Matkan suunnittelu
maksetussa yhteistyössä
ON 2017, ja matkamaailma on alkanut tuntua melko kylläiseltä. "Paikallisten salaisuudet" paljastetaan jatkuvasti seuraavaa otsikkoa varten, ja suuret kaupungit menettävät vetovoimansa, kun niistä tulee vakiona, itsestään selviä kohteita. Kuka haluaa mennä jonnekin, missä kaikki muut ovat olleet?
Joinakin päivinä on vaikea uskoa, että salaisuuksia on jäljellä. Ja silti, Watertown - vähäinen kohta Etelä-Dakotan itäpuolella - on yksi niistä. Se on noin 20 000 ihmisen kaupunki, joka sekoittaa itsensä suurkaupungiksi ja jolla on unelmat (ja salaisuudet) vastaavat. Mikään Lontoon, New York Cityn tai Pariisin lista ei voisi yllättää sinua, mutta tämä? Odotahan vain.
1. Hyppääminen bootlegger-polun alkuun
Kuva: Jacqueline Kehoe
Aivan kuten muualla Etelä-Dakotossa, Watertownilla on värikäs menneisyys. Villi Bill Hickok ammuttiin korttipelin aikana Deadwoodissa, Calamity Jane vaelsi Black Hillsia, ja Watertownilla on joitain mafiayhteyksiä. Al Capone käytti Watertownissa rautateitä "yrityksilleen" ja bootleggers käyttivät kaupungin maanalaisia höyrylämpötunneleita kiellon aikana - tunneleita, jotka ovat edelleen olemassa.
Menneisyys saattaa tarvita hieman enemmän paljastamista - bootlegger-polku on tulossa viralliseksi - mutta kohokohdat ovat siellä. Yksi parhaimmista pysähdyksistä luettelossa on Glacial Lakes Distillery, ja jos olet halukas, ne sekoittavat sinut elämäsi sujuvimpaan kosmoon. Korkean tasangon jyvät, jäävesi ja käsin sekoitetut erät tekevät tästä Etelä-Dakotan viinistä jotain erityistä.
Kun sanomme, että erät tehdään”käsin”, tarkoitamme sitä. Katso pullot. Ne nimikirjaimet takana? He ovat luultavasti Phil. Tai Cindyn. Jokainen unssi on käsityönä pieninä erinä ja jokainen pullo täytetään ja merkitty käsin. Koska kaikki on pienerä, kävijät saattavat lopulta tulla sisään ja valmistaa omia. Sormet, jotka ylittivät DIY: n, tarkoittaa lopulta”Distill It Yourself”.
2. Paikan päällä valmistetun oluen ja sen ainesosien maistaminen
Kuva: Jacqueline Kehoe
Kun käsityöolut liikkuu koko maata myrskyllä, haaste tehdä laadukasta tuotetta, joka erottuu muusta, on iso. Onneksi Watertown Brewing Company käsittelee sitä helposti. He kasvattavat omia humalansa, panostavat oluensa ja jopa tekevät krakkausyksiköitä pois hiertämisprosessissaan käytetystä viljasta.
Kävele heidän keskustaan ja unohdat missä olet heti, vaikka olisit ollut Untappd-palvelussa vuosia. Käsityöläisten aloittelijoiden tulisi aloittaa heidän Codington Cream Ale -tuotteellaan (jota kutsutaan”ruohonleikkurin oluksi”), ja kohtauksen hyvin perehtyneet vievät Not Not Bitter- ja Kampeska Kold Press -tapahtumiin. Jos et ole varma, mikä reitti menee, kysy vain - puhut todennäköisesti varmennetun olutperhon kanssa.
Vaikka kaikki Watertown-panimosta toistaiseksi voi vaikuttaa yllättävän länsirannikolta, heidän charcuterie-levyt (jep. He myös tekevät ruokaa) ovat terveellisiä sekoituksia eurooppalaisista ja keskilänteisistä. Juustot ja lihat, joita löytyisit kaikista pariisilaisista kahviloista, leipä, joka on valmistettu samasta vehnästä kuin heidän oluensa, ja suolakurkkua, joka on marinoitu talossa … mutta annokset? Ne ovat todella Midwestern, ja ne hämmästyttävät sinua.
3. Patikointi Kampeska-järven rannoille (ja golfia ja frisbeeä ja melkein kaikkea)
Kuva: Jacqueline Kehoe
Kampeska-järvi sijaitsee Watertownin länsireunassa, ja se on melko paljon vain paikallisille tarkoitettu paikka. Et löydä täältä tonnia lodgeja tai ravintoloita, vaikka järven koko senkin vuoksi on - rannalla on yli 13 mailia rantaviivaa, josta vesi saadaan korjattavaksi.
