Matkustaa
Feature photo by nickherber. Kuva yllä Gary Vaynerchukin kohteliaisuudesta.
Juliane Huang istuu yhdessä kuuluisan sommelierin Gary Vaynerchukin kanssa ja hankkii ruuan siitä, kuinka viini sopii nykyiseen budjettiisi, vaikka se tarkoittaisikin pariliitosta Big Maciin.
Se alkoi lempeillä sohdilla autotallennuksen aikana töistä ja töihin. Kuten monet meistä loukkuun yhdeksänkymmeneen-viiteen, Gary Vaynerchuk pelkäsi menevän töihin.
"Vihasin sitä", Vaynerchuk sanoi.”Kun aloin työskennellä [viiniteollisuudessa] itkin joka päivä. Mutta eräänä päivänä se napsautti minua; Näin ihmisten keräävän viiniä samalla tavalla kuin he keräsivät viikonloppuisin myymiäni pesäkortteja. Päätin tehdä itsestäni asiantuntija ja antaa luonnollisen markkinointikykyni ottaa itselleni.”
Ja ottaa sen vastaan. Pian sen jälkeen, kun Vaynerchuk aloitti nyt villittain suosittujen videoblogiensa lataamisen henkilökohtaiseen sivustoonsa, Vaynerchukin Internet-läsnäolo kasvoi nopeasti web-stratosfääriin ja lopulta laskeutui hänelle esiintymisiä valtaohjelmissa, kuten The Conan O'Brian Show.
"Näin vuonna 2006 videossa tapahtuvan videon Ze Zekin ja Rocketboomin kaltaisten ihmisten kanssa ja innostuin sosiaalisen webin mahdollisuuksista", Vaynerchuk kertoi.”Tiesin antavan minulle mahdollisuuden olla yhteydessä kuluttajiin eri tavoin [joten] aloin jakaa joitain yritys- ja sosiaalisen median ideoita henkilökohtaisessa blogissani. Ihmiset todella pitivät siitä, joten kiinni siitä.”
Nyt web-sensaatio ja kaikkien aikojen ensimmäinen sosiaalisen median Sommelier, Vaynerchuk julkaisee säännöllisiä videoblogia, jotka kattavat aiheita viinisuosituksista yritysneuvoihin ja onnellisuusneuvojaan.
Kuva Couche Tard
(MT): Talouden ollessa sellainen kuin se on nykyään. Kaikilla ei ole varaa tai edes ole halukkuutta siihen tuon hienostuneeseen viinipulloon. Mitkä ovat kolme parasta budjettipulloa, jota suosittelette ihmisille hukkumaan vuodeksi 2009?
Suosittelen mieluummin alueita kuin tiettyjä pulloja. Katso viinejä Portugalista, etenkin Douron alueelta. Olemme nähneet arvokkaan arvon myös Malbecista ja Torrontesista Argentiinasta ja Sauvignon Blancista Chilestä.
(MT): Kun meiltä painotetaan rahaa, joskus on valinta syömisen tai juomisen välillä. Jos lyödä pikaruoan nivelet, meillä voi olla molemmat! Mitkä ovat viinisuosituksesi, jotka sopivat parhaiten suosikki pikaruokamme?
Whopperin kanssa ajattelen Red Zinfandelia. Budjetin avulla voit tuottaa kokemuksen Primitivo Italiasta, Primitivo on Zinin sukulainen. Tuo Wendyn chili, minun on mentävä Albarinon kanssa Espanjasta. Zippy-happamuus pariksi sen vähän mausteen kanssa. Filet-o-Kala? Entä macon? Rapeampi ja helpompi pariutua ruokaan kuin Kalifornian Chardonnay, saat kunnon valkoisen viininpunaisen alle 12 tai 15 luulle.
(MT): Onko viinejä, joita suosittelisit suosikki välipalatuotteidemme kanssa?
Cheez-sen kanssa mielestäni Sancerre voisi olla mielenkiintoinen näytelmä. Nämä Sauvignon Blanc -viinit, jotka ovat peräisin Loiren laaksosta Ranskasta, ovat mineraalisia ja toisinaan vähän suolaista laatua, mitä haluaisin suolaisten keksejen kanssa. Perunalastujen kanssa ajattelen Viognieria. Viinin kukka-elementit saattavat leikkiä erittäin hienosti rasvaisilla perunalastuilla. Cheetosin tai Doritoksen kanssa etsisin espanjalaista punaista. Tempranillopohjaiset viinit, etenkin Ribera del Duero, joissa on kaikki houkuttelevat etuosat hedelmät välipalan rohkeiden makujen torjumiseksi.
(MT): Onko sinulla tällä hetkellä suosikki (tai muutama suosikki) viinipullo (a)? Kerro toki!
Ei oikeastaan, jokainen viini on erilainen kokemus, ja tuon harvoin kotiin enemmän kuin yhden pullon mitään. Lempikategoriani ja jotain, jota mielestäni täysin arvostetaan Amerikassa, on samppanja ja kuohuviini.
(MT): Ja miten haluat nauttia viinistäsi?
Perheen ja ystävien kanssa!
Kaikille viiniharrastajille, faneille ja uusille tulokkaille Vaynerchuk painottaa oman maun luottamista.
"Tärkeintä on pitää mielessä ja avoimin mielin ja kokeilla uusia asioita", Vaynerchuk sanoi.”Tämän parin yhdistämisessä on niin monia perinteisiä sääntöjä, ja niin paljon siitä on naurettavaa. Viinit muuttuvat ruokien kanssa, ja kokemuksesi ruoasta muuttuu erilaisilla viineillä. Laajenna makuasi kokeilemalla erilaisia asioita ja unohda perinteiset säännöt!”
Muista, että viinin tarkoituksena on parantaa maistajakokemustasi, joten mene omien mieltymystesi mukaan ja anna makuhermojesi tehdä libation-päätöksesi!
