Jälkiruoka
Jos on yksi asia, josta et varmasti koskaan tule pettymään Ranskassa, se on makeaa herkkua. Jokaisessa kadunkulmassa on leipomo (boulangerie tai pisser), joten et koskaan ole nälkäinen tai sinulla on matala verensokeri - mutta odota nousevan yhden housun koon matkan jälkeen. Jos tiedät vain makaroneista, menetät satoja erilaisia leivonnaisia kokeillaksesi Ranskassa. Joten jotta asiat olisivat sinulle helppoja, valitsimme ne, jotka löydät kaikkialta maasta leipomosta riippumatta. Koska ranskalainen henkilö, jolla on makea hammas ja sukunimi, joka osoittaa olevani alan asiantuntija, voit olla varma, että tämä kokoelma Ranskan 7 herkullisinta leivonnaista on nuuska.
Toimittajan huomautus: Tätä artikkelia varten sisällytimme ranskalaiset kutsut "leivonnaiset" (leivonnaiset ja kakut) ja "viennoiseries" (leipäpohjaiset leivonnaiset) "leivonnaisten" alle.
1. Cannelé
Jos haluat purrikokoisen herkuttelun, joka ei ole vaalea makaroni, hanki kannelé. Se ei välttämättä näytä niin hienolta kuin hypeistyneet La Durée -herkut tai seuraa värikkäiden kakkujen trendiä, joka on kaikkialla The Food Network -tuotteessa, mutta se maistuu hämmästyttävältä - ajattele vanilja- ja romminrintakuorella vaniljakastike. Cannelés on lähtöisin Bordeaux'n kaupungista (heidän täydellinen nimi on cannelés Bordelais), mutta sitä voi löytää melkein mistä tahansa Ranskasta alle 1, 50 euron kappaleelta. Oma suosikki tapa nauttia heistä on kupillinen kahvia tai kuumaa kaakaota, mutta voit poptaa ne suussa haluamallasi tavalla ja he ovat silti pommi.
2. Tarte tatin
Tarti-tatiini on pohjimmiltaan ylösalaisin käännetty omenakakku - erittäin maukas kerros karamellia. Tämä torttukerrokset yhdistävät paljon erilaisia tekstuurit: rapean kuoren, pehmeät, kypsennetyt omenat ja tahmean karamellin. Se on makea jälkiruoka, joka pakkaa kalorit, mutta muista, että siinä on omenoita, joten se on jonkin verran terveellistä (ei). Löydät yleensä yksittäisiä tatiinitatiineja noin 3, 50 eurosta tai vähemmän kappaleesta, samoin kuin suuria 4, 6 tai 8 henkilölle melkein mistä tahansa leipomosta. Pidän henkilökohtaisesti heitä lämmittämästä vähän, joten jos leipuri kysyy, haluatko sitä pilata sekunnin tai kahden ajan, sano kyllä. Jos makukupit kysyvät lisää, kun palaat Ranskasta, huomaa, että se on erittäin yksinkertainen jälkiruoka, joka voidaan helposti valmistaa omassa keittiössä - ja koska olet kotona, voit lisätä siihen myös vaniljajäätelöä.
3. Suklaa
Suklaattia myydään yleensä painon mukaan eikä kappaleelta, koska ne ovat vain tyhjiä choux-pulloja (tai jos haluat, tyhjiä kermapuhveja), jotka on peitetty sokerikiteillä. Maksat yleensä alle 2 euroa 100 grammasta näitä makeita herkkuja, jotka on pakattu paperipussiin. Ehdotan, että et koskaan saa vain 100 g - voit aloittaa niiden syömisen heti, kun astut ulos leipomosta ja koska ne ovat kevyitä ja herkullisia, ne ovat poissa ennen kuin tiedät sen. Suklaattia annetaan usein lapsille kello 16.30 välipalana, joten rauhoita itseäsi sillä, että ranskalaiset lapset syövät näitä usein ja et koskaan murehdi ravitsemustiedoista.