Se on täydellinen paikka poissa tunteja. Aloita Prop: lta valkosipulihampurilaista ja lisää käyntikortti tai dollari kattoon ennen kuin lähdet veteen veneilyyn, hiihtoon, uintiin tai kalastukseen, joka on niin hyvää, että se on tunnustettu kansallisesti. (Huomaa: Kukaan ei syytä sinua vain tarttumisesta penkkiin ja odottamaan auringonlaskua.)
Ja hanki tämä: Veden äärellä on kaksi golfkenttää, kiekkomaaston golfkenttä, osavaltion, läänin ja kaupungin puisto (kaikilla on rantoja, veneiden laskeutumisia ja retkeilymahdollisuuksia) ja 30 mailin päässä polkuja, jotka yhdistävät järven kaupunkiin. Vaikka et halua päästä veteen, sinulla on paljon paikkoja olla mahdollisimman lähellä sitä.
4. Nouse lähelle ja henkilökohtaiseksi tiikeri kanssa
Kuva: Bramble Park Zoo
Eläintarhat, eikö niin? Näyttää siltä, että melkein jokaisessa kaupungissa on yksi ja valitettavasti suurin osa niistä ei ole niin merkittäviä, sulkemalla huhtikuun kirahvi ja Mei Xiang jättiläisen pandan. Mutta kun ohjaaja on Dan “Zoo Man” Miller, joka hieroi hartioita eläintieteilijöiden ylemmällä ešelonilla, tiedät, että olet eri liigassa. Ja niin on Watertownin Bramble Park -eläintarhassa.
Mene ja tutustu Bramble Parkin palveluihin ja näet miksi Miller roikkuu isojen peruukkien kanssa. Siellä on 800 eläintä, jotka käsittävät 130 lajia, mukaan lukien kengurut, hämähäkki-apinat, tiikerit, vapaasti vaeltavat preeriakoirat ja kauniit huomiota herättävät saukot. 9 dollaria teini-ikäisille ja aikuisille, se on varasta eksoottinen iltapäivä.
5. Askel 1880-luvulle
Kuva: Jacqueline Kehoe
Kävely Globe-teatteriin on uskomaton tunne. San Diegon Balboa-teatteri tuottaa myös sellaisen hetken, joka ei voi muodostaa sanoja. Maailma on täynnä uskomattomia teattereita, mutta et ole nähnyt sellaista kuin Goss.
Goss-oopperatalo rakennettiin vuonna 1888, ja sitä ei ole periaatteessa koskaan kunnostettu. Tiedätkö sen tunteen, joka syntyy, kun olet paikalla niin aitoutta, tuntuu melkein kuin olisit matkustanut taaksepäin? Sitä tapahtuu Gossissa. Se on 100% omaperäinen, tuolimerkintöihin lattialle, mihin pikkuiset 1800-luvun ihmiset sopivat. Se on melkein kuin joku hylkää Titanicin. Et saa kalliita kopioita. Goss-oopperatalossa saat todellisen.
Voi, ja alakerrassa? Siellä on baari, kahvila ja ravintola, jolla on sama restauroimaton, vanha keskusta, tiili-holvikäytävä. Tämä paikka on valtava - ja se voi kummitella.
6. Vilkaisu yhden Amerikan suosikkimaalareiden mieleen
Kuva: Jacqueline Kehoe
Tarkastellaan sitä: Jotkut taidetta imevät. Kuten todella imee. Kukaan ei kuitenkaan ole koskaan sanonut niin Terry Redlinistä, eikä kukaan koskaan sano. Jopa hänen korkeakoulun taideprofessorinsa katsoi ensimmäistä tehtäväänsä ja sanoi: "Olen pahoillani, mutta en voi opettaa sinulle mitään."
Redlinin taidekeskuksen läpi käveleminen on kuin käveleminen Louvren oksan läpi, joka on tehty jokaiselle - se on kuinka hyvä hänen teoksensa on. Sitä parantaa vain se, että vierailu täällä on täysin ilmainen. Ennen kuin Watertownin kotoisin oleva Redlin kuoli vuonna 2016, hän varmisti, että taidekeskus on kaikkien ulottuvilla. Hän lahjoitti valtavan osan tuloistaan suoraan keskustaan ennen kuolemaansa vuosina, mikä johti monen miljoonan dollarin kokemukseen jokaiselle kotikaupungissaan.
