Ruoka + juoma
Pimeä taivas muuttui punaiseksi soihdutuksella, Zagrebin keskustan väkijoukkojen melu räjähtää rakennuksista räjähdysmäisesti, aavistaen. Mario Mandžukićin pelin voiton tavoitteen saavuttaminen Englantia vastaan 109. minuutilla 11. heinäkuuta asetti Kroatian kansallisen jalkapallojoukkueen huomionvaloon, jossa se ei ole koskaan ollut - matkalla maailman suosituimpaan urheiluotteluun, jossa se joutuu kohtaamaan raskaasti- suosinut Ranskan maajoukkuetta.
Monille meistä Kroatia on kuitenkin paljon enemmän mysteeri kuin Ranska. Kuinka monta kroatialaista ravintolaa on kotikaupungissasi? Olipa sinulla tasapeli Kroatiaan tai aivan kuten juurtuminen alakoiralle, tässä on kuinka piristää kroatialaista tyyliä sunnuntain Moskovan maailmancup-finaalin aikana.
Aseta levitys
Vain 4, 5 miljoonan asukkaan kanssa Kroatia on pieni maa väestöstä, mutta se tarjoaa monipuolisen keittiön, joka vaihtelee alueittain. Mereneläviä on runsaasti Kroatian 1 104 mailin päässä Adrianmeren rannikosta. Zagrebissa ja muualla sisämaassa keittiö on kuitenkin lihakeskeisempi.
Suurin osa ainesosista, joita tarvitset näiden esineiden valmistamiseen, löytyy paikallisesta supermarketista ja meren antimista. Huomaa, että valkosipuli on katkottu ainesosa Kroatiassa. Jos jokin ei maistu aivan oikealta, kokeile lisätä vähän valkosipulia. Tässä on muutamia yleisiä ruokia ja lautasia, joita voit kokeilla.
Mlinci
Koko Kroatiassa suosittu paistettu pastaruokia, Mlinci voidaan tarjoilla lihan kanssa tai ilman. Se tarjoillaan usein kokonaisen tai viipaloidun paistetun kalkkunan tai ankan kanssa. Tämä resepti opastaa sinua valmistamaan lautasen tyhjästä.
Crni rižot
Jos et ole vielä käynyt kalmarimustevärityksen kanssa, crni rižot on ruokalaji, joka saattaa vihdoin päästä sinut alukseen. Kalmari on tämän rannikolla suositun mustan risottoastian pääproteiini, jota parantavat oliiviöljy, valkosipuli, punaviini ja tietysti itse muste. Näin saada se tapahtumaan.
Šnicle
Kroatian ottama šnitseli on samanlainen kuin mitä löydät Saksasta. Kroatialaiset käyttävät tyypillisesti kana- tai vasikanlihaa, nurkailemalla ne lihajauheella ja paistamalla sitten rapeaksi täydellisyyteen. Tämä on yksi selkeimmistä ruokia, jotka voidaan tehdä massiivisena, jos isännöit ihmisiä otteluun, varsinkin jos noudatat tätä reseptiä.
Strukli
Strukli on alkuruoka, joka saattaa olla vain kuvauksellisimmin kroaattilainen ruokalaji. Se on valmistettu ohutleipotusta taikinasta, joka on täytetty juustoon, usein juustomassalla tai ricotalla, ja hyvä kerman apuaine. Tämä ruokalaji katoaa ottelun kymmenen ensimmäisen minuutin sisällä. Näin koota se.
burek
Samoin kuin Turkissa, Kroatian burek on lihaa sisältävä leivonnainen, joka tekee täydellisen sormenruoan jalkapallo-otteluihin. Jauhettu naudanliha kääritään phyllo-taikinaan täytellä sipulia, jogurttia ja pippuria. Tässä on helppo kokeilla resepti.
osterit
Voit saada tämän lautasen tapahtumaan yksinkertaisella matkalla merenelävien markkinoille. Ota riittävästi osteria juhlaan; mausta ne valkosipulilla, mustalla pippurilla ja oreganolla; ja esillä selatut heidät ja valmiina rullalle suurelle tarjoiluastialle. Kokeile tätä reseptiä.
carpaccio
Carpaccio on varmasti hitti, jos aiot palvella runsasta alkuruokaa. Se on perinteisesti valmistettu pitkäkarvaisen Boškarin-härän lihasta Kroatiassa, mutta voit käyttää laadukkaita sisäfileetäpaloja, jotka voidaan ohuesti viipaloida ja tarjoilla raakana. Tässä on hieno resepti, jonka voit tehdä noin puolitoisessa tunnissa, koska 90 minuuttia on päivän teema.
