Matkustaa
Mikrobreaattien näkymä Alaskan keskustassa, etelästä pohjoiseen.
"Jokainen budjetinhoitaja leviää jakeluprosentin, on vielä 25 panimoa, jotka voivat avata ja toimia menestyksekkäästi …"
Kysyin Sassan Mossanenilta, Denkeet Brewing Co: n osakkeenomistajalta Talkeetnassa, jos hän olisi huolissaan siitä, että mikrovalmisteiden suhteellinen räjähdys omassa valtiossaan ja ympäri maata voisi yliaikata markkinoita. Hän jatkoi kun suoritin tiensä läpi 12-näytelennon.
”… Ja niin tapahtuu. Ja mitä enemmän tapahtuu, sitä enemmän ihmiset ymmärtävät, että heillä on mitä tahansa olutta, jota he nauttivat, ystäviensä tekemän, joka asuu heti yhteisössä, jossa he ovat. Ja voimme kaikki toimia menestyksekkäästi toistensa kanssa ja saada enemmän valintoja. Joten minusta se on voitollinen.”
Monet luonnosvalikot ovat yksinomaan paikallisia - mielestäni puhuu Alaskan mikronäytön laatua, yhteisvastuullisuutta ja pysyvää voimaa.
Alaskassa on yli 20 mikropanimoa ja laskentaa, joista useita on avannut viimeisen kolmen vuoden aikana. Kymmenen päivän matkan muutaman ensimmäisen yön jälkeen kävi selväksi, että voisin todennäköisesti kokeilla erilaista paikallista olutta joka kerta kun istuin juomaan. Ja niin minä tein.
Muutama huomionarvoinen asia: Panimot itse (ts. Eivät panimot) ovat irtonaisia ilmaisilla näytteillä. Maksimi, jonka ne voivat palvella sinua tiloissa päivässä, ovat 36oz. Se on neljä näytettä + kaksi pinttiä, tai 20 näytettä + yksi pint. Jos tarvitset niin tehdä, voit ottaa jopa 10 viljelyainetta päivässä.
Seuraavia ovat panimot, panimot ja baarit, joihin pääsin matkallani. Lisätietoja saat valitsemalla tämän valitettavasti ajantasaisen, jos valitettavasti suunnitellun, luettelon valtion mikrotiedoista.
Kenai niemimaa
Homerin panimoyritys
1411 Lake Shore Dr., Homer
(907) 235-3626
Homer Brewing on toiminut vuodesta '96 ja on säilynyt yksinomaan kaupungin 5000 asukkaan suojeluksessa. Ainoa paikka, jota he jakavat, on Saltry, ravintola yli lahden pienessä Halibut Coven taiteilijayhteisössä, ja silloinkin se on vain laatikko tai kaksi kerrallaan, ja Saltryn on tultava hakemaan se.
Kuva: ChrisL_AK
Panimovalikko koostuu viidestä tukipisteestä ja kourallisesta vuodenajasta. Otin näytteitä ja nautin Old Inlet Pale-, Red Knot Scottish- ja Odyssey Oatmeal Stout -tuotteista. Heillä on myös makea vanta: olutöljyn muotoiset pinttilasit ja viljelijäkuivaustelineet muun muassa.
Kenai-joen panimo
241 North Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-olut
Ei päässyt heidän palvelukseensa Soldotnassa, vaan juoksi hanojensa yli useissa palkissa luettelon alapuolella. Heidän aamiaisolut (stout) ja Upotettu saari IPA näyttivät olevan levitettynä laajalti. Voin suositella molempia.
Kenai-joella on maine siitä, että se on kokeellisempi resepteissään, ja panimo on matkallani aina kun palaan takaisin sinne.
Kassikin panimo
47160 Spruce Haven St., Kenai
(907) 776 - 4055
On helppoa eksyä ajamiseen Kassikiin asti. Panimo ja myymälä / maisteluhuone sijaitsevat Kassinin takapihalla Kenaiin pohjoisosassa ja ovat olleet vuodesta 2004.
