Ruoka + juoma
1. Street tacos
Valokuva, jonka on lähettänyt ALLISON LAI (@alliosn) 19. maaliskuuta 2016 kello 10.54 PDT
Olipa kyse pienestä kattokärrystä tai takoauton takaosasta, kalifornialaiset eivät voi saada tarpeeksi tätä katuruokaa missään muodossa. Sillä ei ole myöskään merkitystä vuorokaudenajasta, onko kyse nopeasta lounasta vai myöhäisillan välipalasta pitkän yön jälkeen. Carnitas, kala, kana tai carne asada, voit haistaa tacosia kauan ennen kuin näet ne.
2. Sashimi
Valokuva, jonka on lähettänyt Yun (@ ywong2001) 4. helmikuuta 2017 kello 20.51 PST
Koska Japanissa on suuri väestö ja meren antimia on runsaasti koko valtiossa, aitoja japanilaisia ruokia, mukaan lukien sashimi, ei ole pulaa. Menemme hulluksi tämän ohutleikatun raa'an kalan suhteen, joka voi sisältää tonnikala, lohi, kalmari, katkarapu, makrilli, merisiili, mustekala ja keltainen. Niille kalifornialaisille, jotka tuntevat olevansa hieman seikkailunhaluisempia, valaiden ja paisuntakalat tekevät tempun.
3. Avokadopaahtoleipä
Valokuva, jonka postitti hangryeating (@hangryeating) 2. helmikuuta 2017 kello 11:23 PST
Kalifornialaiset pitävät hyvästä brunssista ja siihen sisältyy terveellinen annos avokado-paahtoleipää yhdessä munanmunansa kanssa. Avokadot ovat valtion epävirallisia hedelmiä, ja etsimme aina jotain uutta levittääkseen sitä.
4. Pho
Valokuva lähettänyt Pink Bellies (@pinkbellies) 27. marraskuuta 2015 kello 13.33 PST
Koska osavaltion Vietnamin väestö on suuri, kalifornialaiset eivät voi saada tarpeeksi näitä höyryttäviä nuudelieittoastioita. Lisää purista kalkkia, joitain pavunottoja ja muutama oksa basilikaa ja olet menossa.
5. Määrä
Valokuva, jonka on lähettänyt Hai (@la_hai) 7. elokuuta 2015 kello 13.33 PDT
Usein kaoottinen ilmapiiri ja tuoksuvia nyyttejä tuntuu kodilta. Jokaisella on omat suosikkinsa, olivatpa katkarapuja, munan vaniljakastikkeita tai tarokakkuja.
6. Trendikkäät leipomotuotteet
Valokuva lähettänyt The Dining Dolls? (@thediningdolls) 2. heinäkuuta 2015 kello 11:14 PDT
Olipa kyse cronutsista (croissant-donits-hybridi) vai käsityöläisten munkkeista, ei ole sokeripitoisuutta, jota emme halua omaksua. Olemme valmiita rohkeita leipomorivit, jotka lupaavat paljon hiilihydraatteja ja sokeria odottavat meitä toisella puolella.
7. Tuoreet mehut
Kuva lähettänyt Anthea?? (@ aanth3a) 9. tammikuuta 2017 klo 17.15 PST
Kalifornialaiset haluavat saada päivittäisen annoksensa hedelmiä ja vihanneksia nestemäisessä muodossa, olipa kyse sitten vihreästä juomasta, jossa on kaalia, pinaattia ja omenaa, tai jotain yksinkertaisempaa, kuten porkkanaperusmehu. Pidämme immuunijärjestelmäämme taistelemassa kunnossa lisäämällä varmasti paljon inkivääriä.
8. Kinoa
Tämä proteiinipakattu vilja on palannut kalifornialaisille, olipa se aterian perusta tai keitetyt leivonnaisiksi. Se esiintyy myös viljoissa ja energiapatukoissa, emmekä voi olla onnellisempia. Huhun mukaan Kalifornian viljelijät yrittävät tehdä siitä seuraavaa kapeakatoa, joten näyttää siltä, että quinoa on täällä jäädäkseen Kultavaltioon.
9. Pieni erä jäätelöä
Valokuva, jonka on lähettänyt Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) 21. elokuuta 2016 kello 16:50 PDT
Balsamic mansikka, suolainen karamelli ja hunajalaventeli … emme vältellä epätavallisia jäätelomakuja. Ei ole niin, että emme rakasta klassisia suklaa-, vanilja- ja mansikkavaihtoehtoja, vaan vain, että haluamme olla seikkailunhaluisia, kun kyse on tästä jäädytetystä herkusta (tai muusta ruoasta tässä asiassa).
10. Ruoalla ruokitut naudanlihahampurilaiset
Valokuva, jonka on lähettänyt Burger Lounge (@burgerlounge) 3. helmikuuta 2017 kello 9:17 PST
Kasvissyöjiä on runsaasti täällä Kaliforniassa, mutta myös meistä on melko monia, jotka pitävät hyvästä mehusta hampurilaisesta. Tietenkin kotoisin Kaliforniasta, emme halua vanhaa naudanlihahampurilaista, mutta sellaista, joka kasvaa luonnollisesti ilman mitään hormoneja ja jonka annetaan laiduntaa laajoilla avoimilla laitumilla. Soita meille hulluksi, mutta voit maistaa eron.
11. Piste
Valokuva, jonka on lähettänyt Wilson Wang (@wheelsonnn) 10. lokakuuta 2015 klo 22.20 PDT
Tämä on yksi Havaijin suurimmista lahjoista mantereelle roskapostin jälkeen. Rannikolla ylös ja alas on poke-niveliä, jotka palvelevat suuret annokset tästä raa'asta kuutiosta kalasta, joka on marinoitu seesamiöljyllä, soijakastikkeella ja vihreillä sipulilla. Riisipedillä tarjoutuva on täydellinen sekoitus terveellisiä rasvoja ja proteiineja meille terveystietoisille kalifornialaisille.
Enemmän kuin tämä: 7 ruokaa ja juomaa, jotka tekivät Kaliforniasta kuuluisan
