ravintolat
Chicago on loistava pizzakaupunki, mutta myös väärin ymmärretty. Kun suurin osa ihmisistä ajattelee pizzaa Chicagossa, mieleen tulee syvä lautasantenni, joka on puolitoista-tuumainen paksu pizza, jota turistit ovat suosineet ympäri keskustaa. On parempi ajatella syvää ruokaa kuin yhtä Chicagon pizzan tyyliä, ei tyyliä. Paikalliset syövät syvää ruokalajia, mutta eivät läheskään niin paljon kuin Chicagon taverna-tyylinen pizza, jota me kutsumme vain”ohutkuoreksi”.
Todellisessa Chicagon tyylisessä pizzassa on uskomattoman ohut kuori, jota rullataan, ei heitetty kuin New Yorkin pizza. Tämä tekee kuoresta, joka on melkein kuin krakkausyksikkö, ja pizzasta, jota ei ole tarkoitettu taitettavaksi. Chicagon tavernalaistyylinen pizza leikataan myös neliöiksi, ei kolmion muotoisiksi piirakkaviipaleiksi, mikä näyttää ilmeiseltä ulkopuolisille, mutta meille täysin normaalia. Kuitenkin pidät siitä, syvä astia tai taverna-tyyli, tässä on luettelo 10 parhaasta pizzapaikasta Chicagossa.
1. Pizzeria Uno
Kuva: Uno Pizzeria & Grill / Facebook
Pizzeria Uno on alunperin keksijä, luoja, Chicagon syvän ruoan pizzan OG. Ike Sewell -yrittäjä, vuonna 1943, avasi varsinaisen reseptin, jonka on luonut yksi Rudy Malnati Sr. Sillä on nyt franchising ympäri maata, mutta alkuperäinen joen pohjoinen sijainti on edelleen olemassa, ja se palvelee näitä kuuluisia pizzoja chicagolaisille (enimmäkseen kun he ovat poissa kaupungin ystävistä). Toinen sijainti, Pizzeria Due, on kadulla palvelemassa samoja piirakoita.
Missä: 29 East Ohio, Chicago, IL 60611
2. Phil's Pizza
Aivan tiellä Chicago White Soxin South Side -stadionilta, Phil's Pizza tunnustetaan tekevän kaupungin parhaimmista ohuista kuorista. Ohut, rapea kuori on siinä erittäin hieno, mutta riittää tukemaan vakavaa juusto- ja täytekuormitusta. Tilaa se kotitekoisen makkaransa päälle ja saat palkinnon täydellisellä pizzalla, joka on peitetty valtavissa palasissa juustomaista, lihaista hyvyyttä.
Missä: 1102 W 35th St, Chicago, IL 60609
3. Pizanon
Pizano's on toinen paikka, jonka perusti ensimmäisen syvän ruuan perheen jäsen. Tämän Chicagon klassikon keksijän poika Rudy Malnati Jr. avasi joen pohjoisessa sijaitsevan pizzeriansa vuonna 1991. Pizano's tekee samanlaisen voin kuin Rudy Jr.:n veljen Louin kuuluisat pizzat, mutta hän kokkii reunat kuumemmaksi saadakseen karameloitumisen kuoressa.. Jotkut vannoo sen takia, toiset mieluummin Lou: n.
Missä: 61 E Madison St, Chicago, IL 60603
4. Lou Malnatin
Kuva: Lou Malnatin / Facebook
Vuonna 1970 Lou Malnati otti vuosikymmenien kokemuksensa Pizzeria Unossa työskentelemällä isänsä kanssa ja avasi Lou Malnatin Pizzerian Lincolnwoodin esikaupungissa. Syvän ruoan pizzat olivat osuma alusta alkaen, ja tällä hetkellä yrityksellä on 54 sijaintia ympäri kaupunkia ja lähiöitä, ja se on monien chicagolaisten suosikki johtuen valkosipulin voikuoresta.
