Kuva- ja kuvaus: peterme
Tapahtumassa, joka tuo chileläiset koko maan ja maailman läpi, 18. syyskuuta tai el dieciocho merkitsee Chilen kansallista vapaapäivää tai Fiestas Patriasia.
Se viettää Chilen ensimmäisen hallituskomitean vuonna 1810 tekemän julistuksen, joka kestää (ainakin) kaksi päivää.
Siellä järjestetään terveellisiä perhetapahtumia, maaseudun juhlia ja hopscotch-tyyppisen rayuelan, leijalennon ja rasvatun napojen skaalan pelejä. Cuecaa, kansallistanssia, kakkunalaista varren ja antautumisen tanssia on monia, monia luovutuksia, jotka muistuttavat kukon ja kanan pariutumista.
Mutta enimmäkseen mitä alkoholi on.
Chile on viinimaa, vaikka se pyrkii viemään suuren osan tuotannostaan, Chilenos pitää viiniä osana kansallista perintöä eikä missaa pisaraa tulevan juhlan aikana. Kaikille löytyy viini-menjunge (sekoitus), samoin kuin olutta ja piscopohjaisia juomia.
Alla on hakemisto Chilenon alkoholijuomista ja niiden nauttimisesta. Viini
Kuva terrmotosta kirjoittajan kohteliaisuudesta
Punainen
18. syyskuuta et näe paljon hienoja pullotettuja viinejä, joista Chile on oikeutetusti kuuluisa. Erittäin arvostettu Chilen Merlot ja Carménère takapenkille hellästi kutsutulle Cartonerelle, joka on pakatun viinin paikallinen nimi (cartón tarkoittaa pahvia). Suosittuja tuotemerkkejä ovat Gato Negro, Clos de Pirque ja Planella.
Mutta hyppysellisesti, kaikki tetrapak-viinit tekevät. Ne juodaan kupin kohdalta laatikosta tai sekoitetaan coca-kolan kanssa, jotta saadaan kuuluisa jote, juoma, jonka nimi tarkoittaa myös korppikotkaa (varsinkin rynnäkkössä olevan miehen mielessä). Se on keväästä syksyyn juoma, jota suosii teini-ikäisiä.
Valkoinen
Valkoviini esiintyy myös 18. päivänä, vaikkakin yleisimmin ponkena, valkoviinin ja sesongin hedelmien seoksena, mikä tarkoittaa Fiestas Patriasissa yleensä purkitettuja persikoita. Ero tämän ja muina vuodenaikoina tarjoilun herkän borgoñan välillä on se, että borgoña saapuu viinilasin avulla ja ponche tulee astiaan, joka on riittävän suuri mennäkseen omenoihin, ja tarjoillaan lasissa.
Vihreä
Vihreä (tai nuori) viini muodostaa selkärangan epätavallisen nimetylle terremotolle (maanjäristys), jota Valparaíso-rannikkokaupungissa tunnetaan myös tsunamina. Se on kauha tai kaksi ananasjäätelöä ja vihreää viiniä, jota kaadetaan sen päälle, kunnes se tippuu lasista. Se tarjoillaan oljella, joka muutetaan ylös ja alas juoman läpi, kunnes se sekoitetaan. Terremoton peräkkäistä tarjoamista kutsutaan ennustettavasti nimellä réplica tai aftershock. Yritä tätä omalla vastuullasi, koska terremoto on kuuluisa resakasta (krapula), jonka se jättää sen jälkeen.
Ei todellakaan viiniä
Chicha ei ole oikeasti viiniä, vaikka se on joskus tehty rypäleistä.
Kuva pulloista chichaa kirjoittajan kohteliaisuudesta
Se on makea, siiderin kaltainen käynyt juoma, jota suosii halvat juomat ja ihmiset, jotka eivät paljon pidä alkoholista, vaikka kuluttaisitkin tarpeeksi tätä 8 todistejuomaa, voit tehdä joitain vahinkoja.
Perinteisesti se on valmistettu maan savi-kannuista, ja sen päällä on jotain huokoista, joten se ei räjähtä. Fiestas Patriasissa chicha de uva (rypäleen chicha) ja chicha cocida (keitetyt chicha) näkyvät 700 ml: na. pullot supermarketissa ja monien paljastajien käsissä. Etelässä chicha de manzana (apple chicha) on keskipisteessä.
