Matkustaa
New Yorkin ensimmäinen siiderin viikko on 16.-23. Lokakuuta.
KASVATAN AJATTUA, että siideri tarkoitti vain kevyesti makeaa, mausteista ja lämmintä omenasideriä, joka minulla oli kiitospäivän aikana. Vasta kun muutin Englantiin, kun olin 20-vuotias, tajusin, että siellä oli jopa sellainen asia kuin kova siideri.
Ja kova siideri saa oman juhlaviikon ensimmäistä kertaa tänä vuonna New Yorkissa. Nämä ravintolat ja baarit kaupungissa ja Hudson-laaksossa ovat paikallisten siidereiden valikoissa. Koko kaupungin alueella järjestetään joka viikon päivä joka päivä, jolloin keskitytään joko siideriin tai omenoihin yleensä, joten vaikka et juo, voit silti syödä johonkin omenapiirakkaan tai muuhun omenapohjaiseen hyvyyteen. Tarkista verkkosivustolta täydelliset luettelot ja ostaaksesi lippuja, mutta tässä on joitain kohokohtia, yksi jokaiselle tapahtuman päivälle.
Sunnuntaina 16. lokakuuta klo 11–16 New Amsterdam Marketilla
Siiderin herätys: Näyte siidereitä, tapaksia ja siideri-omenoita.
Maanantaina 17. lokakuuta klo 18–18 Macelleriassa
Mele ja Maiale lihapakkauksessa: Maksa 10 dollaria posshetan ja viinin maistamisesta Eve's Ciderystä.
Tiistaina 18. lokakuuta klo 18.30–30.30 Brooklyn Kitchenissä
Koti-siiderin valmistus Farnum Hillillä: 50 dollaria, kuinka voit tehdä oman kovan siiderin kotona.
Keskiviikko 19. lokakuuta klo 19.00 Dive Barissa
Siiderin maistelu sukelluspalkissa: 15 dollaria: kokeile erityyppisiä siidereitä, kuten kurpitsa, kirsikka ja mustakukka, ja pari niitä erityyppisillä juustoilla.
Torstai, 20. lokakuuta klo 18.45 Brooklyn Historical Society -tapahtumassa
Big Apple: Historialliset New Yorkin cocktailit, joissa on paikallisia omenaalkoholia: Apple-brandy, applejack ja omenasiideri - opi nämä paikallisesti tuotetut alkoholit, mistä ne ovat lähtöisin, ja heidän osansa historiassa.
Perjantaina 21. lokakuuta kello 11–13 Union Square Greenmarketissa
Siideripari ja keittämisen esittely: Opi kokki kovalla siiderillä ja kuinka pariuttaa siideri ruokaan.
Lauantai 22. lokakuuta klo 16–19 Tinto Finossa
Baskimaan siidereiden maistelu: Juuri miltä nimi kuulostaa - näytteenotto erilaisista siidereistä Espanjan baskialueelta. Parasta on, että tämä tapahtuma on ilmainen.
Sunnuntaina 23. lokakuuta klo 19.30 The Queens Kickshaw -tapahtumassa
Siideri-pari-illallinen: Vierassiiderin valmistaja parittaa kolmen ruokalajin illallisen eri siidereiden kanssa. Valikko ja hinta TBA.
