Valokuva + video + elokuva
GENOA, Italia - On olemassa joitain asioita, jotka ovat pohjimmiltaan italialaisia kuin pizza. Maalla, joka esitteli sen maailmalle, on kuitenkin vaikea löytää tarpeeksi italialaisia, jotka haluavat tehdä sen. Ravintolat ovat lyhyitä noin 6 000 pizzavalmistajaa. Lähes puolet nuorista italialaisista on työttömiä, mutta harvat haluavat tehdä pizzoja elantonsa varten.
Pizzavalmistus ei ole ainoa työ, joka on menettänyt vetovoimansa nuorten italialaisten keskuudessa. Italiasta puuttuu myös puusepät, sairaanhoitajat, sähköasentajat ja jopa sen kuuluisat räätälit. Noin 150 000 näistä manuaalisista töistä on täyttämättä. Yksi ongelma, ekonomistien mukaan, on se, että koulut eivät valmistele oppilaita tällaiseen työhön. Mutta toinen on kulttuurinen: Nämä työpaikat ovat menettäneet arvostuksensa.