Jälkiruoka
Riippumatta siitä, mikä voi jakaa meidät, Yhdysvaltain kansalaisilla on yksi asia rannikolta toiselle: sokerien rakkaus. Alueelliset karkit Yhdysvaltojen jokaisesta nurkasta eivät vain esittele vähän paikallista historiaa, vaan edustavat myös heidän syntymäpaikkaansa ainutlaatuisella tavalla. Floridan kookospähkinöistä aina Idahon perunanmuotoisiin suklaapatukoihin nämä 10 maukasta alueellista erikoisuutta ovat paikallisten makea ylpeys - ja muun maan on saatava kiinni siitä, kuinka herkullisia ne ovat.
1. Seulotaan Valomilkin karkkikuppeja - Kansas ja keskilänsi
Pitkäaikainen perheomisteinen Valomilk-karkkikupit ovat yksi ainutlaatuisimmista karkkitarjoista: kunkin pakkauksen sisältä löydät maitosuklaakupit täytetyllä marshmallowilla. Vaikka Valomilksit ovat syntymäpaikan ylpeyttä ja iloa syntyneestä Merriamista, Kansas, ne ovat nykyään helpommin saatavilla Cracker Barrel -myymälöissä keskilännessä.
2. Kookospähkinät - Florida
Mikä alkoi matkamuistona, joka oli suunnattu auringonpaistevaltiossa 1980-luvulla vieraileville turisteille, kukoisti karkkunahimoksi, joka voidaan tyydyttää vain Floridan vierailun kautta. Kookospähkinät, joita perheomisteinen Anastasia Confections markkinoi massoille Orlandossa, ovat juuri miltä kuulostavat: paksut makean kookospähkinän pirtit, jotka on sijoitettu sileään ja kermaiseen kerrokseen tummaa suklaata. Pysäytä missä tahansa Floridan turisti- tai lähikaupassa ja huomaat todennäköisesti kirkkaan keltaisen ruudun trooppisesta herkkua. Kookospähkinäpastat tulevat myös avaimen kalkki-, appelsiini-, mango-, manteli-, piña-colada- ja saarimromimakuihin.
3. Goo Goo-klusterit - Nashville, Tennessee
Nashvillessä vuonna 1912 keksitty kuparikeittimessä sijaitsevat Goo Goo -klusterit ovat edelleen instituutioita. Nämä pyöristetyt herkut esittivät maailman ensimmäisenä yhdistelmäkarkkipalkina, joka sisälsi vaahtokarkkiruukea, karamellia ja paahdettuja maapähkinöitä, jotka kaikki on päällystetty paksulla kerroksella maitosuklaaa. Jos tämä eteläinen viehätys saa suustasi vettä, suunnittele matka Nashvilleen tai tilaa laatikko verkossa; Nykyään alkuperäisten Goo Goo -klustereiden ystävät voivat myös kokeilla Goo Goo Supreme- ja maapähkinävoi Goo Goo -variaatioita.
4. Suolainen vesi taffy - New Jersey
Legenda kertoo, että suolavettä sisältävä taffy tuli 1800-luvun lopulla sen jälkeen, kun pieni tyttö käveli Atlantic Cityn karkkikauppaan, jonka oli myrskittänyt suuri myrsky, ja pyysi taffista. Myymälän omistaja tarjosi leikillään häntä, jonka suolainen vesi oli tuhonnut Atlantin valtameren meriveden tultua. Hänen on täytynyt rakastaa sitä, koska hän teki oston ja vahingossa tehdystä keksinnöstä tuli paikallinen niitti. Nykyään Forbes-makeiset Atlantic Cityssä ovat edelleen tämän rannan suosikkien perinteinen lähde - "täynnä merituulet ja auringonpaiste", laatikon mukaan. Mutta löydät taffit myytävänä jokaisella kadulla koko Jersey Shore -alueella.
