Matkustaa
JOS HALUAT tuoda takaisin mausteita, hienoja aineosia ja herkullisia reseptejä matkoiltasi, nautit seuraavista temppuista, joiden avulla voit helposti luoda uudelleen seikkailusi herkulliset maut keittiössä.
1- valkosipulin kuorinta
Näiden pienten tikkarien kuorimiseksi ei tarvitse taistella terävällä veitselläsi valkosipulinkynsiöiden reunojen ympärillä. Sen sijaan lyö valkosipulin pää käden kantaalla rikkoaksesi se kynttiläksi, laita neilikka kulhoon, peitä kulho samankokoisella kulholla ja ravista näitä kahta kuin elämäsi riippuu siitä. Kymmenen sekuntia myöhemmin, neilikka kuoritaan täydellisesti ja on valmis hienonnettavaksi!
2 - Mangon leikkaaminen ja paloittelu
Mangojen leikkaaminen voi olla vaikeaa epätavallisen muodon ja suurten kuoppiensa vuoksi. Olen kokeillut monia tekniikoita aikaisemmin ja tämä osoittautui tehokkaimmaksi.
Mango on leikattava “posket” pitkin ajamalla terävä veitsi kuopan suuntaisesti. Mitä lähempänä kuoppaa, sitä parempi, joten et tuhlaa mitään siitä maukasta mangolihaa. Kun kaksi”poskaa” leikataan, voit noppaa lihaa helposti mangon ihon sisällä ja wow ystävällesi uskomattomalla esitystaitollasi.
3- Estä potin ylivuoto
Tämä on isoäitini temppu, ja olen siitä aina kiitollinen, koska se on säästänyt minua tuntikausin takan puhdistuksessa päästäksesi eroon suurista maitoaltaista.
Aseta vain puinen lusikka kiehuvan veden tai maidon potin poikki, niin se ei koskaan vuoda.
4- Jäävuorisalaatin pään puristaminen
Tämä hakkeri on hieno niille, jotka, kuten minä, vihaavat suurien veitsien käyttämistä (olen erittäin vaarallinen onnettomuuksille). Jäävuorisalaatin ydin on yleensä erittäin vaikea lävistää, mutta sen iskeminen voimakkaasti keittiötiskillesi tai leikkuulauta irrottaa ytimen loput salaatista. Helppo nakki.
5- Kuoriminen perunat
Perunan kuorinta ei ole miellyttävä tehtävä; se on aikaa vievä ja se täyttää kompostin kauhan erittäin nopeasti. Tämä temppu saattaa vaikuttaa voimakkaalta ja hieman oikaisevalta, mutta se toimii ja siinä kaikki on merkitystä! Tartu poraan ja kiinnitä wc-harja kohtaan, jossa poranterä menee. Laita kaikki tarvitsemasi perunat ämpäri ja peitä ne vedellä. Upota wc-harja veteen ja kytke pora päälle noin 60 sekunniksi. Perunat tulevat kuoritut ja puhtaat! Lupaan, että tämä tekee kiitospäivän valmisteluista paljon helpompaa.
6- Paprikoiden leikkaaminen
Paprikoiden leikkaamisen ongelma on, että joudut käsittelemään niiden siemeniä. Ne ovat pieniä ja vähän tarttuvia, joten lopulta poistat ne aina käsin ja se on pitkä prosessi. Hyvä tapa välttää tämä on käyttää Gordon Ramsayn leikkausmenetelmää: leikkaa paprikan varsi niin, että se seisoo helposti leikkuulaudalla, ja leikkaa pippurin yläosasta ympäri, jotta vältetään siemeniä sisältävä ydin..
7- Pidä avokadot vihreinä
Avokadot ovat maukkaita ja terveellisiä, mutta ne eivät säily hyvin, kun ne on leikattu puoliksi ja säilytetty jääkaapissa. Jotta avokadot eivät ruskistu, leikkaa karkeasti punainen sipuli, laita hienonnettu sipuli säiliön pohjalle, aseta puolitettu avokado säiliön sisällä olevaan kuoppaansa ja se pysyy vihreänä jopa yhden viikon!
8- Granaattiomenan hylkääminen
Granaattiomenat ovat herkullisia, mutta ne ovat myös erittäin sotkuisia. Olen ottanut tapana olla koskaan käyttämättä suosikkivaatteitani granaattiomenan leikkaamisessa, koska ne päätyvät aina peittymään pieniin, punaisiin tahroihin. Tämä temppu voi kuitenkin vain pelastaa meidät kaikilta suurilta granaattiomenauhilta ja tehdä prosessista nopean ja kivuttoman.
Leikkaa granaattiomena varovasti harjanteitaan pitkin, missä kalvo kulkee sisällä, estääksesi siementen leikkaamista. Sen jälkeen murtakaa hedelmät avoinna puoliksi kulhoon nähden ja upota molemmat puolikkaat veteen, jotta siemenet poistuvat kuoresta. Siemenet uppoavat kulhon pohjassa ja valkoinen membraani kelluu. Kaada kalvo lusikalla, tyhjennä vesi suodattimella ja sinulla on iso joukko granaattiomenahyväisyyttä sekä puhdas paita!
9- Makeshift-keittokirjateline
Jos olet vanhanaikainen kokki, käytät silti keittokirjoja ja pidät tabletin ja kannettavan tietokoneen kaukana keittiön tiskistä. Keittokirjojen, aikakauslehtien tai painettujen reseptien käytössä on, että ne roiskuvat todennäköisesti prosessin aikana ja pysyvät tahmeina ja / tai tahrattuina iankaikkisuuteen. Paitsi, että heidän sivunsa kääntyvät jatkuvasti ilman, että olet suostunut siihen, ja he käyttävät arvokasta laskutilaa. Estääksesi kaiken tämän tapahtumisen hankkimalla vaatekaappisi pidike ripustimella ja pitämällä sitä reseptilläsi oikealla sivulla. Kiinnitä ripustin yhden keittiön kaapin kahvaan ja olet valmis valmistamaan juhlaa!
10 - Kovaksi keitetyn munan kuorinta
Ei ole mitään helpompaa keittää kuin kovaksi keitetty muna, mutta kuorintaosa voi olla ärsyttävää. Onneksi siellä on temppu! Pidä kovaksi keitetyt munat kosteina jääkaapissa olevassa vedenkulmassa ennen kuin päätät kuorivat ne. Kun aika on tullut, Tartu muna, lyö sitä ja rullaa se kämmenellä tiskillä. Kun olet tehnyt yhden täysrullan, munan tulee kuoriutua helposti.
