Viini
Viinilomat eivät ole läheskään yhtä bougie tai kalliita kuin miltä ne kuulostavat. Nykyään löydät ympäri maailmaa viiniä, joka maistuu hyvältä ja on edullinen - varsinkin kun menet itse viinitilaan. Ei haittaa, että kirjaimellisesti jokaisella kansakunnan valtiolla on nyt viinialue, joten valittavana on paljon. Napa pääsee nimelleen, kaikkien muiden on käytettävä viiniturismin dollaria muilla tavoilla.
Tämä tekee sinusta, viinijuoma turistista, voittajan, koska kaikkialla British Columbiasta Etelä-Amerikkaan houkuttelee kävijöitä alhaisimmilla hinnoilla. Tai ainakin hinnat, joita ei ole salaperäisesti korotettu. Neuvottelimme Heath Porterin kanssa, edistyneellä sommelierilla, joka johtaa aiemmin The Greenbrierin viiniohjelmaa ja johtaa tällä hetkellä ihmisiä ympäri maailmaa Heathenwinetours-kiertueilleen. Hän veti meidät joihinkin maailman parhaimpiin, edullisempiin viinikohteisiin, joista kannattaa lyödä kesällä. Vaikka jotkut saattavat maksaa jonkin verran päästäkseen sinne, kaikki ovat erittäin arvokkaita, kun olet paikalla.
Oliver Osoyoos, Brittiläinen Kolumbia
Ei siitä, että Brittiläisellä Kolumbialla ei koskaan puuttuisi luottoa mahtavista maisemistaan, mutta yhdestä alueesta, jonka amerikkalaiset eivät kuule paljon, on Okanoganin laakso, joka on vain Washingtonin osavaltion keskustan pohjoispuolella. Muutaman mailin päässä risteyksestä pohjoiseen, tapahtuu yhdellä maailman upeimmista viinialueista, jossa kohoavilla Cascade- ja Columbian vuorilla on rehevä laakso, kypsä viinitarhojen, ravintoloiden ja kohtuuhintaisten hotellien kanssa.
Viinitilat sijaitsevat lähinnä vuoristojen reunalla, joten voit aloittaa päivän täydessä auringossa tien 13 varrella ja nauttia auringonlaskusta Burrowing Pöllössä laakson vastakkaisella puolella. Väliin voit lyödä paikkoja, kuten Rustico Farms ja Cellars, länsimainen viinitila. Ja Church and State, joka tarjoaa viinejä, joissa on taitava - ja joskus turmeltumaton - etiketti. Maistajaiset ovat harvoin yli 9 dollaria. Illalliset ja viinitilaravintolat eivät aja sinua paljon yli 40 dollaria henkilöltä. Kaikki tämä, ja voit polttaa kaikki kalorit halutessasi yli 12 mailin Osoyoos-järvellä.
Cachapoalin laakso, Chile
Kun olet onnistunut päästä sinne, Chile on yksi hienoimmista viiniarvoisista kohteista maailmassa, jossa täynnä pihvi-illalliset maksavat alle 30 dollaria ja gourmet-grillit, joissa on täydet viininmaistajaiset, ovat noin 75 dollaria. Löydät mainitun grilli Vina San Pedrosta lähellä Requinoan kaupunkia. Täällä vierailet hajanaisella tilalla vuorten juurella, jossa päiväateriat täytetään runsailla grillatulla lihalla ja viinillä, ja ilta-ateriat pidetään ruokasalissa, josta on näkymät laaksoon.
Carmenere ja cabernet sauvignon ovat alueen parhaat rypäleet, ja löydät upeita viinejä, jotka on tehty näiden kahden viinirypäletyylin avulla koko laaksossa, paikoissa, kuten Vina Anakena, Chateau Los Boldos ja Vina Chateau. Maistajaiset eivät ole paljoa yli 10 dollaria, ja pullot ovat 20 dollaria. Kun olet nälkäinen, siirry Vina Montesiin, jossa Frances Mallmann auttaa Fuegos de Apaltaa, ravintolaa, joka tuntuu melkein kuin syöt keskellä viinitarhaa. Tämä matkan osa ei ole halpaa, ja pudotat todennäköisesti noin 75 dollaria ateriasta. Mutta verrattuna mihin tahansa Mallmann-pisteeseen Yhdysvalloissa, se on silti löytö.
Finger Lakes, New York
Ei ole paljoa salaisuutta, että Finger Lakesista on tullut yksi koillisen suosituimmista viinikohteista viimeisen puolen vuosikymmenen aikana. Mutta Länsi-New Yorkiin suuntautuvat kaupunkilaisparvet eivät seuraa vain suuntausta; alueen syksyn värit ja massiiviset rotot ovat vierailun arvoisia viinin kanssa tai ilman. Mutta kun mehu virtaa, se tekee matasta entistä houkuttelevamman.
Finger Lakesin tuottajat tuottavat kaukana kylmässä ilmastossa esiintyvästä stereotyyppisestä jääviinistä erinomaisen pinot noir -tuotteen sekä Elementissä että Hearts and Hands Wine Companyssä. Jos olet enemmän kuplivissa tavaroissa, Porter ehdotti tutustuen Red Tail Ridgeyn tai käydä maistamassa Kemmeterissa, jonka mukaan hän saattaa”muuttaa elämääsi rieslingistä”. Kun on aika syödä, mene Danon Heurigeriin Lodiin., joka tarjoaa wieniläisiä viini-inspiroituja ruokia käyttämällä alueen viinejä. Tai FLX Wienery Dundeessa, jossa”kalliissa, matalan otsaruuissa” on 7 dollarin hampurilaisia ja melkein mitään yli 13 dollaria.
