Vaihtokaupassa on varmoja merkkejä siitä, että olet viettänyt liikaa aikaa sauvan takana. 9-5-keikan unesta unohduksesta limp-ravisteluun on tässä kahdeksan tapaa, joilla tiedät, että olet käynyt bartaalissa liian kauan.
1. Olet nähnyt parien menevän ensimmäisestä päivästä eroon
Jos baarisoit samalla baarilla riittävän kauan, näet vakituisen elämäsi evoluution. Vaikka aluksi on mukavaa juhlia näitä välitavoitteita asiakkaidesi kanssa, tietyssä vaiheessa alat tuntea, ettet ole edistynyt paljon oman rakkauselämäsi kanssa.
2. Voit arvata juomatilauksen kohtuullisella tarkkuudella vain katsomalla jotakuta
Vaikka sinun ei pitäisi tehdä välitöntä arviointia ihmisistä ulkonäön perusteella, riittävästi vuodenaikoja baareissa kaivoissa antaa sinulle melko hyvän käsityksen siitä, mitä ihmiset pitävät. Kun olet jo saavuttanut martinilasin ennen kuin vieras edes istuu, tiedät, että sinulla on kuudes aisti.
3. Olet menettänyt mahdollisuuden väärentää sitä
Palvelualalla sinun tehtäväsi on olla mukava ihmisille - riippumatta siitä, miltä sinusta tuntuu tai kuinka töykeä asiakas on. Vuosien kuluttua muiden palvelemisesta nautinnollisuuden julkisivu alkaa murentua. Ihmiset luulevat haluavansa rehellisyyden, mutta ketään ei halua palvelevan baarimestaria, joka tulee liian todelliseksi. Tulet baariin paetaksesi ongelmasi, etkä kuullaksesi jonkun toisen omasta.
4. Alat saada kateellisia yhdeksästä toiseen
Yksi vaihtokaupan etuja on ei-perinteinen aikataulu. Kyllä, joudut uhraamaan joitakin viikonloppuja ja lomia tehdäksesi sen, mutta arkisin ja aamuisin itsesi ovat todellinen herkkupala. Kuitenkin, kun pääset kohtaan, jossa aamu-työmatkan idea ei tunnu niin pahaltä, ja alatte toivottaa viikonloppuja pois, olette käynyt bartoissa liian kauan.
5. Kylpyhuoneesi on täynnä käsivoiteita
Kätesi ovat usein vakuusvaurioita koko viikon ajan käytetyssä baarisoinnissa. Yritämme torjua kuivaa ihoa ja pilaantuneita kynnet kynsinauhovoiteilla, käsivoideilla ja kosteuttavilla käsineillä. Tiedät, että olet käynyt vuoropuhelua vuosien ajan, kun lääkekaapistisi näyttää purkautuneelta apteekista käytävältä.
6. Menet cocktailbaariin ja tilaat olutta
Kun olet valmistanut juomia ammattimaisesti jo pitkään, opit mitä pidät. Useimmat baarimikot nauttivat hyvin muotoillusta cocktailista, koska he tunnustavat juomaan menevän taiton. Mutta joskus kyllästyt olemaan cocktailimaailmassa niin et halua edes ajatella hienoja juomia. Haluat vain siemailla olutta ja kutsua sitä päiväksi.
7. Et enää innostunut juomaosaamisen laajentamisesta
Suuren baarimestarin keskeinen piirre on rakkaus ja arvostus viinille, oluelle ja väkeville alkoholijuomille. Tapaaminen alkoholijuomien edustajien kanssa ja uusien ainesosien kokeileminen voi olla erittäin motivoiva. Kun lopetat innostumisen oppimasta kauppaa, se on kuitenkin merkki siitä, että sydämesi ei enää ole siinä.
8. Sinulla on loiva vapina
Baarimestaritekniikka on usein merkki heidän ammattitaidostaan. Sinun tulisi ravistaa juomia voimakkaasti ja itseluottavasti, koska osa baarmennoista on näyttelyn aloittamista. Kun näet baarimikon kulmassa, näyttävät kyllästyneeltä ja panostavat vähiten tarvittavaa vaivaa, toivot paremmin, että he lähettävät työhakemuksia.
