Ruoka + juoma
Chicago tunnetaan oikeutetusti ruokakaupunkina, mutta katuruoka voi olla vaikea löytää. Viime aikoihin asti ruoka-autot olivat vain lainvastaisia kaupungissa, ja tiukat määräykset tekivät jopa ruokakärryistä harvinaisen. Asiat ovat vihdoin muuttumassa, ja katuruokakulttuuri elää jälleen Chicagossa. Tässä on kuusi parasta nopeaa ja herkullista ateriaa Chicagon kaduilla.
1. Chicagon ruokakuorma-autot The Loopin ympärillä
Une julkaisu partagée par Firecakes Donuts (@firecakes) le 2. toukokuuta 2018 à 6: 10 PDT
Aivan viime aikoihin saakka elintarvikerekkaa ei ollut Chicagossa lähes ollenkaan. Nykyään onneksi on olemassa joitain todella hienoja kuorma-autoja, jotka dishing up taco, empanadas, munkkeja, grillattua juustoa, korealaista, voileipiä, Cajun jne.. Suurimmalla osalla kuorma-autoja on taipumus kokoontua Loop-alueen ympärille lounaalle viikon aikana. Tutustu Roaming Hungerin kartatyökaluun löytääksesi tarkalleen missä eri ruokarekat ovat tai on suunniteltu olevan huomenna.
2. Maxwell Street Polish, Jim's Original
Une julkaisu partagée par Infatuation Chicago (@infatuation_chi) le 1 Juil. 2017 à 12: 02 PDT
Maxwell Street Market oli valtava ulkoilmakirpputori, jossa chicagolaiset kokoontuivat ostamaan ja myymään mitä tahansa auringon alla. Markkinat olivat puolalaisen makkaran syntymäpaikka, ja siellä tarjoillaan Maxwell Street -tyyppistä pullaa keltaisella sinapilla, grillatulla sipulilla ja valinnaisilla urheilupaprikoilla lisätäkseen vähän lämpöä. Vuonna 1994 suurin osa markkinoista suljettiin, jotta voidaan laajentaa Chicagon Illinoisin yliopistoa. Tänään saat parhaan Maxwell Street Polish -tuotteen alkuperäisiltä markkinoilta Jim's Original -kadulta osoitteessa 1250 S. Union Avenue.
3. Puerto Ricalainen ruoka Humboldt Parkissa
Une julkaisu partagée par Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) le 29. kesäkuuta. 2018 à 6: 20 PDT
Humboldtin puisto on pääosin Puerto Rican naapurusto, joka gentrifioituu nopeasti. Naapuruston keskustan valtavassa puistossa on joitain kaupungin vanhimmista ruoka-autoista. Kuorma-autot tarjoilevat jopa Puerto Ricon erikoisuuksia, kuten morcilla (herkullinen verimakkara), arroz con gandules (keltainen riisi kyyhkynen herneillä) ja lechon (paistettua sianlihaa). Kokeile myös jibaritoja, eksentristä voileivää, joka käyttää murskattuja ja paistettuja jauhoja leivän sijasta.
4. Chicago-tyylinen hot dog Relishissä
Une julkaisu partagée par Hello (@chosteofm) le 25 Juil. 2018 à 5: 39 PDT
Hot dog on kaikkialla läsnä oleva, liikkeellä oleva katuruoka monissa paikoissa, mutta Chicago tekee ne paremmin kuin missään muualla. Valitettavasti tiukkojen lakien takia kadunkulmassa ei ole hot dog -kärryjä. Yksi poikkeus lupalakeihin on kaupungin puistot, joissa hot dog -kärryt ja -telineet saavat tarjota herkullisen erikoisuutensa. Jos olet Millennium Park -alueen ympärillä ja etsit hot dog -korjaustasi, mene Relishille osoitteessa 203 S. Michigan Avenue, vastapäätä taidetta.
5. Elote puistossa
Une julkaisu partagée par Tasting Table (@tastingtable) le 7 Juil. 2018 à 12: 31 PDT
Klassinen chicagolainen katuruoka, eliotit ovat meksikolaistyylistä maissia maissilla. Niitä myyviä miehiä kutsutaan eloteroiksi, ja näet heidän työntävän kärryt ympäri ja piilottavan korisevan hyvyytensä. Eloteja tarjoillaan yleensä jollain yhdistelmällä voita, majoneesia, juustoa (usein tölkkiä), suolaa ja chilijauhetta. Jos et usko, että kuulostaa hyvältä, ajattele uudelleen. Se on mahtavaa. He tarjoilevat myös herkullisia mangoja, leikataan ja lyödään limemehua, vähän suolaa ja chilijauhetta. Eloteroja löydät yleensä Latino-kaupunginosista, kuten Logan Square, Humboldt Park, Pilsen ja Clark Street Rogers Parkissa. Näissä lähiöissä puistot ovat yleensä paras paikka etsiä.
6. Tamale-kaveri baarissa
Une julkaisu, joka on julkaistu Des Voigne Cellars & Brewing (@desvoignecellarsbrewing) -tapahtumassa 5. huhtikuuta 2017 à 12: 52 PDT
Tamale-kaveri on Chicagon legenda, joka joka ilta kiertää Chicagon baareja tarjoileen herkullisia meksikolaistyylisiä tamaleja. Todellisuudessa on muutama eri tamale-kaveri. Jotkut sanovat, että Claudio on alkuperäinen, ja voit tunnistaa hänet hänen punaisella Igloo-jäähdyttimellä, joka on täynnä höyryttäviä kuumia tamaleja. Tamaleissa on joko sianlihaa, kanaa tai juustoa sisältävä täyte, ja ne pakataan maissijauhoon ja sianlihaan, kääritään sitten maissinkuoreen ja höyrytetään. Yksi tilaus on erittäin täynnä ja he tulevat kotitekoisella salsaverdella tai salsa rojalla. Paras tapa löytää Tamale Guy on vain istua yhdessä baarissa ja odottaa häntä (vaikka Tamale Tracker onkin) Twitterissä. Koko asia on loistava laittomalla, harmaan talouden tavalla. Tamale-pojat käyvät vain baareissa, joissa ei tarjoilla ruokaa, ja useimmat baarit eivät ole mielessä, koska mausteiset, suolaiset ja suolaiset tamales voivat vain auttaa oluen myyntiä.