Cupertino, Kalifornia
Saamme tämän nyt pois tieltä … ei mitään, emme tarkoita mitään, Piilaaksossa tulisi koskaan kutsua "halpaksi". Mutta jos olet Bay-alueella lomalla ja haluat mennä viininmaisteluun, sinun lähin, lähin arvo on aivan San Josén ulkopuolella Applen kotikaupungissa Cupertinossa. Täällä voit käydä kuuluisilla Ridge Vineyards -alueilla, jotka sijaitsevat kukkulan laella Santa Cruzin vuoristossa näkymät laaksoon ja Applen avaruusaluksen päämajaan. Jos et yritä maistaa legendaarista Monte Belloa, voit tehdä maistamisen 10 dollarilla ja tuoda pullon kotiin alle 25 dollarilla.
Kauempana alas Los Altoksen vuorella, pysähdy Testarossan vieressä, mikä on paljon rentompi kokemus kuin Ridge, jossa on aurinkoinen etupatio ja viileä, linnamainen maisteluhuone. Vuodesta 1888 peräisin olevassa vanhassa Novitiate-viinitilassa sijaitseva kertaluonteinen jesuiitta-viinitila tuotti kirkon viinejä painovoimavirtausjärjestelmässä, joka on edelleen käytössä. Ja historiallinen vanha kivirakenne on Kalifornian neljänneksi vanhin jatkuvasti toimiva viinitila. Muutaman juoman jälkeen pääset Los Gatosin keskustaan The Bywateriin, joka on paras New Orleans -tyyppinen ruoka, jonka aiot saada kaakkoon.
Walla Walla, Washington
Vaikka Walla Walla on noussut tyylikkäästi vankilakaupungista viinikohteeseen, se ei ole silti hinnoitellut tavallisia ihmisiä. Alueella on valmistettu viiniä jo lähes 150 vuotta, mutta se ei saanut paljon kaupallista tunnustusta vasta 1970-luvulla, kun Leonetti-kellari avasi ovensa. Vuosien jälkeen alue on synnyttänyt arvostettuja viinitilat, kuten Seven Hills, L'Ecole nro 41 ja Saviah Cellars.
Viinin maine tai ei, tämä on silti maatalouskaupunki, mikä tarkoittaa, että se säilyttää maan tunnelmansa hiljattain kunnostetulta pääkadulta pölyisille teille, jotka johtavat viinitarhoihin. Tämä tarkoittaa myös sitä, että voit saada kuorma maatilan tuoretta ruokaa täältä sellaisissa paikoissa kuin Frog Hollow Farm, tuotantoteline ja ravintola, joka sulaa molemmat mestarillisesti. Vaikka suunnitteletkin parin muodostamista viinistäsi ensiluokkaisella naudanlihapalalla, muista suunnitella ateria Walla Walla Steak Companyssa.
Niagara, Ontario
Kysy keneltä tahansa, joka on käynyt Niagaran putouksella, ja he sanovat melkein yleisesti, että mene Kanadan puolelle. Osittain siksi, että näkymät ovat parempia, ja siellä on juttuja, kuten vesiskoottereita ja panimoa. Mutta myös siksi, että kun pääset pois putouksista, olet yhdellä paremmista koillisen viinialueista. Jos sää tekee yhteistyötä, voit viedä polkupyörän suhteellisen tasaisten viinitarhojen kautta Piilotettuihin penkkiin ja Big Headin viinitiloihin, joissa 15 dollarin pullot pinot noirista maistuvat kuin niiden pitäisi maksaa noin kaksinkertaisesti.
Kun on aika syödä, pysähdy Niagara-on-the-järvelle, josta pääset paitsi runsaasti edellä mainituista vesiskoottereista myös upeisiin viinitilaruokiin Triusissa tai Peller Estatesissa. Sitten, jos sinusta tuntuu sekoittavan alkoholia, siirry Niagara Ale -polulle ja käy jonkin alueen panimoissa. Vaikka et olekaan suuri juomari, tämä alue on suuri arvo, yhdistämällä matka maailman maamerkkiin ja viininmaistelu yhdessä täydellisessä viikonloppuna.
Rioja, Espanja
Espanjan Rioja-viinialueella on joitain maailman henkeäsalpaavimmista viineistä ja viinitiloista. Esimerkki: Bodegas LAN, huippumoderni Bodegas Ysios ja Marques de Riscal.
Riojan viinitilat ovat toisin kuin missään muualla maailmassa, joissa voit kiertää 1800-luvun perustilan viinitilaa Marques de Murriettan Ygayn linnassa, sitten alas kaksi viiniä pariksi "degustation aperitiivien" kanssa noin 42 dollarilla. Syöminen La Riojassa ei myöskään maksa sinulle paljon, sillä hyppäämällä Logronon vanhan kaupunginosan ympärille löydät sinut polvista syvästi pintxo-baareihin (ajattele tapaksia, mutta Pohjois-Espanjaan), joihin putoaa harvoin yli pari euroa mini voileipällä.
