Ruoka + juoma
Palmasunnuntai merkitsee paaston viimeistä sunnuntaita ennen pääsiäistä. Se on pyhän viikon alku ja merkitsee päivää, jolloin Raamattu toteaa Jeesuksen saapuneen Jerusalemiin. Hän tuli aasin päälle ja seuraajat sijoittivat palmulehdet polulleen (tästä nimi). Päivämäärä muuttuu joka vuosi riippuen pääsiäisen tapahtuma-ajasta, mutta vuonna 2019 palmasunnuntai on 14. huhtikuuta.
Loma on lähellä paaston loppua, jolla on omat tiukat ruokaperinteensä. Ja vaikka Palm Sunday -ruokaperinteistä tuskin tehdään siitä suurta ruokalomaa (muu kuin moderni Palm Sunday -brunssi), lomaa edustaa muutama ruoka.
Loppujen lopuksi edes kristittyjen uskontojen muihin kuin ruokakeskeisiin lomiin sisältyy joitain ruokaperinteitä. Esimerkiksi sunnuntai edeltävä sunnuntai tunnetaan nimellä Carlin Sunday (kuten Carlin-herneissä) osissa Pohjois-Englantia ja Skotlantia. Perinteessä on, että pidät kovaa herneä kenkässäsi parannuksena paaston aikana, ja otat sen ulos ja syöt Carlinin sunnuntaina pilkottua hernekeittoa (ei välttämättä mukana hernettä, joka on viettänyt viisi viikkoa kenkässasi).
Mutta on vielä muutama houkutteleva vaihtoehto - nämä ovat neljä perinteistä palmu-sunnuntain ruokaa.
1. Pax-kakut
Keskiajalla Englannissa kirkot jakoivat pieniä keksejä, nimeltään pax-kakkuja, palmu-sunnuntain palvelun jälkeen. Pax tarkoittaa latinaksi rauhaa, ja papit lausuttavat jotain”Jumalan ja hyvän naapuruston” linjalta jakaessaan heitä seurakunnille (ja koska tämä on keskiaika, annettaisiin pieni lasillinen olutta pax-kakun mukana).
Keksissä olisi karitsan kuva ja lippu edustaa Jeesusta (Jumalan Karitsa) ja rauhaa. Keski-Englannin Herefordshiren kirkot tunnetaan jatkavan pax-kakkuperinteitä, vaikka monet kirkot ovatkin luopuneet käytännöstä.
2. Espanjan sunnuntain lakritsivesi
Osissa Englantia on palmu-sunnuntaiperinne juoda hyvin vettä sekoitettuna lakritsista Espanjasta. Harjoittelu on johtanut siihen, että espanjalainen sunnuntai on vähemmän käytetty lempinimi sunnuntaina.
Ei tiedetä tarkalleen miksi osat Englannista kääntyivät lakritsiveteen palmasunnun aikana, mutta lakritsi on liitetty pyhiin kaivoihin 1700-luvulta lähtien, kirjoittajan mukaan Gary Varner kirjoitti artikkelissa Sacred Wells: A Study of the History, Meaning and Mythology of Pyhä kaivo. Lakritsi oli eräänlainen luonnollinen desinfiointiaine ja makeutusaine. Ennen ensimmäistä maailmansotaa lapset menivät kaivoon ja juovat pullon lakritsia sisältävää vettä Espanjasta, kun hänellä oli paju-oksa. Se kuitenkin kuoli sodan jälkeen.
Lakritsiyhteys juontaa juurensa esi-kristittyihin perinteisiin. Englannin kaivot, jotka sijaitsevat paikoissa, joissa on todisteita ihmisten käytöstä jo yli 4500 vuotta, ovat yhteydessä lakritsi-veden juomiseen. Yksi Silbury Hillissä on yhteydessä maapallon jumalattareen, ja siellä ihmisillä olisi lakritsivettä ja viikunupikneleitä. Muiden ihmisten perinteenä oli lisätä sokeria kaivoveteen sunnuntaisin, ja kristinuskon tultua alueelle palmu- ja pääsiäisenä sunnuntaisin.
Wychwood-kaivolla on erityisen tiukka yhteys lakritsiveteen, kuten Kevan Manwaring kirjoitti artikkelissa Oxfordshire Folk Tales. Ihmiset matkustavat kaivoon palmu-sunnuntaina ja sekoittavat vettä espanjalaisella lakritsilla ja sitruunalla tekemään eräänlaista pyhää vettä. Sen sinänsä uskotaan johtuvan kelttiläisistä veden palvonnan käytännöistä.
3. Suolaturska
Kreikassa bakaliaros tai paistettu suolaturska on perinteinen palmu-sunnuntain ateria. Lentäminen yleensä estää ihmisiä syömästä mitään elävää, ja se sisältää kalat. Kalaa tarjoillaan palmu-sunnuntain aikana kristillisessä ortodoksisessa uskossa, koska sillä on yhteys Raamatun tarinoihin. Kalasymboli on ja on aina ollut kristinuskon symboli, ja palmasunnuntai on yksi suurimmista juhoista, joka juhlii Jeesuksen saapumista Jerusalemiin.
4. Kuvio kaikki
Raamatussa on tarina siitä, että Jeesus kirotti hedelmätöntä viikunapuuta Betanian ulkopuolella, mitä nykyään pidetään intohimoviikkona tai palmasunnun edeltävänä viikkona. Tarinassa puussa näytti olevan viikunoita, koska se oli täynnä lehtiä, ja nälkäinen Jeesus lähestyi sitä. Hän kirotti puun kuolemaan, kun huomasi, että sillä ei ollut hedelmiä. Saavuttuaan Jerusalemiin nykyisellä palmasunnunnalla, tarinan mennessä hän söi viikunoita. Niinpä viikunoista on tullut tärkeä ruoka palmu-sunnuntaina.
Nykyaikaisessa tilanteessa se voisi tarkoittaa tuoreita viikunoita tai jotain viikunavanua. Joten, luultavasti ei Fig Newton.