Mutta Redlin ja hänen poikansa myös varmistivat, että taidekeskus ei ollut vain taiteen ystäville. Hänen teoksissaan keskitytään luontoon ja sellaisenaan myös perusteet. Siellä on iso terassi, jolla voit rentoutua ja piknikillä, kävelyreittejä ja huvimajapaikkoja tervetulleeksi (ja valokuvien mukaan). On selvää, ettei vain hänen taiteensa tehnyt hänestä niin rakastettua.
7. Maista paras pizza Highway 80: n tällä puolella
Kuva: Jacqueline Kehoe
Sean Dempsey sanoo:”Jos haluat tietää kaiken pizzasta, siirry pizzakouluun.” Hän on Etelä-Dakotan ainoa sertifioitu pizzaiola, ja kaikki hänestä todistaa sen: Dempsey's on parhaiten arvioitu TripAdvisorissa ja Yelpissa, ja hänen pizza voitti alueensa 1. sijan International Pizza Expo -sarjassa, viimeistellen kymmenennen kansakunnan perinteisistä piirakoistaan. Tämä on kirjaimellisesti eräs maan parhaista pizzaista.
Dempseyn tunnustuksista huolimatta kyse on edelleen perheestä. Pöydät ovat peitettyjen Irlannin ja Itävallan rekisteleissä sekä postikortteja ja valokuvia perheen matkoista. Seinillä ripustetaan liput ja kaikenlainen tartaaninruudullinen kuviteltavissa oleva (Seanin isä esiintyy aika ajoin torupillin mukana). Ravintola on ollut perheen parissa jo vuosia, ja Sean on vain viimeisin pitkässä ruokavaliossa.
Mitä tulee ruokalistaan, ei-pizzapääiden tulisi mennä wienerschnitzelille (se on itse asiassa Oma-resepti), ja kaikille muille, hyvin… pizzalle. Olet kiinnittänyt huomiota, eikö niin? Mutta italialainen piirakka tai ei, jos näet Seanin kävelevän, pyydä häntä kertomaan, millaista on yrittää saada 20 kiloa jauhoja lentokentäturvallisuuden kautta.
8. Viinin valmistus suoraan aavekaupungista
Kuva: Jacqueline Kehoe
Suurin osa suklaankestäjistä pysähtyy hyvällä suklaalla ja useimmat viininvalmistajat lopettavat hyvän viinin suhteen - Watertown Confectionery on yhdistänyt molemmat, ja “Ghost Town Winery” on heidän koodinsa taikuudelle, jota tapahtuu alakerrassa.
Se on kellari, ja siellä makeisten vierailijat voivat itse yrittää tulla viininpitäjiksi. Watertown Makeiset toimittavat viinipakkauksen ja pullot, ja käymisen jälkeen suunnittelet oman etikettisi - he huolehtivat painostamisesta - ja laitat luomuksesi yhteen. Kuka sanoi, että et voi tehdä itse viiniä?
Ja mitkä parit sopivat parhaiten käsintehtylle nestemäisyydellesi? Käsintehty tumman suklaan merisuola karamella yläkerrassa. Mutta todennäköisesti tiesit jo sen.
9. Hiusten, kuuma pyyhe ja oluen hankkiminen … kaikki samanaikaisesti
Kuva: Jacqueline Kehoe
Harryn hiusten leikkaukset ja kuumat pyyhkeet eivät ole vain tarttuva nimi baarille - se on juuri se mitä se sanoo olevan. Oikeanpuoleinen ovi vie elokuvalmiiseen mustaan nahkaa parturi-tuoliin tiukkaa ajelua varten (voit halutessasi yrittää istua harmaassa ja punaisessa lentokoneessa), ja vasen ovi vie sinut suoraan kyseiseen parta-oluen. Olet tietysti tervetullut tekemään yhden tai toisen, mutta miksi et molemmat?
Pro-vinkki: Tässä oleva chislic on kaupungin paras. Jos todella teet Etelä-Dakotaa, tilaa se ja Etelä-Dakota-martini. Ja koska tämä lause todennäköisesti menetti sinut, chislic on pohjimmiltaan kuutioitu, marinoitu pihvi naamioituna alkuruokaksi, jotta voit syödä pihvin kahdesti. Ja etelä-Dakota martini? Se on oliiveja sisältävä olut. Olet nyt valmis, joten mitä odotat?
