Jälkiruoka
Yhdysvaltojen ihmiset rakastavat karkkeja. Yhdysvaltain väestölaskentatoimiston mukaan jokainen amerikkalainen syö 22 kiloa karkkia vuodessa. Vertaa sitä omenoiden noin 25 kiloon vuodessa, joka on eniten kulutettu hedelmä Yhdysvalloissa, joista lähes 14 kiloa tulee omenamehusta. Tämä on melkein jokaisella toimenpiteellä makeiden hampaiden kansakunta.
Kaikesta rakkaudesta, jota me tyydyttämme sokerisissa herkkuihimme, puuttuu kuitenkin niin monta muuta. Mutta se on osa sitä, mikä tekee matkustamisesta toiseen maahan ja perehtymisen heidän ruokakauppoihinsa niin jännittävää. Brittiläisistä klassikoista Brasilian bononeihin, nämä ovat Matadorin henkilökunnan suosikki makeisia, joita ei säännöllisesti myydä Yhdysvalloissa.
1. Sugus
Kuva: SUGUS Schweiz Suisse / Facebook
Sugus on chewy-karkki, joka valmistettiin ensimmäisen kerran Sveitsissä vuonna 1931. Tänään tuotemerkki omistaa Wrigleyn kansainvälinen divisioona. Se on suosittu Euroopassa, Etelä-Amerikassa ja Aasiassa - mutta sitä ei ole saatavana Yhdysvalloissa. Suosittuja hedelmämakuja ovat mansikka, viinirypäle, omena ja appelsiini.
2. Carambar
Kuva: Carambar / Facebook
Ranskassa keksitty vuonna 1954, Carambar ovat pitkiä, yksittäin pakattuja pureskeltavia karkkeja. Alkuperäinen on karamelli, mutta tänään löytyy koko joukko makeita ja hapanmakuisia. Vuonna 1969 brändi aloitti vitsien tekemisen kääreen sisäpuolelle - käytäntö on kasvanut määrittelemään tuotemerkki.
3. Brigadeiros
Brasilialainen karkki, joka on katkottua kaikentyyppisiin juhliin. Kohemainen hoitomuoto tehdään kondensoidulla maidolla, suklaajauheella, sokerilla ja voilla. Sen uskotaan alkaneen vuonna 1945, kun presidenttiehdokkaan ja ilmavoimien prikaatin Eduardo Gomesin kannattajat välittivät heidät (tästä nimi). Brigadeiroja valmistetaan yleensä kotona, kun taas gourmet-versioita löytyy kaikkialta Brasiliasta.
4. Sonho de Valsa
Nämä Brasiliasta peräisin olevat bonbonkarkkeja sisältävät kovaa suklaata ja sisällä pehmeä cashew-täyte. Sonho de Valsa tarkoittaa "valssi unelma", ja vaaleanpunaisessa kääreessä on kuva tanssivasta parista. Romanttinen nimi on järkevä, koska suklaat annetaan usein rakkailleen. Karkkeja teki ensimmäisen kerran vuonna 1938 Lacta -yhtiö, tosin nyt Kraftin omistama.
5. Violetit
On monia karkkeja, jotka on muotoiltu näyttämään kukilta, mutta harvat tosiasiallisesti käyttävät kukkia pääaineena. Näin on violetteilla, jotka ovat suosittuja karkkeja Toulousesta, Ranskasta, ja joita ovat merkkien, kuten Candiflor, valmistamia. Kukat upotetaan siirappiin, päällystetään sokerilla ja kuivataan sitten kukkaista, makeaa hoitoa varten. Muut paikat muokkaavat karkkeja näyttämään esteettisiltä kuin terälehden perusmuoto. Toulouse oli ennen kaikkea violettia, ja liköörejä, hajuvesiä ja paljon muuta tehtiin kaupungissa. Tuotanto oli hiipunut tarpeeksi 1980-luvulle mennessä, että New York Times valitti violettipäivien kulkeutumista tarinassa, jonka otsikko on”Candied Violets: How Very French”.
6. Kaikki japanilaiset KitKats-tuotteet
On hyvin tiedossa, että Japanissa on parhaat (ja yksinoikeudella) KitKat-maut. Mansikka, vihreä tee, matcha, soijakastike, punainen papu - satojen rajoitetusti vapautuvien ja alueellisten aromien luettelo jatkuu. Uusi KitKats innostaa ihmisiä kiirettämään kauppoihin ja varastossa, ja hyvästä syystä: Japani on ainoa paikka maailmassa, jossa KitKat hype hallitsee karkkikeskustelua. Emme ole yksin, koska haluamme, että tällainen makeisinnovaatio tekisi tietä valtioille.
7. Mozartkugeln
Kuuluisa muusikko Wolfgang Amadeus Mozart syntyi Salzburgissa, Itävallassa, vuonna 1756. Vuonna 1890 keksittiin Salzburgissa karkki, joka juhlisti Mozartia ja hänen kotikaupunkiaan: Mozart-Bonbonia. Siinä oli pähkinäkeskusta, kerros marsipaania ja kova ulkokuori itävaltalaispaahdettua suklaata. Nykyään sitä kutsutaan Mozartkugelniksi, mutta ei paljon muuta ole muuttunut - mukaan lukien sen saatavuus Yhdysvaltain karkkikaupoissa.
8. kihara kihara
Ylhäällä hauskeimmista karkkinimistä kuuluu Curly Wurly, jonka on valmistanut Cadbury Iso-Britanniassa. Konsepti on riittävän yksinkertainen: maitosuklaan peitetty karamellikeskus. Se on muoto, joka saa sinut. Karamelli ja suklaa on punottu yhteen kuin tikkaat. Siellä olevat taloudelliset ihmiset saattavat ajatella, että tämä tarkoittaa vain vähemmän todellista karkkia samassa baarin muodossa, mutta älä ole Scrooge ja nauti hassuista.
9. Virvokkeita
Kuvittele, jos yhdisit SweeTarts-maun Alka-Seltzer -tablettien poreilemiseen. Virkistäjät ovat pieniä pyöreitä karkkeja, jotka ovat hedelmäisiä ja kevyesti poreilevia, mikä antaa molemmille maailmoille parhaat puolet. Perinteinen pakkaus on eri makuinen rulla, mutta siellä on myös chewy-versio.
