1. Ostamalla halpoja tuoreita hedelmiä ja vihanneksia lukemattomista Vegasista ympäri kaupunkia
Miksi odottaa loputtomia linjoja Líderissä, kun sinulla on La Vega? Sinun ei tarvitse edes mennä La Vegaan löytääksesi Vegan. Värikkäät hedelmä- ja vihannestelineet kattavat melkein kaikki kadunkulmat. Täynnä kaikkea kypsistä mangoista tuoreisiin, punaisiin paprikoihin, sinun ei tarvitse kuluttaa muutama miljoona kruunua koko kokoelmaasi. Puhumattakaan siitä, että tuet paikallista yritystä.
2. Chorillanosin syöminen klo 7.00 tanssin jälkeen koko yön Bellavista
Olet pelannut piscolalla kolme tuntia ennen kuin päätät tanssia sydämesi ulos Bar Constitucionissa, jossa vaihdoit piscolat pisco-juomiin, tequila-laukauksiin, mitä oikeasti tahansa. Kuulostaa tutulta? On vain yksi tapa parantaa koko yön pisco-taivuttaja: Chorillano. Rasvainen ranskalainen paistin-, pihvi- ja munayhdistelmä imee krapulaasi kuin pedialiitti parantaa lapsen kylmää. Siitä huolimatta, kun lähdet Chilestä, jätät tämän ainoan tunnetun krapulahoitopaikan taakse. Onnea.
3. Erillisiä jäätelönmyyjiä on kaikkialla
Ei lapsuudesta lähtien ole ollut hyväksyttävää, että jäätelökäpy on kaikkialla ja missä tahansa. Yrittäjät ja lapset tuntevat itsenäisiä McDonald's-kauppoja, kun turistit suuntautuvat korjaamaan Emporio La Rosasta. Ei ole väliä mistä saat sen, mutta jäätelö on TAKAISIN!
4. Kulkukoirat tarvitsevat rakastamista
Jos kävelet satunnaisella kävelymatkalla Providenciasta, on todennäköistä, että sinulla on ystävä tai kaksi seuraa sinua. Santiagon rakastettavat kulkukoirat ovat kaupungin viehättävimpiä katuhahmoja. Alat omaksua heidät omiksi, ruokkien heitä ja antamalla heille suojan talvella.
5. Edullinen ja herkullinen viini on kaikkialla
Kun olet asunut Chilessä, huomaat viiniriippuvuutesi muualla maailmassa aiheuttavan sinun menemään rikki. Tarvitset huippuluokan pullon Cono Sur Cabernet Sauvignonia, vain 3 miljoonaa OK Marketissa. Santa Ritan viinitarha, jossa voit pyöräillä viinitarhojen ympärillä siemaillen jumalten nektaria, on vain yhden colectivo-ajomatkan päässä Los Heroes -metroasemalta. Violetti suu on täysin hyväksyttävä milloin tahansa vuorokauden aikana. Ota se mukaan kun pystyt.
6. Pidät Andien vuorten taustaa itsestään selvänä
Tuntuu kuin olisit elokuvassa, kun katsot Santiagon pilvenpiirtäjiä ohi taustalla uhkaavat Andit. Näkymä on kaikkein transsendenttinen sademäärien jälkeen, kun savu on tyhjenemässä ja lumiset huiput loistavat loistavan valkoisen kaupungin yli. Kun aurinko laskee, se heijastaa lunta ja värit ovat melkein fluoresoivia pinksien, appelsiinien ja purppurajen kanssa.
7. Se on helppo mukautua täydelliseen säähän
On vaikea olla surullinen paikassa, jossa aurinko paistaa melkein joka päivä. Jopa silloin, kun paikalliset uhkaavat talven tulemista ja siten sadekautta, todellisen koko päivän sadekuuron päiviä, juostavaa sadetta tapahtuu tarpeeksi laskeakseen toisaalta. Syyskuusta toukokuuhun päivät ovat lämpimiä, vaihtelevat keväästä ja syksystä 17 asteeseen ja kesäpäivien balmaisimpaan lämpötilaan 39 asteeseen.
8. Olet aina valmistautunut siihen, kun täydellinen sää tulee hämmentäväksi
Pidät aina villapaita, takki ja pari säärystimiä reput. Kun herätät kaupunkia hikoilemalla päivittäisen työmatkan aikana, kun aurinko alkaa laskea, se yhtäkkiä jäätyy ulkopuolella ja olet todella tyytyväinen lämpimiin ruumiin, jotka lusikoittavat sinua metrolla ruuhka-aikana.
