Ruoka + juoma
Okei, kyllä, siellä on kaikki asiat kuten räikeät ihmisoikeusrikkomukset, sarvikuono-salametsästäjät, epävakaat hallitukset ja dubstep. Mutta puhutaan ongelmista välittömällä tasolla. Niitä juttuja, jotka vaikuttavat sinuun ja minuun sekä perheenjäseniin, joiden kutsut sivuutat. Yhteiskunnalliset kysymykset, kuten ympäristön pilaantuminen, lisääntynyt eristäytyminen, liikalihavuus, kohtuuhintaiset asunnot ja huonot treffit. Asiat, joista me kaikki valitamme päättäessään tilata Uber Eats- tai Postmates-palvelulta ymmärtämättä, kuinka älypuhelimillemme päivällisen tilaamisen oletusarvo vähentää yhteiskuntaa.
En aio miettiä, kuinka jotain niin triviaalia kuin ruoanjakelu on kaiken pahan juuria, Saatanan kute pukeutuneena Kian kaveriksi mikrotavarana, koska maailma on paljon monimutkaisempi. Mutta ruokien toimitus ei myöskään tee mitään ongelmaamme paremmiksi, ja se todennäköisesti myötävaikuttaa vaaroihimme enemmän kuin kukaan meistä haluaisi myöntää.
Me maksamme enemmän vähemmän
Tilasin kerran 10 dollarin pastaruokia erittäin keskinkertaiselta ravintolalta, joka näytti tuntia myöhemmin näytti siltä kuin Chef Boyardee on haalea tölkki surullisen basilikakoristeen kanssa. Tästä herkullisuudesta maksin 16 dollaria veron ja toimitusmaksun jälkeen. Lisää kärki (koska kuka haluaa tulla tunnetuksi huonoina kippiaineina?), Ja minä maksin kirjaimellisesti kaksinkertaisesti niin kylmän, crappier version jo jo halvemmasta ruoasta.
Olen tehnyt sen muutaman kerran sen jälkeen, kun olen tarkistanut, voisiko nämä uudet toimituspalvelut menestyä paremmin. Sain paistettua naudanlihaa voileivän, jossa paahdettu leipä oli jo märkä. Sain lasannaa juustoineen, joka oli jo alkanut sulautua. Ainoa asia, jonka sain jopa lähestyä ravintolan laatua, oli filee-mignoni tunnetusta pihvihuoneesta. Muovisäiliöstä johtuen se näytti hiukan vähemmän 42 dollaria ja oli keitetyt väärin. Tietenkin, koska minulla oli sen toimittaminen, minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa kuin syödä se, koska sen lähettäminen takaisin olisi tarkoittanut, että saan uuden pihvi juuri ajoissa aamiaiseksi. Kaikki tämä maksoi välillä 20–30 prosenttia enemmän kuin se olisi, jos olisin syönyt ravintolassa henkilökohtaisesti.
Ruoanjakelu on jotenkin pettänyt meitä kaikkia maksamaan palkkion huomattavasti heikommasta tuotteesta. Kaikki nämä asiat, joissa ravintolat työskentelevät ahkerasti ja veloittavat lisäkustannukset - ilmapiiri, esittely, palvelu - katoavat toimituksen yhteydessä. Ja siksi haarnistamme onneksi ylimääräistä rahaa, vain joten meidän ei tarvitse päästä ylös niittaamasta Westworld-jaksosta. Sukupolvelle, joka ilmeisesti työskentelee ja vuokraa, kunnes heidän kuolemansa on, sillä on yhtä paljon järkeä kuin maksaa “deluxe” -huoneesta Super 8: ssa.
Roskaamme planeetta yrittäessään pelastaa sen
Ympäristö näyttää olevan tuhannen vuoden aiheinen tarkoèbre. Maaliskuun puolustaminen ja kilpailu ilmaston lämpenemisestä, pysähtyminen vain niin kauan, että Uber Eats voi vetää ja tilata toimistoon toimitetun Caprese-salaatin isoon Styrofoam-astiaan.
Kyllä, styroksi! Tuo demoninen aine, jota syytetään otsonin aukosta, kaupan alijäämästä Japanin kanssa, Kennedyn murhasta, vuoden 1987 pörssiromaksesta ja ainakin 26 vuodenaikaa Chicago Cubsin baseballia. Se on tuottanut mölyttävän paluun ruoantoimituksen lisääntyessä, ja ilmeisesti ihmiset ovat unohtaneet, että vaikka Styrofoamia käytetään eettisesti viljellyn kukkakaalin toimittamiseen, biohajoaminen vie vielä miljoona vuotta.
Myönnettäköön, että jokainen ravintola ei käytä styroksiä. Lähes kaikki antavat sarjan kertakäyttöisiä muoviastiaita, jotka yleensä kääritään enemmän muoviin. Arvasit sen, että ovellesi, muovipussi. Se saapuu juuri kun olet kiireinen postittamalla tarinan rannalla olevasta valaasta Vanuatussa, 700 vatsalaukulla.
