ravintolat
maksetussa yhteistyössä
Richmond, British Columbia, on erilainen Tyynenmeren kaupunki. Kulttuurit lähentyvät täällä luomalla todellisen nähtävyyksien ja makujen mosaiikin. Viheralueet kohtaavat rantaviivat ja kohtaavat saavutettavissa olevat kaupunkien kuumat kohteet. Mutta paikalliset eivät ole kiinnostuneita lentämään ilmaa vetääksesi sinut sisään. He vain elävät sen. Ja vierailijana voit myös.
Sopivasti, siellä on erilainen polku, joka kulkee kaupungin sydämen läpi - ja sitä sinut kutsutaan seuraamaan. Toisin kuin muiden alueiden viini- ja ruokareitit, Richmond's Dumpling Trail (jeep, luit oikein) on kansainvälinen herkkupala herkkuja. Mykyt ovat vasta alkua.
Koska lähellä on niin paljon ruokapaikkoja, tämä on täydellinen kävelyreitti, mutta se on myös täysin mahdollista ravintola-hypätä nro 3-tien varrelle tai autollesi McClelland Roadiin. Reitin kaikki 20 ravintolaa ovat kävelymatkan päässä - eli kalorien polttaminen - tärkeimpien kauttakulkureittien, kuten Kanada Line of SkyTrain -metrojärjestelmän, päässä.
Joten kun olet valmis, tule nälkäiseksi - tässä on miten kokea Richmond's Dumpling Trail.
Tunne nyytit
Kuva: Matkailu Richmond
Jos aiot asettua polulle arvoisia nyyttejä, sinun on tiedettävä, mitä tilaat. Ota huomioon kääre, täyttö ja keittotapa, kun valitset kippia (tai kolmea) yrittäessäsi, jotta et ole yllättynyt, kun lautasesi saapuu.
Keskitetyn palvelupisteen osalta Dinesty Dumpling House on suosituin kiinalainen suosikki kiinan tiputuslajikkeeni:
- Guo solmio - tunnetaan paremmin potstickersina monille englanninkielisille. Nämä ovat puolikuunmuotoisia nyyttejä, jotka on täynnä lihaa ja / tai vihanneksia ja paistettu. Paistettu puoli tulee rapeaa ja herkullista, kun taas toinen puoli pysyy pehmeänä.
- Siu mai - Tapaa dim sum -maailman avoin kasvot. Näiden höyrytettyjen nyytien kantonilainen versio on yleensä täynnä sianlihaa, sieniä ja katkarapuja, ja se on aina täynnä makua.
- Xiao long bao - Keitossa olevien dumplien sijasta xiao long bao ovat nyytien keitot. Heillä on myös jauhettua sianlihaa tai katkarapuja. Keitto on kuuma ja liikkuu nopeasti, joten ole varovainen, kun otat ensimmäisen purrasi!
Muista maista löytyy myös muutama Dumpling Trail -julkaisu, jotka ovat ehdottomasti kokeilun arvoisia (ja löydät ne alla luetelluista ravintoloista):
- Gyoza (Yuu Japanese Tapas) - Nämä kahden pureman japanilaiset nyytit muistuttavat suuresti potstickereita, mutta ovat täynnä sianlihaa ja kaalia. Lisää soijakastike ja wasabi ja olet kultainen.
- Bánh bột lọc (Bánh Mì Très Bon) - Katkarapu ja sianliha on niputettu paksuun ohutan tapiokkikääriin näiden vietnamilaisten nyytien valmistamiseksi. Syö ne tuoreena … vaikka jäämiä ei kuitenkaan tapahdu.
- Mandu (Samsoonie Noodle & Rice) - Näyttäen paljastimilta tai gyozan tapaan, nämä korealaiset lihavalmisteet voidaan keittää, paistettua tai paistettua. Ne ovat yhtä hyviä valitsemallasi tavalla. Varmista, että syöt omasi kimchin puolella.
(Ja vielä) lisää nyyttejä
Kuva: Matkailu Richmond
Paistetut wontonit ovat uskomattomia, mutta jättävät tilaa vähemmän kuuluisille serkkuilleen. Minulla oli muutama kimppu uskomattoman hyvyyttä, kun yritin jotain uutta - nämä olivat kaksi suosikkiani:
- Ham sui gok - Minulla oli näitä paistettuja, munamaisia nyyttiä Parklane-kiinalaisessa ravintolassa ja pyhiä savukkeita. Pyhä höyry, tosiasiallisesti, koska ne olivat kuumia! Sianliha-täyte tarvitsee mahdollisuuden jäähtyä ennen kuin otat pureman. Päädyin reikämään jokaisessa reikää syömäpuikoillani, lähinnä yrittäessäni syödä niitä nopeammin.
- Shui kau - Suuntaa Tsim Chai -nuudelit näihin katkarapujen ja jauheliha-porsaan nyytteihin, tarjoillaan keitossa tai osterikastikkeessa. Valitsin jälkimmäisen ja sain lautasen, jossa oli yhdeksän valtavaa shui kau, joista jokaisessa oli täydellisesti kypsennetyt katkaravut. Osterikastike oli juuri oikea määrä suolaista täydentääkseen nyyttejä.
Asiat pitää mielessä
Kuva: Matkailu Richmond
Jopa hihnasi löysällä muutama lovi, yhden ihmisen on vaikea kokeilla kaikkia syömiä polulla. Tuo muutama ystävä tai levitä se muutaman päivän ajaksi, jos todella haluat nyyttejä.
Kiinalaiset nyytit voivat joskus olla raskaita katkarapuissa, mikä tarkoittaa, että haluat varmistaa, että tilaat, jos sinulla on allergioita tai ärsykkäiden haittaa. Onneksi muu itämaailma painaa runsaasti muita lajikkeita.
Ja viimeisenä, mutta ehdottoman tärkeänä: älä rajoitu vain yhteen paikkaan. Kyllä, ruoka näyttää ja kuulostaa (ja on!) Herkulliselta, mutta jokaisessa ravintolassa on erilainen menu ja erilainen keittotapa. Muutaman eri paikan kokeileminen on osa kokemusta, ja se on ainoa tapa valloittaa Richmondin Dumpling Trail todella.
Tutustu Tourism Richmondin verkkosivustoon kolmella upealla Dumpling Trail -reitillä.