9. Pisco, piscola, pisco juomat
Et todennäköisesti maistanut ensimmäistä piscoasi ennen kuin saavuit Chileen ja et voi lopettaa. Siellä on niin paljon cocktaileja, että sekoitetaan käyttämällä tätä säästämätöntä, maallista rypäle brandyä - alkuperäisestä sitruunalla tehdystä pisco-haposta albahaca (basilika) pisco-juomiin. Olet tottunut siemailla Alto del Carmenilla ja koksia (piscola), jonka kaikki tuovat asadosi. Jopa silloin, kun pöydällä on kymmenen pulloa, jonkun on aina suoritettava uusi juoksu kauppaan saadaksesi lisää. Joo, tarvitset yhden näistä chorillanoista kypsentääksesi ne.
10. Chilen asado on taide
Kokenut satunnaisen vapaa-ajan, jonka kanssa chileläiset tekevät asadon, et koskaan halua palata amerikkalaisen yhteistyöliikkeen liiketoimintaan. Mausteiset paprikat, ceviche, guacamole ja grillattu maissi ovat vain alkupaloja. Olet tottunut siihen, että miehet valmistavat kahdeksan erilaista lihapalaa, kanasta kylkiluun, ja kaikki jakavat lopputuotteen, yksi purema kerrallaan. Miehet viettävät tunteja marinoimalla ja grillaamalla lihaa niin, että se on riittävän hellävaraista, jotta luu käytännöllisesti sulaa pois, ennen kuin edes voi purra.
11. Kävely Lastarrian omituisilla kaduilla tuntuu salaiselta Chilen Euroopalta
Lastarrian tunnelma on erilainen kuin muun Santiagon. Se on täynnä hienoja ravintoloita, gelaterioita sekä kahvi- ja viinikauppoja. Se on paeta Plaza Italian ja Bellavistan kaoottisista kaduista ja loistava paikka kirjoittaa pienissä kahviloissa ja siemailla viiniä mukulakivikatujen ja vilkkaiden myyjien ympäröimällä.
12. Empanadaat
Empanadaista ei ole helppoa luopua, varsinkin kun niitä on saatavana tuoreina nurkkaleipomoilta ja katukauppiailta. Hiutaleinen kuori ja juustot sisäpinnat, toisinaan täynnä rapuja, kinkkua tai kanaa, tekevät nopeaa, halpaa ja täytettävää ateriaa.
13. Upea ulkona oleva villi vastakkainasettelu voi tehdä mielenkiintoisesta viikonloppuna
Olet tottunut tekemään mitä haluat tehdä ulkona viikonloppuisin. Riippumatta siitä, minkä tyyppinen luontohenkilö olet, on mahdollista vaeltaa vuorille ja hiihtää aamulla, syödä lounasta iltapäivällä Santiagossa ja ajaa Viña del Mariin ranta-auringonlaskua.
14. Valparaison karkea katutaide on kunnioitusta herättävä
Ajorata köysirata Cerro Alegren huipulle vie vain sekunnin, mutta voit viettää tuntisi sukeltamalla katujen taidetta pienen satamakaupungin ympärille. Sen lukemattomat värit ja raa'at mallit edustavat kaupungin sielua: historiallista, kaupunkilaista ja boheemista. Näkymä satamaan restobar Faunasta on melkein yhtä koukuttava kuin taiteellinen polku, joka johtaa sinut sinne.
15. Et koskaan unohda aurinkovoidetta enää
Heikentävä otsonikerros on tosielämää. Pidät aurinkovoidetta henkilölläsi jatkuvasti. Vietettyään yhden päivän Chilen rannikolla, tiedät, että vaikka vesi ja tuulet ovat jäykkää, sinä olet sinusta rapea, jos et levitä vähintään 50 SPF: tä tunnissa.
16 Liguria-voileipiä ovat kaikkea
Vietät monta yötä tässä ikonisessa chileläisessä ravintolassa, jota ympäröi värikäs graffiti ja elävät Cueca -esitykset. Keittiö vaihtelee Chilestä italiaan, mutta voileivät ovat sen makua. Ehkä menit Liguriaan himoimalla Milanesa Parmesanan voileivää, mutta jouduit "asettumaan" Sandwich de Mechada a la Italiana (heillä ei ole koskaan kaikkea luettelossa olevaa) ja et ole edes vihainen siitä.
Heidän on tiedettävä, kuinka koukuttava he ovatkin, koska löydät yhden näistä restobaareista Pedro de Valdiviassa, Manuel Monttissa ja Tobabibassa.
17. Vuoden aikana ei ole kuukautta, jolloin sinulla ei ole perjantai-lomaa
Kiitos isänmaallisuudelle ja katolilaisuudelle! Olet tottunut neljän päivän työviikkoihin suurimman osan vuodesta. Suurin osa asukkaista ei osaa kertoa sinulle miksi heidän ei tarvitse työskennellä, mutta kukaan ei välitä, koska voit ajaa pois kaupungista La Serenaan tai Pichilemuun ja paeta savua muutaman päivän ajan. Eli ellei se ole Fiestas Patrias. Sitten haluat pysyä lukemattomien ferioiden, Cueca-tanssien ja asado-juhlien parissa.
