Uutiset
Yksi maan kiistellyimmistä oikeudellisista taisteluista on pyörtynyt sellaisen aiheen ympärille, jota et ehkä odottanut. Vuodesta 2012 lähtien Kalifornia on pannut täytäntöön vuonna 2004 annettujen hanhenmaksan myynti- ja tuotantokieltojen kielto - ranskalainen herkku, jonka tuotantomenetelmää eläinoikeusryhmät pitävät epäinhimillisenä. Valtion kokit ja kaupan ryhmät ovat taistelleet kieltoa vastaan, joka vain ylläpidettiin jälleen maanantaina.
Jos sinulla ei ole koskaan ollut sitä aikaisemmin, hanhenmaksa (mikä tarkoittaa”rasvamaksaa”) on suuri, voirikkaat ankan- tai hanhenmaksapasteetin lohot, jotka on tuotettu ankkurien ja hanhien voimankäytöllä asettamalla putki kurkkuunsa ja kaatamalla viljaa siihen. Monien mielestä prosessi on julma, ja kun kielto tuli voimaan, Kalifornian ainoa hanhenmaksan tuottaja pakotettiin sulkemaan. Jotkut ravintolat kuitenkin jatkoivat kiistanalaisen ruokatuotteen tarjoamista väittäen, että ne vain "antoivat sen" vieraille, ja joukko kokkeja ja niihin liittyviä kaupan ryhmiä on työskennellyt kieltääksen kumoamiseksi. Kalifornian yhdeksännessä Yhdysvaltain yhdeksässä piirioikeuden tuomioistuimessa oli ollut virallinen haaste kiellolle, mutta Yhdysvaltain korkeimman oikeuden tällä viikolla antama tuomio puristi sen tehokkaasti.
Eläinten oikeudellisen puolustusrahaston asianajaja Kelsey Eberly kertoi: Olemme erittäin innoissamme siitä, että korkein oikeus on hylännyt foie gras -teollisuuden vetoomuksen asian käsittelyyn, ja se antaa yhdeksännen piirin päätöksen lakien perustuslaillisuutta tukevalle päätökselle voimaan., toivottavasti tänään.”
Ei ole kuitenkaan yllättävää, että päätöksen julkistamisen jälkeen kokkihallituksen koalitio ilmoitti aikovansa asettaa uuden oikeudellisen haasteen liittovaltion käräjäoikeudessa. Napassa sijaitsevan La Toque -ravintolan omistaja Ken Frank sanoi:”En ole siitä täysin yllättynyt, ja olen edelleen vakuuttunut kuin koskaan, että kun tämä edelleen hyvin väärin annettu laki saatetaan asianmukaisen laillisen valvonnan piiriin, se epäonnistuu monille tasoilla.”
Joten vaikka Kalifornian hanhenmaksan tulevaisuus on epävarma, tällä hetkellä pastaa on ehdottomasti poissa pöydältä.
H / T: SFGATE
