Matkustaa
Kuva: bloomsberries
Valerie Ng tutkii Houstonin puolta, jossa BBQ: n ja Tex-Mexin tutut varmuudet puuttuvat omituisesti.
Cruising Houstonin Bellaire Blvd -kadulla, Adriana ja minä katsoimme, kuinka myymälämerkkien englanti ja espanja antoivat tien kiinalaisille ja vietnamilaisille.
Vedimme yhteen kauppakeskukseen, joka reunustaa kadulla, ja löysimme itsemme ennen mahtavaa Aasian supermarketia, joka oli kiilloitettu kiinalaisen Halal-ravintolan ja korealaisen tofun ja grilliyhteyden väliin.
Koska USA: n neljänneksi suurin kaupunki, Houston nauttii kollegoidensa monimuotoisuudesta ympäri maata. Latino- ja afroamerikkalaisväestön lisäksi kaupungissa asuu kasvava aasialais-amerikkalainen yhteisö, joka alkoi saapua 1870-luvulla.
Kuva: Shayan (Yhdysvallat)
Alkuperäinen Chinatown sijaitsi Smith Street -kadulla lähellä nykyisen Alley-teatteria, mutta kaupungin kasvu esti naapuruston laajentumasta.
Nykyään 9% Houstonin 2, 2 miljoonasta on Aasian-amerikkalaisia, mikä on noin kaksi kertaa suurempi kuin maan keskiarvo.
Bellaire Blvd: ltä puuttuu kiinalaisten kerrosten historia, jotka on kaiverrettu suuriin kaupunkeihin, kuten San Franciscoon ja New Yorkiin. Pikemminkin se muistuttaa San Diegon Convoy St: ta, joka on vuorattu nuorille yrityksille, jotka esittelevät alueen Aasian perintöä.
Kuva: KaiChanVong
Edessämme Shanghain ja Szechuanin tyylin ruokapaikkojen vieressä, erotimme himmeän summan ravintolan ja liittyimme useisiin puolueisiin, jotka odottavat istumista. Kantonin, mandariinien ja jopa tagalogin juttelut täyttivät suljetun sisäänkäynnin huoneen, eikä Texasin vetämistä kuulluksi.
Katsellen puuro-, nyytti- ja riisinuudelielojen ruokalistaa, voin jo kuvitella siististi käärittyjen, läpikuultavien harho-guiden, liukas cheung-hauskan ja terävien, friteerattujen seesamipallojen maun.
Monikulttuurisessa Houstonissa on paljon enemmän paikallista ruokaa kuin BBQ ja Tex-Mex.
Yhteisöyhteys:
Kuinka monta matkan kahdeksasta värikkäimmistä Chinatownsista olet käynyt, kaikki sinä Chinatownin ystävät täällä? Jaa vastauksesi kommentteihin!