Kaveri, joka kaatoi näytteitä vierailuni päivänä, antoi mielellään kaikki 10 vakio- ja erikoishanasta - mahtavat voittivat IPA, Orion's Quest Red ja Vanilla Cream + Roughneck Stout -sekoitin.
Vierailun arvoinen vain selata oluita, joiden nimi on kuten Morning Wood IPA ja Beaver Tail Blonde Ale.
Ylösnousemustie Roadhouse
Maili 0.5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224 - 7116
Kuten kaksi muuta baaria, joihin pysähdyin Sewardissa (Salmon Bake ja Chinooks), Roadhouse-luonnoksen valikko on melkein yksinomaan paikallinen - mielestäni puhuu Alaskan mikronäytön laatua, yhteisvastuullisuutta ja pysyvää voimaa.
Roadhouse erottuu itsestään sillä, että sillä on eniten hantoja, ja että se on kytketty hyväpalkkaiseen Seward Windsong Lodge -hotelliin, joka sijaitsee vain pääkaupungin pohjoispuolella tiellä Exit Glacierille ja ylösnousemusjoen rannoille.
ankkurointi
King Street -panimo
7924 King Street
(907) 336-KING
King Streetin IPA näkyi jatkuvasti baarivalikoissa, ja jatkoin juomista. Etelä-Anchoragessa sijaitseva panimo on pahoillani, että en ole tehnyt sitä.
Kuva: Kirjailija
Hirven hammas pubi ja pizzeria
3300 Vanha Seward-moottoritie
(907) 258-2537
Tämä paikallisten suosikki sijaitsee Midtownin strip-mall-maisemassa, aivan Seward-moottoritien vieressä - mikä tarkoittaa, ettei turisteja ole liian paljon, mutta joudut silti odottamaan pöytää jopa viikonloppuisin klo 9.30 (he ' uudelleen avoinna keskiyöhön kesällä).
Pubiin liittyvä panimo oli aiemmin samanniminen, mutta he ovat äskettäin vaihtaneet sen Broken Tooth -sovellukseksi, oletettavasti välttääkseen sekaannusta / estämään nälkäisiä ihmisiä näyttämästä panimitehtaalla Ship Creek -varastoalueella.
Keskiyön aurinko panimo Co
8111 Dimond-koukkulaite
(907) 344-1179
Keskiyön auringon kolme vuotta vanha laitos, joka sijaitsee teollisen jätemaan sokkeloissa kaupungin eteläreunalla, on toinen vaikea löytää. Mutta se on sen arvoista, kun teet. Makuhuone ja pieni Loft-ravintola on yläkerrassa, kun taas kaikki panimot tapahtuvat alapuolella ja viereisessä varastossa.
Heidän ruokalistansa on melko laaja, ja niissä on standardeja, kuten Sockeye Red IPA ja Arctic Rhino Coffee Porter, sekä joitain todella omituisia erikoisuuksia: kiivimakuinen Auckland Wit Bier, granaattiomena-sisukas Alpenglow… etkä ole varma mitä siellä tapahtuu.
Katso Alaska Trail Guides, joka pyöräretkiä Anchorageen yhdistää maistamiseen keskiyön auringossa.
Sleeping Lady Brewing Co
717 West 3rd Avenue
(907) 277 - 7727
Löydä tämä kiinnitys Snow Goose -ravintolaan (jota ei pidä sekoittaa mahtavaan aamiaisyhteyteen Snow Cityyn) Anchoragen keskustasta. Panimo sai nimen 4400ft Sleeping Lady (Mt. Susitna), joka on näkyvissä Cook Inletin Knik-varren poikki Snow Goose: n jättimäisestä ulkoterassista.
Yönä, kun olin siellä, he olivat poissa kahdesta ensimmäisestä olutvalinnastani, mutta Portage Porter oli kunnollinen juoma. Huomautus kasvissyöjille: Valikossa ei ole sinulle paljon.