5. Karkkia rusinoita - Wisconsin
Karkkia rusinoita ovat perinteisiä Wisconsinista peräisin olevia hamppumaisia karkkeja. Vaikka ne ovat sekoitus väriä oranssista ja ruskeasta ja urheilevat ryppyistä toppia, silloin heidän samankaltaisuutensa rusinoilla loppuu; ne eivät maistu kuten rusinoita, eivätkä sekoituksessa ole rusinoita. Kukaan ei voi sopia maustaan (kukkainen? Mausteinen?), Mutta yksi asia on varma: Wisconsinites ei voi saada tarpeeksi tätä nostalgista suosikkia. Hankittuaan Candy Raisin-reseptin vuonna 1976, makeisjättiläinen Stark Necco lopetti tuotannon vuonna 2008, mutta seuraavan omistautunut karkkikunta kieltäytyi antamasta sen olevan aikakauden loppu. Suunnitellut viimeiset Candy Rusinoiden pussit, Lake Country Candies pystyi selvittämään reseptin ja jäljittelemään mumioita samalla tavalla kuin ne, jotka käytit isoisältä.
6. Idaho Spud - Idaho ja Tyynenmeren luoteisosa
Ei, Idaho Spud ei ole perunamakuinen makeinen. Tässä perunanmuotoisessa suklaapäätelmässä on kaakao-vaahtokarkkikeskus, se on päällystetty tummalla suklaalla ja ripoteltu kookospähkinällä. Debotistaan vuonna 1918 lähtien se on ollut bestselleri ja rakastettu herkku Tyynenmeren luoteisosassa. Boisesta sijaitseva Idaho Candy Company on vastuussa myös alueellisista nostalgisista karkkeista, kuten Horehound Lumps, Huckleberry Gems, Burnt Maapähkinät ja Old Faithful karkkibaari.
7. Abba-Zaba - Kalifornia
Länsirannikon suosikki Abba-Zaba-baarit ovat chewy white taffy -laattoja, joissa on maapähkinävoi-keskus. Annabelle's Candy Company, jonka pääkonttori sijaitsee Haywardissa, Kaliforniassa, vastaa myös muista alueellisista makeisista, joilla on kultin seurantoja, kuten Big Hunk (hunaja makeutettu pähkinäkoko kokonaan paahdettujen maapähkinöiden kanssa), Look! Ja U-NO tryffelin kaltaiset suklaatangot.
8. Maapähkinäpurut - Philadelphia, Pennsylvania
Ensisijaisesti Philadelphiassa ja sen ympäristössä sijaitsevat Goldenbergin maapähkinäpurut ovat pureman kokoisia paahdettujen maapähkinöiden ja chewy-melassin palkkeja, jotka on päällystetty tummassa suklaassa. Ne tulevat tyypillisesti kuuteen pakkaukseen ja kehitettiin tosiasiallisesti ensimmäisen maailmansodan annoslaatikoihin vuonna 1917.
9. Sininen maanantai karkkibaareja - Kentucky
Karkkien valmistaja Ruth Hunt keksi allekirjoituksensa Sininen maanantai karkkibaareissa kuultuaan matkustavan ministerin huomautuksen: "Joka maanantai minulla on oltava pieni makea auttaa minua sinisen maanantaini läpi." Vanhanaikainen makea on valmistettu yksinkertaisista aineksista, kuten kuten sokeri, kerma, voi ja puolimakea suklaa, ja siinä on pehmeä kermakeskusta, joka on peitetty suklaankuoreen.
10. Cup-o-Gold - länsirannikko
Länsirannikon karkkikuppi-O-kulta on tavallaan kuin Reesen maapähkinävoikuppi, mutta ilman maapähkinävoita. Sen sijaan tässä Adams & Brooksin suklaakupissa on vaahtokarkkikeskus manteleilla ja kookospähkinällä. Tämä 1800-luvun Gold Rush -hahmon jälkeen nimetty Kalifornian herkku on nopea sokerin kiinnitys kuppiin kermaisen-rapean hyvyyttä.
