Voit viedä baarimikon pois baarista, mutta et voi ottaa baarielämää pois entisestä baarimikasta. Jotkut entiset baarien henkilökunnan jäsenet siirtyvät uralle ja teollisuudelle, mutta tauon jälkeen joidenkin on palattava kotiin. Tässä on seitsemän merkkiä palaamisesta vaihtoehdoista toverin katoamisesta varhain aamulla tapahtuvan hälytyksen vihaamiseen.
1. Yrityksen onnelliseksi tunniksi, olet mieluummin palkin takana palvelemassa työtovereitasi kuin keskustelemassa heidän kanssaan
Kiusallinen pieni puhe on osa useimpia työympäristöjä, mutta baarimikkona voit aina välttyä pienestä puheesta harrastamalla kiireistä työtä. Kun toimistotyöntekijä on loukussa työntekijän onnelliseen tuntiin, sinun on väärennettävä puhelu päästäksesi sinne ulos. Jos huomaat, että entisenä leipomona tuijotat kiusallisesti viinapulloja, kun pomo droonoi noin neljännesvuosittain, on ehkä aika palata kepin taakse.
2. Hyökkäät matkapuhelimesi joka kerta, kun aamuhälytys sammuu
Aamut ovat useimmiten karkeita, mutta kun olet viettänyt työelämäsi sopeutumaan iltatyötunteihin, aamu on vielä kovempaa. Jos on käynyt vuosia taistelua hälytykseesi etkä vieläkään ole sopeutunut yhdeksään viiteen, ehkä se on merkki.
3. Sanot asioita kuten “minä olin baarimikko” jokaiselle odottajillesi, joita kohtaat
Entiset baarimikot rakastavat muistuttamaan nykyistä baarin henkilökuntaa siitä, kuinka he työskentelivät baarissa. Jos näyttää siltä, ettei kukaan tee Manhattanista kuten ennen, et voi uskoa mitä hyvää palvelua varten käy nykyään, tai tunnet tarvetta ystävystyä jokaisen tapaamasi baarimikon kanssa, ehkä sinun on hyväksyttävä, että et voi lopettaa baaripeli.
4. Kaipaat toveruuden tunnetta töissä
On harvoja toimialoja, joilla yhdistät työtovereihisi samalla tavalla kuin palveluteollisuus. Toisinaan se voi tuntua lukiosta, mutta muodostat syviä ystävyyssuhteita työskentelemällä yhdessä ojissa. Se on hyvin erityinen dynamiikka, jota on vaikea jäljitellä valkokaulusmaailmassa.
5. Saat nostalgisen perheen aterian suhteen
Perheravintola, vuoroa edeltävä hetki, jolloin henkilökunta kokoontuu ympäri jakamaan ruokaa, on monien vieraanvaraisuustyön kulmakivi. On hetki ilmoittautua, nauttia juonista, kiinnittyä talon takaosaan ja valittaa. Perheravintoa on usein jopa suurissa ravintoloissa tuskin syötävää. Se on kana, joka on menossa huonosti, se on brunssista tulevia pannukakkuja, joita ei ole myyty, se on kuiva pasta, joka maksaa nikkelin kiloa. Joten, jos olet nostalginen suhtautumisesi perheen aterioihin, tarvitset muistutuksen palauttaaksesi sinut todellisuuteen.
6. Et voi odottaa, että sanot jollekin "ei" pyynnölle
Palvelualalla sinun tehtäväsi on vastata asiakkaiden pyyntöihin mahdollisuuksien mukaan. Vaikka miellyttävät ihmiset voivat olla palkitsevia, se vie tietä. Ei ole mitään tyydyttävämpää päivän "kyllä" jälkeen kuin sanoa "ei". Onko sinulla Casamigosa? Ei. Onko keittiösi edelleen avoinna? Ei. Voinko saada rommia ja koksia (vaikka olen hukkaan näkyvästi)? Ei helvetissä.
7. Bartauksesta on tullut”hyviä olojasi”
Nuorisomme nostalgia on olennainen osa ikääntymistä, mutta jos baarimerkki olisi elämäsi parhaita päiviä, ehkä se on merkki siitä, että baareissa työskenteleminen on sinulle oikea paikka.