4. Mille-feuille
Toisin kuin edellä mainitut leivonnaiset, mille-feuille ei ole välipalamateriaalia. Koska se on täynnä crème patissière -tuotetta (tai tarvittaessa leivonnaisvoidetta), on vaikea syödä ilman lusikkaa tai jälkiruokahaarukkaa, joten hanki se pakattuina pieneen laatikkoon, joka voidaan syödä lounaan tai illallisen jälkeen. Mille-feuille tarkoittaa”tuhat kerrosta” ja maistuu aivan kuin tuhat hiutaleista kerrosta herkullisia, erittäin ohuita ja voisia nauhalihaliuskoja, erotettu vaniljakerroksella patissièrellä. Mille-feuilles ovat melko rikkaita, mutta ne ovat syytä tukkia verisuoniasi. Ne erottuvat helposti marmorimaisesta yläkerroksestaan.
5. Uskonto
Uskonnot ovat samanlaisia kuin éclairs, mutta niiden muoto on erilainen ja ne ovat hieman isompia - joten ehdotamme heille! Uskonnot tehdään kahdella choux-pullalla (yksi iso ja yksi pieni), jotka on täytetty crème patissière-lakalla, joka on yleensä suklaata tai kahvia maustettu, pinottu toistensa päälle, lasitettu suklaalla tai kahvilla ja pidetty yhdessä kermavoiteen kanssa. Jos se kuulostaa raskaalta, se johtuu siitä. Se on täydellinen jälkiruoka kupillisella kahvia (kevyen) aterian jälkeen. Kuten mill-feuille, se ei ole helpoin leivonnainen, jota voi syödä käsillä, joten tarvitset ruokailuvälineitä. Jos ihmettelet, miksi tällaista dekadenttia leivonnaista kutsutaan nunnaksi, et ole yksin. Tämän monikerran uskotaan saavan tosiasian, että leivonnaisten väri muistuttaa apunan tapaa, mutta kukaan ei oikein tiedä varmasti. Löydät ne melkein kaikista leivonnaisista Ranskassa alle 4 eurolla.
6. Kouign amann
Kouign amann on leivonnainen, joka on peräisin Bretagneista (kelttiläinen alue Luoteis-Ranskassa), joten löydät sen jokaisesta tämän alueen (ja Pariisin) leipomosta, mutta voi olla hieman hankalampaa löytää se muista osista maan. Kouign amann on voistunein leivonnainen, jonka tiedän, ja se on herkullinen ruokaosa tällä planeetalla (varttuin syömään näitä, joten olen ehkä puolueellinen). Jos leipuri kysyy, haluatko sen lämmetä, etsi sitä; niitä on paljon helpompaa syödä tällä tavalla ja lämpimän voin maku on jumalallinen. Kouign-mannereita ei ole tarkoitettu jälkiruokiaksi, vaan pikemminkin aamu- tai iltapäivä välipaloja. Pidän niistä parhaiten kuumalla kaakaolla kello 16.00, joten sinulla on runsaasti aikaa sulattaa kiloa voita ennen illallista.
7. Baba au rhum
Baba au rhum on jälkiruoka, johon tarvitset lusikan - lähinnä jäljellä olevan nestekapselin kaatamiseksi säiliön pohjalle, johon leivonnaiset istuvat, kun olet syönyt sen. Baba on pieni ja pyöreä hiivakakku, joka on kastettu rommissa ja jonka päällä on kermavaahto ja pienet hedelmät. Se on hyvin boozy, joten älä syö heistä kahta ennen kuin lähdet tielle. Tämä on vähän vanhanaikaista ranskalaista leivonnaista (se on sekä isoisäni että isäni suosikki), mutta niitä voi löytää melkein missä tahansa noin 3, 50 euron pala.
![23 Ruokaa, Jotka Kannattaa Matkustaa [kuvia] Varten - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/travel/23-foods-worth-traveling-for-pics.webp "23 Ruokaa, Jotka Kannattaa Matkustaa [kuvia] Varten - Matador Network")
