Opiskelijatyö
1. Älä… sano ei aguardientelle
Voit lyödä heitä kasvoihin, lyödä niitä sääristä tai nukkua kumppaninsa kanssa, mutta älä koskaan sulje alas kolumbialaisen aguardiente-laukausta. Varo kuitenkin, että tällä sokeriruo'on viinillä on aniksen maku, joka vie tottumisen.
Älä… juo sininen-top (sin atsucar) aguardiente
Rehellisesti sanottuna krapula on paljon vähemmän tuskallista kuin sokeripolttoaineena toimiva punainen top-versio. Ole hyvä.
2. Älä … syö paksuja arevoja
Mietitkö, mitkä nuo vaaleat taikinapallot ovat kaikkien valmis lounaslevyllä? Paksu arepa, se mitä. Jostakin tuntemattomasta syystä ravintolat tarjoilevat säännöllisesti tätä maissijauhetta sen absoluuttisimmassa pahimmassa muodossa - niin paksu, että sisäosa pysyy kypsentämättä ja taikinaisena, niin kuiva, että imee heti kaiken kosteuden suustasi. Sen sijaan, että lisäisi makua, se todella vähentää muiden lautasesi ruokien makua.
Älä … syö ohut
Ennen kuin koko Antioquian väestö saavuttaa harjapelkänsä ja liekehtivän 2x4: n, meidän on kunnioitettava asianmukaisesti kypsennettyä, ohutta arepa-versiota. Rapea, jopa ulkopuolelta hieman palanut, arepaat ovat täydellinen välipala.
3. Älä… odota, että kaikkialla on kuuma
Kolumbian todellinen kauneus on sen monimuotoisuudessa. Medellin saattaa olla 'iankaikkisen kevään kaupunki', mutta 30 minuutin matka ylöspäin ympäröiville vuoristoalueille näkee lämpötilan romahtavan. Bogotaa kiertävät kaupungit saattavat tuntua Saharalta, mutta Kolumbian korkealla sijaitseva pääkaupunki on usein hampaiden kanssa puhetta, etenkin öisin.
Älä… odota odottamattomia säätilanteessa
Viime vuosina Kolumbiassa on havaittu omituisia sääkuvioita - sadetta, kun Medellinissa ei sadetta pitäisi olla, vakavia kuivuuksia ja jopa raskaita myrskyjä.
4. Älä… rajoita rannan taukoja Karibian rannikolle
Vaikka Karibian rannikolla on upeita rantoja (katsovat sinua, Parque Tayrona ja Islas del Rosario), muut alueet jäävät huomaamatta. 45 minuutin lento Medellinista Tyynenmeren rannikkokaupunkiin Bahia Solanoon avaa tonnin turistittomia rantoja, joissa kasvavat surffauspaikat ja upeat viidakot, joet ja vesiputoukset. Upota varvas käymällä Val Vallessa tai Nuquissa.
Tee… valitse oikea kausi ennen kuin osut rannalle
Delfiinit, valaat, kilpikonnat, sadat lintulajit, trooppinen kasvisto ja naurettavan näköinen lisko ovat osa Tyynenmeren rannikon rikasta biologista monimuotoisuutta. Mutta kaikki lajit eivät näy samanaikaisesti, joten valitse päivämäärät viisaasti. Ihanteellinen ranta-aika on syyskuun puolivälissä, jolloin voi olla todistamassa muuttuvia ryvävalaita päivällä ja pesässä merikilpikonnat yöllä.
5. Älä… käytä vääriä värejä jalkapallo-derby-päivänä
Los Clasicos on maan kuumimmin kiistetty jalkapallo-ottelu sekä kentällä että sen ulkopuolella. Kaupungit muuttuvat, kun fanit kanavat itsensä joukkueensa väreihin, valmiina taisteluun. Yksi raivoisimmista yhteentörmäyksistä on Medellinissä, jossa Atletico Nacional ja Independiente Medellin lukitsevat sarvet. Täällä Atanasio Girardot -stadionin ympärillä olevat kadut muuttuvat vihreiksi ja punaisiksi virtaaviksi joiksi. Suuntautu väärälle kadulle väärällä värillä ja sinä kohtaat väärinkäytön ja usein vakavan väkivallan aaltoja.
Älä… mene Clasicoon
Olipa kyse Santa Fe tai Millonarios tai Medellin rivissä Nacionalia vastaan, jalkapalloderbit ovat Kolumbian merkittäviä urheilutapahtumia. Odottaa olevan sekä innostunut että täysin kovettunut.
6. Älä… mene San Andresiin joulukuun tai tammikuun aikana
Sesonkiaika tuhoaa San Andresin autuuden kokonaan. Johnny Cayn saari, vierailun erityinen kohokohta, muuttuu näinä kuukausina auringonottoparatiisista paikkaan, jossa hiekkaa virtaa jatkuvasti kasvosi kasvattamalla lapsia ja huippusesongin hintainflaatiota.
Tee… tutkia koko saarta kun olet siellä
Yksi kannattava paikka on 'la piscinita', jossa kallioon upotetut liukumäet saastuttavat sinut läpinäkyvään mereen.
7. Älä … syö kevyttä lounasta
Unohda salaatti, voileipä tai muovipakkaukset. Paras arvo ateria on lounasaikainen menu del dia. Keskimäärin 7 000 peson hintalappu (noin 3 dollaria USD) antaa sinulle valita keittoa, papuja, tyyppistä lihaa, vihanneksia, salaattia, pastaa, perunoita, trooppisia hedelmämehuja ja, jos onni, pienen jälkiruoan.
Älä … syö
Ulkona syöminen on usein yhtä halpaa, ellei halvempaa kuin ruoanlaitto kotona tai hostellissa. Tosiasia, että uunit ovat täällä melko harvinaisia, ja syöminen ei todellakaan ole ketjua.
8. Älä… mene Andrés Carne de resiin Bogotassa
Tässä ravintolassa ei oikeastaan ole mitään vikaa. Itse asiassa se tarjoilee hienoja pihvejä ja mahtavaa juhlia jälkeenpäin. Se on vain, että sen isompi veli on niin paljon parempi. Pelkästään Bogotaan suuntautuminen on kuin Lakersin katseleminen kauden alkupelissä - hyvä, mutta ei aivan todellinen asia.
Tee… mene Chiaan
Tunnin matkan päässä Bogotasta on yksi parhaimmista rumboista (puolueista) koko Kolumbiassa. Labyrintti monimutkaisesti sisustetusta sisustuksesta, hienostuneista valaisimista ja surrealistisen näköisistä esineistä bamboozle-juhlavieraita aivan kuin tippa LSD: tä. Jopa ruoka tarjoillaan omituisilla puisilla ja metallisilla lautasilla, ja laukaukset tequilasta tulevat pienissä apteekkaripulloissa. Ravintola, baari, kerho, ekstravagantti Tim Burton -elokuvasarja; mikä tahansa tämä paikka on, se on matkan arvoinen.
9. Älä… ole turhia yksityisten kanssa
Häpykarvojen ollessa puhdas tai mene kotiin. Vaikka kauniisti ajelulla yksityisellä alueella on mahdollisuus indusoida Marvin Gaye -tyylin seksuaalisen paranemisen yötä, tuuhea, herkätön nivus johtaa siihen, että peput-alastasi tuijotat ikkunan läpi, kun potentiaalinen kumppanisi menee juoksemaan kadulle huutaen “Puhdistamaton!… Freak!…”
Tee… mene ylimääräinen maili hygienian suhteen
Kolumbialaiset ottavat hoitamista vakavasti. Sekä naisten että miesten on tavallista, että säännöllisesti käydään kauneussalongeissa manikyyreihin, jalkahoidoihin ja vahauksiin. Ole valmis kuulemaan edes toisinaan tuntemattomien ideoita siitä, kuinka voit parantaa fyysistä ulkonäköä.
Kuva: Alex
