Ruoka + juoma
Syksy satofestivaalineen on vuoden paras aika nauttia kotikaupungin herkuista. Sadonkorjuista, kuten New Mexico Hatch chile ja Cape Cod -osterit, paikallisesti valmistettuihin oluihin ja bourboneihin, kulinaarinen seikkailu odottaa makua melkein jokaisessa Yhdysvaltain nurkassa. Tässä on yhdeksän ruoka- ja juomafestivaalia, joita et halua ohittaa tänä syksynä.
1. Santa Fen viini- ja Chile-fiesta - Santa Fe, New Mexico
23.-30. Syyskuuta 2018
Kuva: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Tämä vuosittainen tapahtuma juhlii yhtä New Mexico -yhtymän kuuluisimmista vienteistä, chileä, pariksi liittämällä se viineihin ympäri maata. 90 viinitilaa, mukaan lukien monet New Meksikon hienoimmista, kaada viinejä, jotka on yhdistetty yli 75 paikallisen ravintolan luomiin ruokia. Päätapahtumaan, joka pidetään ulkona kuuluisan Santa Fe -oopperan perusteella, osallistuu tuhansia. Pienempiä tapahtumia, intiimeistä viinilounaista sommelier-seminaareihin, järjestetään kaupungin ympäristössä edellisen viikon aikana.
2. Havaijin ruoka- ja viinifestivaalit - Oahu / Havaiji / Maui, Havaiji
6.-28. Lokakuuta 2018
Kuva: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
Älä anna kaukosäätimen huijata sinua, tämä on yksi Yhdysvaltain parhaista viini- ja ruokafestivaaleista. Yli 10 000 ihmistä matkustaa saaristoon kokeakseen havaijilaisen keittiön monipuolisen armon. Yli 20 tapahtumaa kattavat kolme saarta ja esittelevät sekä paikallisten että kansainvälisesti tunnettujen kokien, tislaajien, panimoiden, viininvalmistajien ja sekoittajien kykyjä. Kaikille järjestetään tapahtumia Keikistä keittiössä ja koko perheelle suunnattujen ruoanlaittokurssien parista enemmän rassisiin tapahtumiin, kuten Naughty- tai Nizza-allasjuhliin. Suosikkitapahtumamme on Spiked! Sheraton Maui Resort & Spa -tapahtumassa 13 kokkia haastetaan työnttämään mauste kirjekuoreensa mausteilla ja makuilla ympäri maailmaa.
3. Fall for Greenville - Greenville, Etelä-Carolina
12.-14. Lokakuuta 2018
Kuva: Fall for Greenville
Fall for Greenville hyödyntää kauden maltillisia päiviä tarjotakseen ruokaa ja hauskaa perheille. Yli 40 ravintolaa toimittaa yli 200 valikkokohtaa, eteläisen koulun suosikkeista, kuten katkaravut ja rypyt, klassikoiden, kuten kana ja vohvelit, highfalutin-tulkintoihin. Carolina Ale House -olutarhassa on myös yli 25 panimoa paikallisista ja kansallisista suosikkeista. Tämän lisäksi on elävää musiikkia, käsitöitä, kulinaarisia mielenosoituksia ja voinveistämiskilpailu.
4. Keilailu Vihreä Bourbon ja Brewfest - Keilailu Vihreä, Kentucky
13. lokakuuta 2018
Kuva: Bowling Green Bourbon ja Brewfest
Vain tunnin päässä Nashvillestä sijaitseva pieni kaupunki juhlii festivaaleilla suurta makua ja hauskaa. Bowling Green Bourbon- ja Brewfest -ominaisuudet valitsevat alueelta käsityöpanimoita, käsin poimittuja Kentucky-bourboneja, elävää viihdettä ja paljon muuta. Ruokavaihtoehtoihin kuuluvat paikallisesti valmistetut käsityöläiskapselit ja gourmet-hotdogit paikallisesta ruoka-auton suosikki Whitdogsista. Niille, jotka haluavat imuroida, Four Roses VIP -kokemus on tie. Tämä mahdollistaa varhaisen pääsyn festivaalille, katettujen ruokien, vain VIP-bourbonmaistajaisten ja vain VIP-oluiden. Festivaalivierailijat saavat jopa 25 dollarin hyvityksen kohti Uber-matkaa kotiin.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13. ja 14. lokakuuta 2018
Kuva: Wellfleet OysterFest
Käsityöpanimot, musiikki ja perheystävälliset aktiviteetit ovat mitä voit odottaa festivaalilta tässä tiukassa Cape Cod -kaupungissa. Mutta paikallinen maku tulee todella esiin näyttelyn tähdellä - osterilla. Koko viikonloppuna tuoreita saaliita vedetään festivaalin polttoaineeksi, ja niihin odotetaan ehdottomasti raa'ita osteribaareja ja rikkaita New England -juomia. Siellä on myös simpukoiden maatilaretkiä, koulutusohjelmia ja vuotuinen Oyster Shuck-Off -kilpailu. Festivaalin jälkeen kaupunki kierrättää osterikuorensa ja pudottaa ne takaisin valtamereen rakennuspalikoina riuttojen palauttamista varten.
