Matkustaa
Valokuvat: Francisco Collazo
Matador U -opiskelija ja avustaja Abbie Mood ottaa vastaan No Impact Week Challengen.
Marraskuussa 2006 New Yorkin asukas Colin Beavan vaimonsa ja tyttärensä kanssa aikoi asua ilman ympäristövaikutuksia.
Siirry eteenpäin kolme vuotta myöhemmin, lisää Huffington Post, ja sinulla ei ole vaikutusviikkoa. Verkkosivuston mukaan tavoitteena on”osoittaa tapoja, joilla pienillä toimillamme jokapäiväisessä elämässämme voi olla syvällinen vaikutus maailmaan.” He ovat yhdessä toimittaneet päivittäin oppaan vaiheista, joita voit tehdä vähentääksesi vaikutustasi viikon aikana. Jokaisella päivällä on eri teema.
Yhdistän yli 4000 ihmistä ottamaan vastaan tämän haasteen selvittääkseen, mitä vaikutuksia toiminnallani (tai toiminnan puutteella) on, ja selvittääkseni, mitä elämäntyyliäni voin muuttaa, jotta hiilijalanjälkeni voidaan tasapainottaa hiukan enemmän.
Päivä 4: Ruoka
Ensimmäinen askel tänään oli ottaa eilisestä ruokaluettelostani ja laskea hiilidioksidi “ruokajäljeni”. Löysin verkkosivuston olevan melko rajallinen, eikä minulla ollut suurimpaa osaa syömistäni ruokia, mutta oli mielenkiintoista tietoa. Luin, että”korkeahiilinen” päivä ihmisille Yhdysvalloissa olisi 4500 pistettä (1 piste = 1 gramma hiilidioksidiekvivalenttisia kasvihuonekaasupäästöjä). Tällaisen hiilidioksidin luominen päivittäin vastaa noin kolme tonnia päästöjä vuodessa, samoin kuin kolme edestakaista kolmen tunnin lentoa.
Suurin osa meistä on ainakin tietoisia siitä, että roskillamme, kuljetuksillamme, energian ja veden käytöllämme on vaikutusta ympäristöön, mutta kuinka usein ajattelemme ruokavalintojen vaikutuksia? Tiedän, etten tehnyt.
Ruokavalintojen vaikutusten vähentämiseksi on useita tapoja, ja monet niistä puolestaan parantavat terveyttä ja säästävät rahaa. Ensinnäkin, osta hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat vuodenaikoina paikallisesti. Paikalliset ostot vähentävät päästöjä, jotka aiheutuvat kuluttaessasi ruokia toisesta maasta (tai vain tämän maan yli), ja tukee paikallista taloutta.
Tutustu Slow Food -liikkeeseen, jonka tavoitteena on yhdistää ihmiset koko elintarvikeprosessiin - ihmisiin, kasveihin, eläimiin, maaperään, veteen - järjestämällä yleistä tietoisuutta ja koulutusta edistäviä työpajoja, kannustamalla ihmisiä nauttimaan paikallisista, kestävistä ruuista ja viljelijöiden puolesta.
Toinen tapa vähentää vaikutuksiasi on syödä vähemmän eläintuotteita. En sano, että sinun täytyy mennä kasvissyöjälle (jos haluat lisätietoja kasvissyöjäksi tulemisesta, käy The Vegetarian Society -sivustolla), mutta lihan leikkaamisella vain yhtenä päivänä viikossa voi olla merkittävä vaikutus. Jos tarvitset reseptiideoita tai haluat lisätietoja, käy Meatless maanantaina.
