23 Ruokaa, Jotka Kannattaa Matkustaa [kuvia] Varten - Matador Network

2024 Kirjoittaja: Sierra Adderiy | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-22 13:32

Matkustaa

maksetussa yhteistyössä

Viime vuosina ruokamatkat ovat lisääntyneet, mutta en ole koskaan tarvinnut tekosyytä matkustaa pelkästään ruoan perusteella.

Yksi henkilökohtaisista”matkasääntöistäni” on, että minulla on oikeus syödä vain sellaisia ruokia tai aterioita, joita en löytänyt kotona. Koska ruoka on niin olennainen osa mitä tahansa kulttuuria, suhtaudun ruokailuun erittäin vakavasti ja pidän jokaista ateriaa koulutuksena. Mitä kirkkaampi ja loistompi, ja hulluilla aineosilla, joista en ole koskaan kuullut, sitä parempi.

Tässä on 23 ruokaa, jotka kannattaa matkustaa ympäri maailmaa maistamaan.

Yakitori - Japani

Sushien yli matkustavat voivat etsiä Japanin yakitori-osastoja. Yakitori on paljon muutakin kuin grillattua kanaa, joka on kastutettu mirin, sake, soijakastike ja sokeri -yhdistelmällä - nämä katukauppiaat ovat epävirallisia sosiaalisia tapahtumapaikkoja, joissa nuoremmat väestöt sekoittuvat postin välipalaa tarvitsevan työväen jälkeisen väkijoukon kanssa.

Kuva: LWY

Baklava - Turkki

Turkkilaiset leipomokokit ja leipurit lataavat baklava-versionsa kirkkaanvihreillä pistaasipähkinöillä, mukanaan makea kaymak (turkkilainen kerma). Baklava-muunnelmia löytyy useilta itäisen Välimeren alueilta, ja niitä syödään niin kaukana kuin Iran ja Afganistan.

Kuva: ampersandyslexia

Anticuchos - Peru

Nämä grillatut, kastikkeella varustetut ja vihamieliset naudanlihan sydämen leikkeet ovat kotoisin Perusta ja niitä löytyy monilta muilta Etelä-Amerikan alueilta. Klassinen katuravintola, anticuchot maksaa tyypillisesti vähemmän kuin 1 USD / annos, mikä tekee siitä halvan ja tyydyttävän aterian budjetin matkustajille.

Kuva: michperu

Väliaika

sponsoroituja

5 tapaa palata luontoon Fort Myersin ja Sanibelin rannoilla

Becky Holladay 5. syyskuuta 2019 Uutiset

Amazonin sademetsä, puolustustamme ilmastonmuutosta vastaan, on ollut tulessa viikkoja

Eben Diskin 21. elokuuta 2019 Travel

Henkilötunnuksesi ei välttämättä johda sinut lentokenttäturvallisuuteen tällä kertaa ensi vuonna

Evangeline Chen 3. lokakuuta 2019

Paratha - Intia

Usein naan varjoi sitä, happamaton paratha on valittu hiilihydraatti Pohjois-Intiassa, ja yli 40 erilaista versiota löytyy Malesiasta, Mauritiuksesta, Malediiveilta, Myanmarista ja Singaporesta. Tämä leipä voidaan täyttää vihanneksilla tai lihalla tai kastaa voihin, jogurttiin tai teetä.

Kuva: rosemilkinabottle

Poutine - Kanada

Kanadan ranskalainen mukavuusruoka, paksukatkaistujen perunoiden yhdistelmä kastikkeella ja juustojuustolla on ollut olemassa jo 1950-luvulta lähtien. "Poutiinin" etymologia on epäselvä, mutta lähteet viittaavat ranskalaisten ja englanninkielisten sanojen yhdistelmään, mukaan lukien "sotku", "huono muhennos" ja "kova, paksumpi henkilö".

Kuva: yurilong

Callaloo - Karibia

Callaloo sisältää vihanneksia ja vihanneksia, joista et ole luultavasti koskaan kuullut, kuten vesipinaattia, dasheenia ja amaranttia, luodakseen muhennos tai paksu lisuke ruoan mukana. Vaikka suurin osa matkustajista löytää sen osista itäistä Karibiaa, se todella on peräisin Länsi-Afrikasta, ja se voi olla kasvisruoka, joka käyttää okraa, kookosmaitoa tai chilistä, tai sisältää paikallisia mereneläviä, kuten rapu, hummeri ja kotilo, riippuen missä maassa se palvelee.