6. Arkansas Cornbread Festival - Little Rock, Arkansas
27. lokakuuta 2018
Kuva: Arkansasin Cornbread Festival
Pikkufestivaali, joka sijaitsee Little Rockin keskustan elvytetyllä alueella, keskittyy juhlimaan yhteisöä ja yhtä asiaa, joka yhdistää sen - ruokaa. Ja cornbread, eteläinen niitti, on ilmeisesti liima tässä yhteisössä. Cornbread-festivaali tarjoaa tavanomaista: musiikkia, paikallisia panimoita ja paikallisesti valmistettuja käsitöitä, mutta se antaa myös maissileipä-ystäville mahdollisuuden rahaa; kotikokkien ja ammattilaisten kilpailut tarjoavat 1 000 dollaria ensimmäisen palkinnon. Aika saada isoäidin resepti ulos.
7. Alkuperäinen Terlinguan kansainvälinen mestaruuskilpailu Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31. lokakuuta - 3. marraskuuta 2018
Kuva: Alkuperäinen Terlinguan kansainvälinen mestaruuskilpailu Chili Cookoff
Pienen Terlinguan kaupungin, jonka väkiluku on 58-ish, tunnetaan enimmäkseen aavekaupungina. Mutta kerran vuodessa kaupunki kukoistaa jälleen etsijöiden kanssa etsiessä Teksasin hienointa chiliä.”Alkuperäinen” chili-kokkaus pidetään Terlingualla, kun taas kilpailija CASI Championship järjestetään aivan kaupungin ulkopuolella Rancho CASI de los Chisosissa. Tuhannet katsojat laskeutuvat kaupunkiin näitä tapahtumia ajaen kaikki ulos - ja pukuja kannustetaan.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, Kalifornia
3. marraskuuta 2018
Kuva: SD Brewers Guild / Facebook
Yhtenä Kalifornian hallitsevista käsityönvalmistuspääkaupungeista Guild Fest kokoaa yhteen yli 60 paikallista panimoa San Diegon Embarcadero South -laiturilla. Vieraat saavat juhlallisen makukupin, rajoittamattoman olutnäytteen ja ruokia paikallisista “olutystävällisistä” ravintoloista ja ruoka-autoista. Tarjolla on juhlia edeltävä VIP-satamaristeily, jossa festivaalin kävijät voivat hieroa kyynärpäitä juhlavieraidensa kanssa. Haluat ehkä suunnitella oleskelun San Diegossa jonkin aikaa; Guild Fest aloitti San Diegon olutviikon, jonka viettää San Diego Bayn viini- ja ruokafestivaali 12.-18. Marraskuuta.
9. Luoteinen ruoka- ja viinifestivaali - Portland, Oregon
10. marraskuuta 2018
Kuva: Luoteisruoka- ja viinifestivaalit
Juhliin kuuluu satoja Oregonin ja Washingtonin huipputuottajien viinejä yhdessä paikallisten herkkujen kanssa maasta ja merestä. Lisää käsityön oluita, väkeviä alkoholijuomia ja kombuchaa; julkkiskokit; ja väkijoukkoja niitä, jotka pitävät Portland Weird -tapahtuman. Itse tapahtuma on vain kolme tuntia, joten varmista, että sinulla on aikaa ja mahdollisuus työskennellä läpi kaiken. Suosittelemme lippujen järjestämistä rajoitetun yleisön VIP Grand Tasting -tapahtumiin.