Spirits
Pisco hapan
Chilen päähenki on pisco, jonka suhteen se vetoaa Perun kanssa keinotteluoikeuksistaan. Pisco hapan on päivän järjestys, kirpeä keltainen libationa, jossa vain ripaus vaahtoa päällä. Se on sekoitus limon de picaa (samanlainen kuin avainkalkki), sokeria ja piscoa, toisinaan katkeroiden päälle sirotellen. Monet ihmiset etsivät 18. syyskuuta halpaa yli maukasta ja ostaa pullon Kapelia tai Campanario pisco -happoa tai mitä tahansa uudempaa muunnosta, kuten marja- tai mangohappoa, jotka kaikki on valmistettu piscolla.
Pisco-sekoittimet
Nuorempi sarja päättää sekoittaa pisco Coca Colaan, mikä tekee kuuluisasta ja ylenmääräisestä piscolasta. Piscola on myöhään teini-kaksikymmentävuotias juoma, jolla olisi englanninkieliset nuoret äidinkielensä nimissä. Vessahuumori syrjään lukien, piscola on yleisesti humalassa ympäri vuoden, mutta pitää erityisen valonheittimen 18-luvulla, kun sen tärkeimmät väestöryhmät juovat heidän verensä määrää alkoholissa.
Pichuncho
Jos nuorempi sarja päättää käyttää sekoitinta pisco-laimennukseen, on myös joukko ihmisiä, jotka valitsevat tehokkaamman sekoittimen ja annostavat pisco-vermutille. Pisco, vermutti ja ohut sitruunaviipale täydentävät tätä punch-pakkausjuomaa.
Olut
Suoraan ylös
Chilen eteläosassa Oregonin veden ja humalan viljelyalueet sijaitsevat peilikuvana, jossa elää vilkas joukko saksalaistyylisiä panimoita ja joka tuottaa hienoja käsityöoluja. Mutta Fiestas Patrias palkitsee määrän laadusta, ja koska näet sen kuluttavan metrisen gallonan lomalla, ärsyttävät pienet puristetut pullonkorkit eivät tee ulkonäköä.
Literipulloja vetistä Cristalia ja Escudoa on runsaasti, useiden ihmisten jakavan saman pullon muovimukkeista tai suoraan lähteestä. Kukaan ei vaivaudu laittamaan laukkua pullolle, ja kaikki tietävät mitä juodat, eikä kukaan välitä.
Fanschop
Fanschopia juovat ihmiset: peterme
Oluen puristin painajainen on halvan oluen (joskus hanasta, joskus pullosta) ja Fantan sekoitus. Se on virkistävää ja erittäin kuohkeaa, ja tulet yllättymään huomatessasi, että tällä on jotain genteel-mainetta, hyvä tyttöjuoma, joka sopii jopa isoäideille.
Entä ruoka?
Ennen kuin loma on ulkona, saatat löytää itsesi hereillä jonkin verran humalan ja nälkäisen välillä ja nälkäinen. Chilen perinteiset krapularuoat, joita voi ostaa Santiagossa Mercado Central -alueella vanhoista suosikeista, kuten Donde Augusto, ovat caldillo, kirkasta mereneläviä sisältävää keittoa tai consomme de gallina (kanakeitto).
Näkymä Donde Augustínilta
Mercado-kirjailijan keskustelu
On yleisesti hyväksyttyä, että nämä lääkkeet tuskin naarmuttavat pintaa, ja on tavallista, että ihmiset tulevat työskentelemään Fiestas Patriasin jälkeen enemmän kuin kuiskauksella alkoholia, joka valaa huokosistaan ja aurinkolasit ovat tiukasti kiinni kasvoihinsa.
Se, että Fiestas Patrias on todellinen alkoholikylpy, ei jää huomaamatta Chilen viranomaisten toimesta, jotka kampanjoivat ihmisten pidättäytymistä juomasta ja ajamisesta, vaikka alkoholin aiheuttamat auto-onnettomuudet vaativat uhreja vuosittain.
Muita terveysvaikutuksia ovat 3 pluskiloa (lähes seitsemän kiloa), jonka suurin osa chileläistä voi odottaa voittavansa lomalla. Jos kyseessä ei ole alkoholi, empanadaat, antikouchot (kebabit), chunchules (grillatut suolet), ubre (grillatun lehmän utaari), choripanes (makkararullat) tai asado (grillattu liha) tekevät vaurioita tämän kerran-a- vuoden juhla.
Koska ensi vuosi merkitsee Chilen kaksivuotisvuotta, hallitus aikoo myöntää ihmisille koko viikon vapaapäivän juhlimaan lomaa paremmin (tehdä 5 kiloa paremmin).