Kuva: Shreveport-Bossier: Louisianan toinen puoli

Khao soi - Thaimaa

Tämä nuudelikeitto tarjoillaan Laosissa, Thaimaassa ja Burmassa paikallisten kosketusten avulla, jotta alueen maut voidaan erottaa. Riisinuudeleita (joskus paistettuja) rullataan ja leikataan saksilla ennen kuin ne lisätään liemeeseen, joka sisältää ainesosia, kuten kaali, sianliha, paistetut chilit, käyneet soijapavut ja / tai curryttu kookosmaito. Se on ruokalaji, jota ei löydy usein thaimaalaisista thaimaalaisista ravintoloista.

Kuva: Bernard Oh

Väliaika

sponsoroituja

Japani, kohonnut: 10 kaupunkikierros kokea maan parhaat puolet

Selena Hoy 12. elokuuta 2019

Omotenashi: 5 tapaa hyödyntää perinteistä japanilaista vieraanvaraisuutta matkallasi

Sarah Fielding 12. elokuuta 2019 Travel

20 hauskinta idiomia ihmisille, jotka oppivat englantia

Hüseyin Kaan 11. heinäkuuta 2019

Chapulines - Meksiko

Oaxacanin markkinoilla ja urheilutapahtumissa usein kävijöiden kohtaama ruohonleikkuri välipala on tyypillisesti saatavana vain kesäisin. Heidän yhdistetty hapan, mausteinen ja suolainen maku tulevat paahtamalla niitä yksinkertaisesti valkosipulin, limemehun ja suolan kanssa.

Kuva: La Chiquita

Kana ja vohvelit - USA

Mikä voi näyttää outolta yhdistelmältä, on todella rakastettu brunssi. Vaikka sillä on pitkä historia, sitä on äskettäin suosittu kansallisesti ja se löytyy nyt koko maasta. Vaahterasiirappin, hunajan tai kuuman kastikkeen lisääminen tuo makean ja suolaisen yhdistelmän aivan toiselle tasolle.

Kuva: Edsel L

Pintxos - Espanja

"Pincho" on espanjaksi "piikki" - ainesosat, kuten suolatut lihat, savustettu kala, viipaloidut vihannekset, paikalliset juustot ja muut, kiinnitetään leivän viipaleiksi hammastikkujen avulla. Pintxos syödään melkein aina sosiaalisessa ympäristössä Pohjois-Espanjan baskialueella. Suurin osa matkustajista löytää hienostuneiden pintxoslevitysten, jotka on helposti sijoitettu baareihin ja tavernoihin, jotta asiakkaat voivat paritella viinin ja oluen kanssa.

Kuva: saragoldsmith

Halušky - Slovakia

Slovakian makaronin ja juuston serkku halušky koostuu voin kanssa sekoitetuista perunan nyytteistä ja sulanut lampaanjuustosta nimeltään bryndza, jonka päälle on pilkottu pekoni. Paikalliset parittavat sen joskus hapanmaitoon nimeltään žinčica, mutta myös olut tekee. Tureckán kaupungissa järjestetään jopa vuosittainen Bryndzové Halušky -festivaali, joka sisältyy syömiskilpailuun.

Kuva: macchi

Väliaika

sponsoroituja

12 lisääntynyttä ruoka- ja juomakokemusta Japanissa

Phoebe Amoroso 12. elokuuta 2019 Travel

Henkilötunnuksesi ei välttämättä johda sinut lentokenttäturvallisuuteen tällä kertaa ensi vuonna

Evangeline Chen 3. lokakuuta 2019

Havaiji vähemmän matkustanut: Koe saarten eri puolet

Chantae Reden 10. syyskuuta 2019

Asado - Argentiina

Asado on ateria, grillaustekniikka ja sosiaalinen kokoontuminen. Rauhoittamatonta lihaa - naudanlihan kylkiluita, sianlihamakkaraa, kananjalat jne. - grillataan avotulella noin kahden tunnin ajan. Se liittyy läheisimmin Argentiinaan, mutta muunnelmia esiintyy muun muassa Brasiliassa, Chilessä, Kolumbiassa ja Perussa.

Kuva: Hamner_Fotos

Koshary - Egypti

Koshary (tai koshari) on kuin egyptiläinen versio Rice-A-Ronista - riisi, pasta, linssit, tomaattikastike ja kahviherneet sekoitettuna muodostavat aterian, jonka nauttivat Egyptin työväenluokka sekä vierailevat vegaanit.

Kuva: jeminichronicles

Pastilla - Marokko

Marokon versio lihapiiraasta, pastillin hiutaleinen leivonnainen on täytetty jauhetuella kyyhkysellä ja mausteilla, kuten sahrami, kaneli ja korianteri. Suolainen täyte kääritään makeaan ulkokuoreen nimeltään werqa, jonka päälle lisätään jauhettu sokeri. Se ei ole pääruoka eikä jälkiruoka, mutta alkuruoka, joka on pelastettu erityistilaisuuksiin.

Kuva: Ryan Kilpatrick

Fufu - Ghana

Valmistettu keitetystä ja rynnätetystä maniokasista ja jauhoista, fufu on vaahtokarkkien fluff-konsistenssia ja maistuu puolimakeaksi. Laitteita ei tarvita; ruokailijat repivät pienet taikinan pallot kaappaamaan tilaamansa vihanneskeiton tai lihapataksen.

Kuva: jbdodane

Vada - Intia

Näitä linssi-, peruna- ja sipulin munkkeja / pirttuja syödään yleensä aamiaiseksi Etelä-Intiassa ja Sri Lankassa. 300 kalorin painalluksella, ne toimivat välipalana ja aterian mukana. Esimerkiksi Vada pavissa esiintyy valheita, jotka on löysätty halkeaman pellin väliin, koristeeksi chutney- ja mausteisia chiliä.

Kuva: Charles Haynes

Saskatoon piirakka - Kanada

Saskatoonin kaupunki on itse asiassa nimetty marjasta, koska sen määrä kasvoi runsaasti, kun ukrainalaiset ja muut maahanmuuttajaryhmät asettuivat alueelle. Se näyttää karpalon ja mustikan risteykseltä ja maistuu mustimmasta herukoista makeammasta versiosta. Paikalliset käyttävät usein samoja piirakkareseptejä, jotka on annettu perheen sukupolvien kautta leipomoille.

Kuva: elsie.hui

Balik ekmek - Turkki

Tämä grillattu makrilli voileipä on löydettävissä Istanbulin Eminonu-aukion ympäriltä kadunkärryjen myyjiltä tai suoraan Galata- ja Atatürkin siltojen kelluvilla veneillä. Kaali, sipuli, salaatti, tomaatti ja paahdetut paprikat lisätään parantamaan kalan tuoreita makuja.

Kuva: tziralis

Vuohenpato - Montserrat

Vuohi on halvempaa kuin naudanliha, mutta liha on hellä ja silkinpehmeä ja myös vähemmän rasvaa. Montserrat teki vuohenmuhennosta kansallisruokiaan, ja monet muut Karibian saaret, kuten St. Kitts ja Nevis ja St. Croix, ovat myös luoneet kunnianosoituksia. Reseptit vaihtelevat mausteen (curry, neilikka, chilivoima tai korianteri), paikallisten vihannesten ja niiden puolien välillä, jos niitä on, joiden kanssa sitä tarjoillaan.

Kuva: ironypoisoning

Hummeri keitto - Islanti

Hummeri on Islannissa runsaasti, sitä löytyy melkein mistä tahansa ravintolan valikosta. Matkustajat, jotka ovat tottuneet tarjoamaan 2 kiloa tätä valkosipulivoissa paistettua äyriäistä, saattavat lykätä Islannin hummereiden ilmeen (jokainen on suunnilleen jumbokarapunan kokoinen), mutta liha on tuoretta ja keiton liemi on erittäin lämmin.

Kuva: Kirjailija

Cemita - Meksiko

Cemita on lähtöisin Pueblan kaupungista ja se on lopullinen voileipä. Naudanliha tai sianliha yhdistetään viipaloidun avokadon, quesillo, sipulien, pápalon ja salsa rojan kanssa viipaloidun seesamipullon välillä.

Kuva: jrsnchzhrs

Picarones - Peru

Pikaroneja pidetään Peruun jälkiruoana, mutta ne ovat munkkeja, jotka on valmistettu squashista ja bataatista. "Picaron" tarkoittaa, että hän on "tuhma" tai "epäselvä", ja jälkiruoka mainitaan usein perun musiikissa ja runouksessa tainnutuksena.

Kuva: ricardodiaz11

Cioppino - Yhdysvallat

Italialainen ruoka ei ehkä ole San Franciscon tunnetuin keittiö, mutta sioppino, jonka keksivät SF: n italialaiset kalakauppiaat, jotka käyttivät jäljellä olevia kalapalasia merenelävien muhennoksen luomiseen, löytyy sukellusbaareista ja viiden tähden ravintoloista. Useimmat matkustajat saavat nauttia jostakin yhdistelmästä Dungeness-rapua, simpukoita, katkarapuja, kampasimpukoita, kalmaria, simpukoita ja paikallisia kaloja tomaattien ja viiniliemien kera.

Kuva: Haydn Blackey