1. Sade
Tiedän, tiedän … kaipaan sadetta. Espanjassa sataa pääasiassa Galiciassa, ja vaikka se voi olla joskus melko masentavaa - satoi useimpia päiviä lokakuusta huhtikuuhun opiskellessani siellä ulkomailla - en voi ajatella sitä yhtenä elämäni tyylikkäimmistä muistoista. kaupungissa: Santiago de Compostela. Sade oli niin arjen tapahtuma, että emme edes vaivaudu suunnittelemaan sitä ympärilleen. Menimme vain ulos riippumatta.
2. Alkuperäisyys
Galicia on kuin oma maa. Siellä oleva kieli ja perintö eroavat muusta Espanjasta, ja vaikka suurin osa Galician ihmisistä puhuu kansallista kastilialaista espanjaa, Galiciassa kaikki ymmärtävät paikallista galegoa. Tämä Galician kulttuurin ainutlaatuinen näkökohta oli virkistävä yllätys saapuessani - ainoa ongelma oli, että minun piti sitten harjoittaa kahta uutta kieltä, ei vain yhtä.
3. Tuo upea katedraali
Galician suojeluspyhimysten Pyhän Jaakobin katedraali (Santiago) on viimeinen kohde St. Jamesin tai el Camino de Santiagon tiellä. Tie on kristitty pyhiinvaellusmatka, joka alkaa perinteisesti Pyreneillä.
Opiskelijana ohitin päivittäin tämän katedraalin portin edessä ja törmäsin vain muutamille tuhansista pyhiinvaeltajista, jotka parveilevat siellä vuosittain. Se sai minut toivomaan vähän, että olisin osallistunut pyhiinvaellusmaalaukseen itse. Mutta olin jo lopullisessa määräpaikassaan, joten miksi vaivautua liikkumaan taaksepäin?
4. Santiagon tarta
Mikään ei ollut yhtä tyydyttävää kuin kuppi teetä iltapäivällä paksuilla viipaleilla tiheää mantelikakkua. Tätä erityistä kakkua, jota kutsutaan myös tarta de almendraksi, löytyy kaikkialta Galiciasta.
5. Halvat hinnat
Koska olin valuutanvaihto-opiskelija, jolla oli rajoitetusti varoja pankkitililläni, minun piti syödä hyvin budjetilla, ja Galicia oli täydellinen paikka tehdä niin. Santiago de Compostelan sydämessä ei ollut mitään ongelmaa löytää menú del día, joka sisältää suuren, kuuman pääruoan, juoman ja jälkiruoan, usein hintaan 10 euroa tai vähemmän.
Enemmän kuin tämä: Kuinka kiusata joku Galiciasta
Tapaisin syödä vertailukelpoisen lounaan täällä Yhdysvalloissa tuosta hinnasta.
6. Polbo
Oleskelu aivan Atlantin valtameren vieressä oli varmasti sen etuja. Galicialainen herkku Polbo keitetään mustekala-keitetyllä tavalla, ja grillataan sen jälkeen runsaalla määrällä oliiviöljyä, päälle suolaa ja paprikaa. Kun näin ensimmäisen lautasen ensimmäisen kerran, se näytti niin hyvältä, että valmisin kokonaisen lautasen itse. Et voi vain saada hyviä mustekalaita, kun lähdet mereltä.
7. Liuos
Licor-kahvila tai kahvialikööri määrittelee täydellisen illanvieton Galiciassa. Jokainen turisti, paikallinen ja vaihto-opiskelija huutaa sen lasin kohdalla. Se on pohjimmiltaan lasillinen jääkahvia potkulla, joka laskee erittäin sileäksi. Yhdysvalloissa ei ole kovin yleistä juoda lasillinen täynnä kahvialikööriä, joten nyt olen jumissa Long Islandilla tai Millersilla.
8. Yöelämä
En voi laskea kuinka monta kertaa olen viettänyt asuntooni vähämerkkisinä aamutunneina tanssin jälkeen kaikissa suosikkibaareissamme. Menisimme vanhaan kaupunkiin ja lopettaisimme illan Rutalla, klubilla, joka avataan vasta klo 4.
9. Historia
Yhdysvallat on niin nuori, se on hauska. Galicia on täynnä romaanisia rakennuksia ja arkkitehtuuria, joka juontaa juurensa vuosisatoja ennen Yhdysvaltojen edes käsitteellistämistä. Itse asiassa Lugo, suurempi kaupunki, vain lyhyen junamatkan päässä Santiagosta itään, asuu enimmäkseen ehjillä Rooman muurilla, jotka ympäröivät sen historiallista vanhaa kaupunkia.
10. Ihmiset
Galicialaiset ovat hienoimpia ihmisiä, joita olen koskaan tavannut. Jopa kauhean kastilialaisen espanjalaiseni kanssa onnistuin saamaan ystäviä paikallisten kanssa, jotka pystyivät ymmärtämään vain hymyn kasvoni. Vain vähän pieni puhe meni heidän kanssaan pitkälle. Vuoden lopussa siellä valokopiamies jopa antoi minulle jäähyväiset halauksen!
