Korean Ruoka: 12 Ruokia Bulgogin Ulkopuolella - Matador Network

Sisällysluettelo:

Korean Ruoka: 12 Ruokia Bulgogin Ulkopuolella - Matador Network
Korean Ruoka: 12 Ruokia Bulgogin Ulkopuolella - Matador Network

Video: Korean Ruoka: 12 Ruokia Bulgogin Ulkopuolella - Matador Network

Video: Korean Ruoka: 12 Ruokia Bulgogin Ulkopuolella - Matador Network
Video: Korean food you should try #korea 2024, Maaliskuu
Anonim
Image
Image

Olin Soulissa lokakuussa ja nautin mahdollisuudesta maistella uusia ruokia ruokia, joita olen vuosien varrella rakastanut sen makujen ja mausteiden suhteen. En pettynyt etenkään siksi, että korealainen ruoka Korea on niin halpaa. Olisin halunnut pysyä pidempään, vain syödä enemmän. Tässä on kuvia joihinkin suosikki aterioistani.

(Ominaisuusvalokuva: Symic.)

Dolsot Bibimbap

Bibimbap, riisiruoka, sekoitettuna vihannesvalikoiman ja valitun proteiinin kanssa, maistuu paremmin kivirasvasta, joka tunnetaan nimellä dolsot. Rapeiden riisipalojen syöminen kulhon pohjassa on yksi aterian parhaista osista.

Image
Image

Tteokbokki

Nämä lieriömäiset riisikakut, jotka on kypsennetty kalakakkuilla kuumassa chilikastikkeessa, ovat yksi Soulin suosituimmista katuvälipaaluista. Tämän ruuan fuusioversio on juuston päällä.

Image
Image

Bonjuk

Perinteinen korealainen puuro (juk) on valmistettu kurpitsalla tai punaisella papulla. Bonjuk on samanlainen kuin kiinalainen riisipuuro. Kohtaamieni korealaisten lajikkeiden joukossa olivat makean veden etana, bulgogi-mustekala, osteri-sieni, ginseng-kana ja fuusioversiot, kuten merenelävien curry ja rapuja lihajuusto.

Väliaika

sponsoroituja

5 tapaa palata luontoon Fort Myersin ja Sanibelin rannoilla

Becky Holladay 5. syyskuuta 2019 Uutiset

Amazonin sademetsä, puolustustamme ilmastonmuutosta vastaan, on ollut tulessa viikkoja

Eben Diskin 21. elokuuta 2019 Lifestyle

Miksi Soul on yksi parhaimmista paikoista Aasiassa LGBTQ-matkailijoille

Taylor Bond 27. elokuuta 2019

Image
Image

Italialainen ruoka

Ne, jotka haluavat haluavansa pastaa, pizzaa tai risottoa Soulissa, tietävät mielellään, että italia on Korean suosituin ulkomainen keittiö, joten ravintolan löytäminen ei ole koskaan vaikeaa. Jotkut valikkokohteet käyttävät fuusioa italialaisia ja korealaisia ainesosia, joten pastakastikkeesi voidaan potkaista lovi chilipastalla tai löytää kimchi risotostasi.

Image
Image

gimbap

Gimbap, paljon kuin sushi-rulla, on toinen suosittu katuvälipala. Korealainen versio on usein täynnä munaa, tuoreita ja marinoituja vihanneksia ja joskus lihaa tai äyriäisiä.

Image
Image

Naengmyeon

Ajatus kylmien nuudeleiden syömisestä voi tuntua oudolta, mutta löysin naengmyeonin (kylmät tattari-nuudelit mausteisessa jäätelössä) virkistäväksi.

Image
Image

Kalguksu

Jos haluat mieluummin ortodoksisen tyylisiä nuudeleita, kokeile veitsellä leikattua nuudellikeittoa nyytteillä (mandu) Myeongdong Gyojassa, joka on tarjoillut niitä vuodesta 1966.

Väliaika

sponsoroituja

Japani, kohonnut: 10 kaupunkikierros kokea maan parhaat puolet

Selena Hoy 12. elokuuta 2019

Omotenashi: 5 tapaa hyödyntää perinteistä japanilaista vieraanvaraisuutta matkallasi

Sarah Fielding 12. elokuuta 2019 Travel

Miksi Soul on Aasian aliarvioituin kaupunki

Dawn Davis 26. huhtikuuta 2018

Image
Image

Sundubu

Minulla oli tilaisuus oppia valmistamaan sundubua, pehmeää tofu-muhennosta, korealaisesta keittokurssista. Jokainen, joka rakastaa tofua ja mausteista ruokaa, arvostaa tätä ruokaa.

Image
Image

Thaimaan kaupunki Hollywood Boulevardilla merkitsee paikalla

Pajeon: Opiskelin myös valmistamaan pajeonia, maustettua pannukakkua, joka sisältää mereneläviä ja ruohosipulia. Muita pajeonin lajikkeita valmistetaan kimchillä tai perunalla.

Image
Image

10

Andon Jjimdak: Paistettua riisiä, tehty jäämistä

Joskus pikaruokafransseilla voi olla positiivinen vaikutus ruokaan. Andong Jjimdak on mausteinen kana- ja vihannesruoka Andongin kaupungista. Daniel Grayn mukaan Seoul Eats -lehden mukaan huhujen mukaan se on saanut inspiraatiota paistettujen kanan franchising-suosioiden, kuten Popeye'sin ja KFC: n, suosioista. Lautasen chilipaprikat antavat sille väriä ja mausteita, jotka ovat tehneet siitä suuren hittiä, ja franchising on sittemmin levinnyt koko Koreaan.

Image
Image

11

Korean leivonnaiset

Leivonnaisten osalta Soul voi olla yhtä vaarallinen kuin Pariisi. Paris Croissant ja Paris Baguette ovat suosittuja leipomoketjuja. Vaikka molemmat tarjoavat perinteisiä ranskalaisia leivonnaisia, kuten croissantteja ja briochea, todellisia herkkuja ovat paikalliset luomukset, kuten tahmea riisileipä, munkkeja ja croissantteja, jotka on täytetty punaisella papupastalla, ja chewy, mustia seesamirulle.

Image
Image

12

Suositeltava: