä on 3 viiniä - Honey Rosé, Frontenac Reserve ja Sabrevois Reserve - ja useita muitakin teoksissa.
Mene sinne
35 Gorhams Bluff Road
Monctonista vie moottoritie 2 länteen, käänny moottoritielle 1 juuri ennen Petitcodiacia. Poistu Hamptonista.
