Baarin takana työskennellessäsi rakkaus pieniin asioihin, jotka helpottavat työtäsi. Niille, jotka eivät työskentele teollisuudessa, nämä pakkomiellet saattavat tuntua hieman omituiselta, mutta hedelmien lentämisen lopettamisesta kaaritukeen jalkineissasi on täällä seitsemän asiaa, joista baarimikot ovat omituisen intohimoisia.
1. Jää
Jää voi tehdä tai rikkoa cocktailin. Olipa käsin leikattu vai Kold-Draft, baarimikot ovat pakkomielle käyttämästään jäästä. Kidutusideamme on baarimyynnin järjestäminen tilaisuudessa, jossa jään tulee pusseissa ruokakaupasta. Yön lopussa voit olla varma, että poimit muutama jäljellä oleva jääpala ruusunpussista.
2. Jalkineet
Kun kyse on kengistä baarin takana, toiminto edistää muotia joka päivä. Kun aloitat vaihtokaupan, huomaat, että on mahdollista rakastua syvästi houkuttelevaan liukumattomiin, vedenpitäviin tukkeihin, joissa on kaarituki, olipa ne sitten merkitty Dansko, Crocs tai Skechers. Kun seisot jaloillasi kaikki siirtyvät pitkään, epämukavuuden vähentäminen on etusijalla.
3. Täysin kypsiä hedelmiä
Kelpaamattomat hedelmät kypsyyden huipulla täyttävät baarimestarin sydämen ilolla. Ei ole mitään pahempaa kuin viettää aikaa monimutkaisen cocktailin valmistamiseen ja joutua koristelemaan sitä kuivatulla sitruunakiilalla tai sipulisella oranssilla kierroksella. Varsinkin kun veloitat 15 dollaria + juomaa kohti. Se on vain kiusallista.
4. Äskettäin teroitetut veitset
Kuinka muuten leikata täysin kypsiä hedelmiä, mutta juuri teroitetuilla veitsillä? Tylsät veitset ovat toinen klassinen baarimikkovalitus. Terävillä veitsillä voimme valmistaa koristelumme nopeammin ja tehokkaammin puhtaammilla leikkauksilla. Kukaan ei halua sakkoisia pieniä limejä.
5. Tappaminen hedelmäkärpäsiä
Vaikka baarimikot ovat luonteeltaan usein ystävällisiä, lämpimiä ihmisiä, hedelmäkärpäsi saa meidät täyttä Ramboa. Hedelmäkärpäset ovat väistämätön osa baareja ja ravintoloita. Kostea, sokerilla täytetty ympäristö on ihanteellinen pesämaa näille turmelleille olennoille, etenkin kesällä. He lentävät nenämme, pääsevät viinapulloihin ja ovat ruma suojelijoita. Valkaisuaineella, etikalla ja erityisellä kärpäsuoja-aineella aseistamme käymme jatkuvaa sotaa näitä hyökkääjiä vastaan.
6. Pyyhi pullot
Pullot tarttuvat. Se voi tuntua pieneltä häirinnältä, mutta kun poimi pullon yksinkertaista siirappia 50 kertaa tunnissa, pienestä tulee suuria. Monet baarimikot ovat pakkomielle pullojen puhdistamisessa. Joillekin se voi tuntua pakonomaiselta, mutta mitä puhtaammin pystymme pitämään baarimme, sitä onnellisemmat olemme.
7. Liköörit, amarot ja aperitiivit
Useimmat baarimikot rakastavat viinaa - se on yksi niistä asioista, joka veti meidät tähän ammattiin. Kun menemme muihin baareihin, mitoitamme heidän vermuttivalikoimansa. Rakastamme etsiä hienovaraista eroa erityyppisten amarotyyppien välillä tai saada paras chililikeri täydentääksesi mezcal-cocktailiamme. Älä vain uskalla antaa meille laukausta tulipallasta.