Ja ellei kuljettajasi käytä polkupyörää, ruuan toimittamiseen käytettiin todennäköisesti puhdistettua öljyä. Ei niin, että kaasun käyttäminen on syntiä, mutta on vaikeaa torjua pahoja öljy-yrityksiä, kun käytät heidän tuotetta saadakseen maatilalta pöydälle kaalaasalaattia.
Ruoanjakelu vie meiltä ihmisyhteyden
Ympäristömaksu on vain nouseva valtameri, kun kyse on asioista, jotka vahingoittavat planeettaa. Ruoanjakelun suurin ongelma on se, kuinka se edelleen toimii ihmisten eristämiseksi, poistaen vielä enemmän hinnaltaan pienistä ihmiskontakteista, joita meillä edelleen on.
Ostoksen tekeminen tai jos olet seikkailunhaluinen, menee ruokakauppaan kokata itse, on sosiaalinen kokemus. Lähde talosta. Olet vuorovaikutuksessa ihmisten kanssa. Ehkä tapaat tuon erikoisen joku tutkiessaan keltaisia sipulia tuotantokäytävässä.
Toimituksen kanssa et saa mitään. Sinun vuorovaikutukseesi ei liity paljon nopeata”kiitos” toimituskuljettajaa, joka palaa huivillesi ruokaa yksin iso, hehkuva laatikko. Yksittäiset ihmiset valittavat siitä, kuinka he eivät koskaan tapaa ketään, mutta päättävät silti minimoida tapaamansa ihmiset toimittamalla ruokaa. On vain yhden tyyppisiä elokuvia, joissa rakkausyhteydet tapahtuvat ruoanjakelun kautta, eivätkä ne lopu tarkalleen häät kelloilla.
Maksamme elää kävelymatkan päässä kaikesta, mutta emme koskaan kävele minnekään
Halu kävelykelpoisista lähiöistä ja kaupunkitiheydestä on osa syytä siihen, miksi vuokrat ovat nousseet nousevasti, pitäen meidät elämästä huonetoverien kanssa hyvin kauan 30. jälkeen. Katso asunnosta ja kiinteistönvälittäjät sanovat sellaisia asioita kuten”Kyllä, se maksaa 4500 dollaria kuukaudessa, mutta sisällä on 16 ravintolaa lohko! Voit myydä autosi!”
Teoriassa hienoa, mutta mitä me teemme kaiken tämän kalliiden kävelykelpoisuuden kanssa? Tilaaminen DoorDashilta sen jälkeen kun päätimme kävelystä oli liian vaikeaa, varsinkin sen jälkeen kun 30 minuuttia oli käynyt Pelotonilla.
Ruoanjakelu on nyt tehnyt epäterveellisestä ravintolaruoasta kätevämmän kuin kotiruoanlaitto, vaikka rapsistossa olisi viikon ikäinen munakoiso, joka vain kerjaisi kypsennettyä. Se tarkoittaa enemmän voilla ja suolalla täytettyjä aterioita ja vähemmän tuoreita, kotitekoisia juttuja.
Tämä istuva elämäntapa myötävaikuttaa tietysti liikalihavuuteen ja yleiseen huonoon terveyteen, kun istumme kuten Jabba the Hutt, joka odottaa Kalifornian rullia, hengittää kierrätettyä ilmaa ja ihmettelee, miksi olemme yhtäkkiä allergisia kaikelle. Sitten muistamme, että sovellus ei sanonut, oliko lohi gluteenitonta, ja ihmettelemme, ketä meidän pitäisi kysyä, koska UberEatsilla ei ole asiakaspalvelunumeroa.
Kuten kaikessa, ruoanjakelulla onkin omat puolensa. Se antaa työpaikkoja paljon ihmisille, jotka tarvitsevat niitä. Se antaa enemmän liiketoimintaa naapuruston ravintoloille, jotka saattavat elää kauemmin, koska ne ansaitsevat enemmän rahaa toimitetuista ruoista. Se on hyvä paikalliselle taloudelle ja saa meidät kokeilemaan toisinaan ravintoloita, joita meillä ei ehkä ole muuten. Ja maltillisesti se ei todellakaan vahingoita ketään.
Mutta maltillisuus on avainsana, ja kuka tahansa, jonka työpäivän rutiini on pikemminkin toimitussovelluksen avaamista kuin jääkaapin avaamista, auttaa tekemään maailmasta likaisemman, yksinäisemmän ja pahemman paikan. Kaikkien aikojen ruoanjakelu on tehnyt meistä laiskoisempia, epäsosiaalisempia ja köyhempiä, joten ehkä on aika poistaa toimitussovelluksemme ja palata takaisin todelliseen maailmaan - varsinkin kun matkustat uuteen kaupunkiin.
Koe ruoka sellaisena kuin se oli tarkoitus kokea keittämällä tai menemällä ravintolaan, ja säästä rahaa samalla kun säästät maata. Ruoanjakelun potkiminen jalkakäytävälle ei ratkaise kaikkia maailman ongelmia, mutta auttaa parantamaan elämää. Tai ainakin auttaa muistamaan miksi maksat niin paljon vuokraa.
