On taas vuosi vuodesta, jolloin baarimikot aloittavat optimistisesti pettymyksemme. Ulkomaiset uudenvuoden päätöslauselmat vaikuttavat loistavalta ajatukselta, kun muutama vuosi on liian monta uudenvuodenaattona, mutta tulevat helmikuussa, he ovat kaikki ikkunasta. Tässä on seitsemän päätöslauselmaa, jotka baarimikot tekevät, mutta emme koskaan pidä, alkaen palkin takana olevien epäterveellisten välipallojen leikkaamisesta lopulta cocktailkirjan kirjoittamiseen.
1. Tänä vuonna lopetamme juomisen
Olipa kyse sitten kuivasta tammikuusta vai määräämättömästä alkoholikiellosta, uusi vuosi merkitsee uutta mahdollisuutta rehaboida maksaamme. Kun suurin osa ihmisistä yrittää lopettaa juomisen, he voivat välttää laukaisunsa menemättä baareihin. Mutta baarimikot, välttäminen ei ole vaihtoehto. Pääsy yhdistettynä lomien jälkeisiin henkilöstöjuhliin ja lykättyihin lomalle tekee tammikuusta kovan kuukauden itsensä hallitsemiseksi. Tänä vuonna annamme moderaation mennä sen sijaan.
2. Tämä on vuosi, jolloin lähdemme palveluteollisuudesta
Bartendings on hieno päivätyö, mutta se voi olla vaikea ura. Vuosien mittaan ja toimihenkilömme saavat ylennyksiä ja 401 (k) -suunnitelmia, monet baarimikot alkavat kyseenalaistaa niiden etenemissuuntausta. Aloitamme vuoden piirtämällä uranmuutokset, mutta kun palkkaleikkausten, koulutusvelkojen ja aamuyömatkan asettaminen on alkanut, vaihtokauppa alkaa näyttää hieman lupaavammalta.
3. Tämä on vuosi, jolloin kirjoitamme sen cocktail-kirjan
Toivomme usein, että meillä olisi enemmän näyttelyjä baarin takana olevista ajoistamme, ja cocktail-kirjan kirjoittaminen on ehdottomasti jotain mitä voisimme tehdä. Se on hieno idea, mutta realistisesti, ellet ole julkkisbaarimikko tai hyvin yhteydessä toisiinsa, sitä ei tule tapahtumaan.
4. Tänä vuonna pysymme kaiken sivutyömme päällä
Juomien valmistamisen, baarin perustamisen ja viinin varastoinnin lisäksi baarimikolla on luettelo viikoittaisista hankkeista, jotka ulottuvat helposta, kuten viinapullon pyyhkimisestä, ilkeään, kuten jäädytetyn margaritan koneen puhdistamiseen. Joka vuosi sitoutumme ennaltaehkäisevään syväpuhdistukseen. Ja olemme joka vuosi menneet kiskoilta helmikuuhun mennessä.
5. Tänä vuonna olemme mukavia, vaikka vieraat eivät ansaitse sitä
Se on ainoa, haastavin osa työpaikkamme, mutta tärkein. Uusi vuosi on muistutus siitä, että ystävällisyys on työkuvassamme. Ja kun vieraat ovat töykeitä, sillä ei ole usein mitään tekemistä meidän kanssamme. Ellei joku ole laillisesti linjassa, mikään hyvä ei voi tulla siitä, että olisimme töykeitä takaisin. Joten muistutamme joka vuosi itsellemme”tappaa heitä ystävällisyydellä” ja toivomme, että se vie.
6. Tänä vuonna saamme oikean uniaikataulun
Kun ihmiset puhuvat öisin rituaaleistaan ja asettavat nukkumaanmenoa, me vain nauramme. Työvuoroistamme ja sosiaalisesta elämästämme riippuen, baarimiehen nukkumaanmenoaika voi olla missä tahansa klo 8.00–8.00. Tämä tekee numeron kehossa ja tuntuu siltä, että olemme väsyneitä koko ajan. Vaikka saatamme päättää saada kahdeksan tuntia yöllä tai mennä aina nukkumaan samanaikaisesti, se on aivan liian epärealistista työaikataulujemme suhteen.
7. Tänä vuonna tuomme terveellisiä välipaloja töihin
Kun työskentelet myöhään, terveellisten ruokien vaihtoehdot ovat rajalliset. Jokaisen uudenvuodenpäivänä varastomme manteleita, granolapatukoita ja kovaksi keitettyjä munia ylläpitääksemme meitä vuorojemme kautta. Mutta tulevat 7. tammikuuta, olemme palanneet karkkeihin ja tequila-otteisiin polttaaksemme kehoamme klo 4.00 asti.
![Yleisimmät Ja Rikkoutuneimmat Uudenvuoden Päätöslauselmat [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/956649/common-commonly-broken-new-years-resolutions-j.webp "Yleisimmät Ja Rikkoutuneimmat Uudenvuoden Päätöslauselmat [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
