Lentokentät + lentävät
Jakkaran tarttuminen lentokenttäbaariin tarkoittaa yleensä ylenmääräisen, vedetön cocktailin tai lyhyen viiniä valittamista tahmeasta laminoidusta valikosta. Uusi lentokenttäbaarikohta muuttaa sitä, ei enempää kuin Root Down Denverin kansainvälisellä lentokentällä.
Denverin lentokenttä on yksi parhaista paikoista nauttia juomaa pitkin lomautusta tai viivettä yleensä. New Belgium Brewingillä on solmukohta lentokentällä, ja Vino Volo tarjoaa hienoa viiniä juustolautasilla. Harvat baarit vastaavat kuitenkin Root Downiin Concourse C: ssä.
Ensimmäinen asia, jonka huomaat Root Downissa, on mukautettu lasikattoinen baarin yläosa, joka suihkuaa seinästä. Katso lasin läpi ja näet yksittäisiä osastoja, joissa on avoimet matkalaukut, joita koristavat eri aikakausien vaatteet, korut, asusteet ja muut erikoisosat. Vinjetit on suunniteltu olemaan tilannekuva ajoissa, jotta ne välittäisivät kyseisen matkalaukun käyttäneen kuvitelman tarinan.
"Se nostaa kokonaan palkkikokemuksen … kommunikoi syvemmällä tasolla ja saa jonkin verran emotionaalisen vasteen menemään syvemmälle ihmisen kokemukseen samalla kun se on sosiaalinen", sanoo Justin Cucci, Edible Beats -yrityksen omistaja, Root Downin vieraanvaraisuusryhmä..
Kun mietit, mihin bartop-matkustajasi on voinut suuntautua ja miksi, tilaa juoma yhdeltä osaavalta ja ystävälliseltä baarimikolta, joista suurin osa on suorittanut Denverissä hienostuneita cocktail-ohjelmia ennen lähtöään lentokenttätiimiin. Valikossa on klassisia juomia, kuten Negroni ja Sazerac, samoin kuin nykyaikaisia, kuten Beet Down (gin, Aperol, punajuuret, sitruuna ja minttu), Pepper Blossom (vodka, St-Germain, jalapeño, greippi, sitruuna ja basilika). ja Don Draper, sitrushedelmillä infusoitu riff vanhanaikaisella. Kaksikymmentäkaksi hanaa tarkkailee Coloradon elinvoimaista olutmaisemaa, kun taas ruokavalikko houkuttelee harissa-porkkana- ja quinoa-salaatin, bentolaatikoiden, Colorado-karitsan liukusäätimien ja karhunvatujen seesami-ankansiipien kanssa.
Kuva: Denverin kansainvälinen lentokenttä / Facebook
Cucci kertoo, että Root Downin päätavoitteena oli saada yksin matkustavat baariin ja ehkä sekoittaa heitä aloittamaan keskustelu matkustajaryhmien kanssa heidän matkoistaan. Ky Belk, joka oli kaksi vuotta Edible Beatsin avausbaarin johtaja, sanoo:”Aina oli tarkoitus, että Root Down DIA on loistava ravintola ja baari, joka vain sattuu sijaitsemaan lentokentällä, ei vain suuri lentokenttäbaari., [ja] luulen että olemme saavuttaneet sen."
Root Down ei ole yksin tässä suhteessa. Lentokenttäbaarit Yhdysvaltojen ympäri ovat nostamassa pelinsä. Tässä on joitain muita Yhdysvaltain lentokenttäbaareja, jotka tekevät pitkästä lomautuksesta miellyttävän kokemuksen.
High West: n tislaamo ja salonki, Salt Lake Cityn kansainvälinen lentokenttä, terminaali 2, portti E
Kuva: High West Distillery / Facebook
Okei, tunnustamme sen, Utahin käsityöläisten tuottajan lentokentän etuvartio ei ole aivan yhtä hauska käydä kuin sen lippulaiva sijainti Park City Mountain Resortissa, joka on maailman ensimmäinen ski-in-ski-tislaamo. Voit silti rakentaa oman viskilennon High West -valikoimasta, mukaan lukien Campfire High Reserve (sekoitus skotlantilaista, burbonia ja rukkia), A Midwinter Night's Dram (ruis viimeistelty ranskalaisissa tammesatama-tynnyreissä) ja amerikkalainen Prairie Bourbon (josta tulo menee kohti nimekampanjan varaamista). Tarjolla on myös valikoima käsintehtyjä cocktaileja, kuten vanhanaikaisia ja uudenaikaisia, sekä salonkihamppuja, kuten piisonit ja musta Angus -hampurilainen sekä viskiolutjuustolla varustetut perehdykset.
Book & Bourbon Southern Kitchen, Louisvillen kansainvälinen lentokenttä, pääterminaali
Kuva: Louisvillen kansainvälinen lentokenttä - SDF / Facebook
Jos lennit Louisvilleen, olet todennäköisesti, että tulit kokeilemaan burbonia. Tarvitsetpa enemmän kuin 85 bourbonien luettelon katsomista, tarvitsetko jotain janojen sammuttamiseksi heti, kun kosketat alas tai kaipaat jo alkuperäistä maissipohjaista viskiä ennen kuin edes lähdet. Book and Bourbon Southern Kitchen -luettelossa on harvinaisia tarroja, kuten Pappy van Winkle ja Jefferson's Presidential Select. Istu tuolilla seinien vieressä, jota koristavat ikonisten merkkien tynnyrinpäät, ja siemoi yksi samalla nauti piimäkanan voileipä. Mitä tulee monikerin “kirja” -osaan? Baarin valikossa on lisätty makuille muistiinpanoja, pohjustus tislausta ja vanhentamista varten, kun taas kirjastokortit antavat täyteaineiden harjata viskin cocktaileja kotona.
Cask & Larder, Orlandon kansainvälinen lentokenttä, Southwest Airlines, portit 100–129
Kuva: Orlando International Airport (MCO) / Facebook
6 000 neliöjalkaa tilaa Airside 2: llä, jossa on 220-paikkainen ruokasali, tarttu-ja-käy-markkinat ja kaksi baarialuetta, antaa matkustajille paljon tilaa levittää. Vaikka baarin nimi saattaa saada sinut ajattelemaan, että se viskisee viskiä, menu sisältää todella jokaiselle jotakin. Hanasta löytyy Gotham Project -viinejä, omistusoikeusluonnoksia ja tuoreita cocktaileja, kuten Gin & Jam ja limonadilla tehty Moskovan mulen riff. Valikon Shot- ja Wash-osio palvelee unssin väkevää alkoholijuomaa ja puoli tuumaa olutta, kun taas itsepäiset virvoitusjuomat ovat ruokosokeripohjaisia nollakestäviä vaihtoehtoja. Pese mistä tahansa tai kaikista yllä mainituista eteläisen inspiroiman valikon simpukojen koiranpennuista, katkaravusta ja rakeista sekä pimentojuustosta.