Jäätikköpanimo
737 W. 5. avenue, sviitti 110
(907) 274-BREW
Nämä kaverit kaatoivat ensimmäisen ja viimeisen pintini Alaskassa. Molemmat olivat IPA. Jos olet viskien juomari, kokeile Beam Stouta.
Jäätikön keskusta keskustaan merkitsee sitä, että siellä näkee raskasta risteilyryhmän liikennettä, ja sinun on todennäköisesti odotettava pöytä. Huomasin kuitenkin, että varhain baarialueella on runsaasti tilaa, ja kahdeksan ish: n jälkeen ruokasali tyhjenee.
Talkeetna
Kuva: Kirjailija
Denali Panimo Co
13605 E Main Street
(907) 733 - 2536
Yhteisomistaja Sassan Mossanenilta saatu yksityinen panimokierros oli olutmatkan kohokohta - 12 näytettä, mukaan lukien useita pieneräjä, vain oluita paikan päällä, sekä läpikäynti alkuperäisestä panimoasustaan ja liitteenä olevaan Twister Creek -ravintolaan.
Panimo Boe Barnett sekoittaa hienovaraisuutta ja intuitiota traditionistisen maun ja tasapainon kanssa. Denalin IPA ei ole kuin mikään muu tässä kappaleessa mainittu - minusta tuntui, että voisin selvästi maistaa jokaisen ainesosan, joka siihen meni. Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale ja Chuli Stout olivat minulle erottuvia.
Muutama päivä vierailun jälkeen kuulin radiosta, että lentoyhtiö Era Alaska tarjoaa ilmaisia näytteitä DBC: n Single Engine Red -lennoistaan lennoillaan kesäkuun aikana. Makea.
Denalin alue
49. valtion panimo
Mile 248.5 Parks Highway, Healy
(907) 683-BREW
Luultavasti uusin operaatio tässä luettelossa, 49. osavaltio avasi myymälän viime vuonna Healyssa, noin 10 mailia pohjoiseen Denalin lomakeskuksesta. Kiinteistössä on valtava määrä istumatilaa ulkona, palokammio, leirintäalue, konserttilava, ja se on Into the Wild -elokuvien kuvaamiseen käytetyn”maagisen linja-auton” virkistyspaikan lepopaikka.
He ovat edelleen yhden erän vaiheessa - maukasta Baked Blonde -tapahtumaa, kun olin siellä - vaikka he kaatavat muita AK-oluita ja”yli 100 viskiä” verkkosivuston mukaan. Avoinna kesällä klo 4 asti.
Jos olet saapunut Denaliin junalla tai jollain muuten sinulla ei ole autoa, DineDenali.com tarjoaa kuljetuspalvelun (jota käyttävät lähinnä lomakeskuksen työntekijät), joka pysähtyy lomakohteissa ja ravintoloissa ja kulkee 49. osavaltioon ja Healyyn. Maksaa yhden dollarin hintaan.
Kuva: Genista
Prospectors Pizzeria
Milepost 238.9, Parks Highway, Denalin kansallispuisto
(907) 683-PIES
Saman kaveriryhmän omistama kuin 49. osavaltio, Prospectors on vastapäätä McKinley Chalet Resortia Denalin”kaupungissa”. Heillä on 49 olutta, joista useita on paikallisia, ja baarimikko, joka tuntee ne kaikki.
Fairbanksin alue
Silver Gulch -panimo
2195 Old Steese Highway, Fox
(907) 452 - 2739
Denali oli kaukana pohjoisessa, jonne pääsin tällä matkalla, mutta pystyin kokeilemaan Vanhaa 55 Pale Ale -tavaroita tästä melko vaikeasta panimosta, joka oli varattu tutkijalle. Ehdottomasti tarpeeksi maukas takaamaan 20 minuutin ajomatkan Fairbanksista, jos olet siellä.