Missä: 439 N Wells St, Chicago, IL 60654
5. Vito ja Nick
Chicagon ohuen kuoren eteläpuolella suosittu Vito & Nick's käyttää vanhaa Sisilian perheen reseptiä melkein täydellisen makkarapizzan valmistukseen. Vito & Nick pysyy uskollisena vanhalle perinteelle, koska se ei toimita. Jos haluat hyviä juttuja, sinun on mentävä siihen.
Missä: 8433 S Pulaski Rd, Chicago, IL 60652
6. Nancyn täytetty pizza
Kuva: Nancy's Pizza / Facebook
Nancy's Pizzalla on todella Chicago-tarina. Se alkaa 70-luvulla 70-luvulla, kun äskettäinen italialainen maahanmuuttaja yritti innovoida syvän ruoan ympärille lisäämällä toisen ohut kuorikerroksen juuston yläpuolelle, mutta täytettä ja tomaattikastikkeen alle. Se siirtyy valtavaan kilpailuun kilpailevien perheiden välillä täydentäen suuria tuhopolttoja ja rikossyytteitä. Nykyään se on siirtynyt pidemmälle, ja Nancy'silla on kymmeniä sijainteja, ja täytetty pizza on laajalti hyväksytty ja jäljitelty variaatio syvästä lautasesta, jota löytyy ympäri kaupunkia.
Missä: 2930 N Broadway, Chicago, IL 60657
7. Pizza Castle
Nimi saattaa kuulostaa paikalta, joka pitää lasten syntymäpäiviä, mutta älä mene lankaan. Pizza Castle, yli 45-vuotias, on South Side -laitos ohutkuoriseen pizzaan. Se on suunnilleen yhtä helppoa ja vaivatonta kuin se saa, strip-mallikeskuksen sijainnista vastapalveluliiketoimintamalliin, mutta pizzat ja kotitekoinen fenkolimakkara ovat uskomattoman hyviä.
Missä: 3256 W 55th St, Chicago, IL 60632
8. Pizzataite
Kuva: Pizza Art / Facebook
Art of Pizza on pitkäaikainen suosikki Pohjois-puolella, ja se tarjoaa joitain kaupungin parhaista syväruokia yhdestä paikasta Lakeviewssa. Sen ohut kuori on myös pirun hyvää, ja riippumatta siitä, minkä tyylin tilaat, olet varma, että saat runsasjuustoisen juuston ja täytettä. Et voi mennä pieleen tilaamalla ohut tai syvä ruokalaji Art's Special - makkaraa, sipulia, sieniä ja vihreää pippuria juuri oikealla määrällä juustoa ja punaista kastiketta tasapainottaaksesi kaiken.
Missä: 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL 60657
9. Rosangelan pizzeria
Eteläisessä esikaupunkialueella sijaitsevassa Evergreen Park -puistossa Rosangelan Pizzeria tekee Chicagon parhaista ohuista kuorista. Kuten kaikki hyvät Chicago-taverna-tyyliset pizzat, erittäin ohut kuori on rapea ja kevyt, mutta riittävän vahva tukemaan suurta määrää juustoa ja täytettä, mieluiten makkaraa.
Missä: 2702, 2807 1/2 95th St, Evergreen Park, IL 60805
10. Pequod's Pizza
Kuva: Pequod's Pizza Chicago / Facebook
Burt Katz, Chicagon pizzalegenda, avasi alkuperäisen Pequod's Pizza -sovelluksen Morton Grovessa vuonna 1970. Hänen syvälle lautaselleen tekemä innovaatio oli karameloitu (mutta ei palanut) kuori. Vaikka Pequod ja yhtä hyvät Burt's Place eivät enää ole Burtin omistuksessa, he tekevät tämän täydellisen kuoren edelleen. Pequod'silla on sijainti myös kaupungissa, joten sinun ei tarvitse vaeltaa ulos 'burbsiin.
Missä: 2207 N Clybourn Ave, Chicago, IL 60614