Buzaru
Simpukat ovat suosittuja Kroatian rannikolla, ja tämä ruokalaji houkuttelee niitä, jotka epäröivät astua liian kauas mukavuusalueistaan. Buzaru on yksinkertaisesti tuoretta Buzara-simpukoita, jotka on kypsennetty valkoviini-kastikkeessa ja valkosipulissa, myös leivänmuruja sekoitettuna. Tässä on yksinkertainen resepti, jonka voit piiskata, ennen kuin joukko ilmestyy.
Aseta juomat
Konobasina tunnetut Kroatian juomalaitokset täytetään sunnuntaina jalkapallofanien ja paljastajien toimesta. Kroatian juomakulttuuri rakentuu pääosin oluelle, ja hedelmälliset alkoholijuomat ja viinit ovat suosittuja myös koko maassa.
Hyvä uutinen on, että prep-aika on minimaalinen ruokaan verrattuna. Suosittelemme ensin määrittämään viinatilanne, jos vain siksi, että ruoan valmistaminen on paljon nautinnollisempaa muutaman ripauksen brandyn jälkeen.
Espresso
Kroatialaiset nauttivat espresson juoksemisesta sosiaalisissa tapahtumissa riippumatta kellonajasta. Peli alkaa kello 11:00 EST ja 8:00 AM länsirannikolla. Vaikka jalkapallofanit eivät yleensä ole ujo aamulla juomisen takia, on silti hyvä idea hankkia espresso tai ainakin tiputtaa kahvia niille, jotka vielä heräävät saapuessaan.
Olut
Karlovačkon (@karlovackopivo) jakama viesti 3. toukokuuta 2018 kello 5.25 PDT
Monissa Itä-Euroopan maissa on uskomattoman vahvat olutkulttuurit, ja Kroatia ei ole poikkeus. Harvoin sosiaalinen tapahtuma tai retki tapahtuu ilman tuoppeja kylmiä, kevyitä ruokia, jotka virtaavat vapaasti. Ehkä tunnetuin Kroatian oluista ja helpoin löytää Yhdysvalloissa on Karlovacko. Maan vanhin olut on Osjecko, muodissa vuodesta 1697 lähtien. Muita suosittuja oluita ovat Ozujsko ja Pan.
Jos et löydä kroatialaista olutta paikallisesta viinakaupasta, seuraavaksi paras asia on ostaa kuuden pakkaus (tai enemmän) suosikki paikalliselta panimolta. Käsityöolut on räjähtää Kroatiassa. Vaikka on erittäin epätodennäköistä, että pienten markkinoiden kroatialainen panimo löytyy hyllyltä amerikkalaiselta viinakaupalta, suosittelemasi pilsnerin tai punaisen ale nostaminen on paljon lähempänä sitä, mitä Zagrebin olutta säästävät paikalliset ihmiset juovat kuin PBR tai Budweiser.
Viini
Voit silti juoda kuin alakoirat, vaikka olut ei olekin hilloa. Kahden litran pullon kola pitäminen kädessä ei ehkä tunnu luonnolliselta viiniä juotaessa, mutta tässä tapauksessa se on täysin hyväksyttävää. Monet kroatialaiset rakastavat melkoisesti bambusta, punaviiniä sekoitettuna kolaan ja tarjoillaan jään yli.
Bambuksen lisäksi hedelmävalkaisut ovat pelin nimi. Kroatit rakastavat alkuperäistä Grasevina-viiniään ja kuluttavat sitä melko törkeissä määrin, ottaen huomioon maan pieni väestö. Viini on kypsä ja hedelmäisen nenän kanssa, ja siinä on monenlaisia lajikkeita piparherneille. Vaikka et ehkä ajattele Kroatiaa ensisijaisena viinimaana, huipputuottajat vievät nyt viinejään, ja Grasevina on nähty viinakauppojen hyllyillä niin kaukana kuin Iso-Britannia.
Jotkut Kroatian viinitarhat tekevät kuplivaa Grasevinaa, ja suuntaus on kasvussa paikallisten keskuudessa. Mikään ei paahtaisi sopivimmin, jos Mandžukić iskee uudelleen kytkimessä. Jos et löydä sitä, hedelmäinen, valkoinen kuohuviini tekee.
Spirits
Kroatialaiset kaatavat juomiaan yhtä vahvasti kuin Luka Modricin oikea jalka, joten älä huolehdi siitä, että säilytät baarisi täynnä sekoittimia. Tarvitset vain brandyn. Tarkemmin sanottuna sljivovica -niminen luumu Brandy on yleinen koko maassa, ja sinun pitäisi pystyä löytämään se monenlaisesta hyvästä viinakaupasta. Kysy Maraska tai Psenner.
Jos et löydä luumu Brandy, mene toisen tumma ja hedelmäinen lajike. Kun joku puolueesi kysyy, mikä se on, kerro, että se on rakija.
