Mad Men -era Madison Avenuen lisäksi on harvat paikat, joissa työssä juominen on yhtä rohkaista kuin palveluteollisuus. Saatat aloittaa kevyenä ensimmäisellä palvelimen keikalla, mutta kun lähdet työstä, olet ammattimainen juomari. Tässä on kuusi ilmaisimerkkiä siitä, että opit juomaan vieraanvaraisesti.
1. Voit ottaa kuvan, ei ajaa
Chasers ovat amatööreille. Voit silti irrottaa, kun tequila kulkee huulillasi (emme ole psykopaatteja), mutta ne meistä, jotka oppivat juomaan vieraanvaraisuudessa, eivät koskaan tarvitse kalkkia ja suolaa. Se on enemmän käytännöllisyyttä kuin ylpeyttä. Kun hiipat laukausta puolivälissä, sinun on oltava niin huomaamaton kuin mahdollista. Kiila sitrushedelmää tai ylimääräinen lasi soodaa voi olla kuollut lahja. Ja hetken kuluttua unohdat, että tarvitsit koskaan jahdata laukausta.
2. Arvioit kultaisia cocktaileja kuten kaikki muutkin
Kosmopoliittiset, Miami Vices, cocktailit, jotka ovat kirkkaan sinisiä - heille kaikille on aika ja paikka. Baarimikot eivät ole oikeasti alkoholijuomia - vaikka tieto tekee sinusta entistä tarkemman kuluttajan, se on silti hauskaa juhlia.
3. Tiedät kuinka tahdistaa itsesi
Vieraanvaraisuuden ammattilaiset tietävät, että juominen on maraton, ei sprintti. Kyse on summan ylläpitämisestä, ei leikkausnopeuden käynnistämisestä lounaalla, etenkin häissä. Käytä kokemustasi kouluttaaksesi muita hitaan palamisen nautinnosta.
4. Mukaat juomatilauksesi ympäristösi mukaan
On tietyn tyyppinen henkilö, joka ylpeilee siitä, että hänellä on allekirjoitusjuoma. Olipa kyseessä kuiva kuivattu martinini, pint Guinness tai vodkajuomat, joissa on kolme sitruunaa, heti kun baarimestari kävelee baarissa, baarimikko tietää mitä kaada ne. Mutta jos olet oppinut juomaan palvelualalla, et todennäköisesti ole ennustettavaa. Juoma- ja ruokaparit ovat olemassa syystä - ne nostavat ateriaa. Olisi sääli jättää väliin lihavoitu punaviini pihvin kanssa tai pullo olutta mausteisilla takoilla.
5. Et syytä sitä tequilaan
Se ei ole koskaan vihan virhe. Jos et juo tequilaa Cuervo-laukausten voittotunnin takia, jotka sinulla olivat toisen vuoden toisena vuoden aikana, on aika harkita juomatapojasi. Ehkä sinun pitäisi antaa anteeksi tequila ja yrittää siemailla mukava reposado kesäyönä. Vieraanvaraisuudessa opit, että ei se, mitä juo, vaan se, miten juo, vaikuttaa todella kehoon.
6. Pidät alkoholijuomistasi
Jos olet juomari, sinun on hyväksyttävä se, että me kaikki arvioimme suvaitsevaisuutemme väärin ja olemme joutumishetkellämme jossain vaiheessa haavoittuvia (ja joskus naurettavia). Ravintola ystävät eivät koskaan jätä kaveria taakse. Laitamme sinut ohjaamoon; tekstiviesti sinulle seuraavana päivänä. Pidämme huolta toisistamme, koska et koskaan tiedä milloin olet se, josta on huolehdittava.
