vapaaehtoinen
Ominaisuuskuva: joi / Yllä oleva kuva: Natalie Maynor Nancy Harder antaa 8 tapaa auttaa paikallisia viljelijöitäsi.
Rakastan viljelijöiden markkinoita. Värikkäiden vihanneksien ja hedelmien syöminen tekee minut giddyksi, ja siellä on hienoja ihmisiä tarkkailemassa.
Se, että viljelijät saavat toisen sekunnin konvoista, tekevät siitä entistä paremman. Vannon, että se tekee mausta herkullisempaa, kun tiedät missä, miten ja kenen avulla se on kasvatettu. Ja ruoka maistuu ehdottomasti paremmin, kun se on kausiluonteista, paikallisesti kasvatettua, eikä se tee tavallista 1500 mailin sprinttilaa tilalta suulle.
Viljelijöiden markkinoiden ja paikallisten elintarvikkeiden kiinnostus on viime aikoina ollut käännekohta. Paikallisten viljelijämarkkinoiden tukeminen on avain hitaaseen ruokaliikkeeseen. Jos olet intohimoinen tuoreille ruuille, paikalliselle maataloudelle tai haluat vain osallistua yhteisöösi, tässä on 8 hauskaa tapaa osallistua paikallisten viljelijöiden markkinoille.
1. Vapaaehtoisena viljelijöiden markkinoilla
Vieraile LocalHarvestissa löytääksesi alueesi viljelijöiden markkinat. Paikalla olevat vapaaehtoiset pitävät useimmat viljelijät markkinoilla sujuvana. Vapaaehtoistyöntekijät hoitavat viljelijöiden markkinoiden pöydän, tervehtivät ostajat, tekevät tutkimuksia, ilmoittavat uusille vapaaehtoisille ja auttavat EBT-ohjelmissa. Ota yhteyttä paikalliseen markkinointipäällikköön saadaksesi lisätietoja ja lisätietoja.
Kuva: empracht
2. Vapaaehtoinen yhteisöllisille ruokajärjestelmähankkeille
Esimerkiksi Wilmingtonin, NC: n kupistossani on jotain nimeltään Feast Kaakkois-alueella. Tämä yhteisön ruokajärjestelmähanke pyrkii parantamaan paikallisten maataloustuotteiden myyntiä ja kohtuuhintaisten elintarvikkeiden saatavuutta. Monilla yhteisöillä on myös samoin tehokkaita aloitteita, jotka parantavat kumppanuutta pientilojen kanssa ja parantavat paikallisten tuotteiden saatavuutta.
3. Osta paikallisilta markkinoilta
Yritä erityisesti käydä olka-aikoina, kun myynti on alhaisinta. Markkinoilta ostaminen on taloudellista, mahtavaa maukasta ja ympäristöystävällistä. Jos kaikki Yhdysvalloissa söisivät vain yhden paikallisen aterian viikossa, kansallinen vuosittainen käyttö vähenee 57, 2 miljoonalla tynnyrillä, Emoryn ja Henryn (sekä Barbara Kingsolverin aviomies) ympäristötieteiden professori Steven L. Hoppin mukaan.
4. Kokeile erilaisia reseptejä
Suhtaudun entistä intohimoisemmin paikallisiin tuoretuotteisiin, kun yritän uusia reseptejä, söön ja toistan. Lue hidasruokaguruja, kuten Barbara Kingsolver ja Alice Waters, tai käy ruokablogeissa reseptejä ja ideoita varten. Vaikuttele ystäviä kotitekoisella leivällä ja juustolla, joka on valmistettu paikallisista jauhoista ja maidosta.
5. Tue ravintoloita, jotka käyttävät paikallisia tuotteita
Huomaa kokit viettävän aikaa paikallisilla markkinoilla ja tee online-hakuja (mukaan lukien paikallisen yhteisön ruokajärjestelmän verkkosivustolla) löytääksesi ravintoloita, jotka tukevat paikallisia tiloja ja suunnittelevat ruokia tuoreiden kausituotteiden ympärille.
Kuva: gmnonic
6. Tarjoa olla sosiaalisen median asiantuntija
Voit auttaa luomaan Facebook- ja Twitter-tilin, perustamaan Google- tai Yahoo-ryhmän, jopa perustamaan ja päivittämään blogin viljelijöiden markkinoille ja muille. Ota ystäviä mukaan ja tee viikkomarkkinoista paikka kiinni ja viettää aikaa.
7. Vapaaehtoisena maatiloilla
Kokeile WWOOF-ing (maailmanlaajuiset mahdollisuudet luonnonmukaisilla tiloilla). Voit etsiä luonnonmukaisia tiloja yhteisöstäsi ja ulkomailta työskennelläkseen vastikkeeksi majoituksesta ja joskus ruoasta. Katso Matadorin ensikertalaiset opas WWOOF-käyttöön ja 4 kysymystä, joita kysy ennen WWOOF-käyttöä. Voit myös olla yhteydessä paikallisiin maatiloihin ja ulkosuhteisiin, jotka tukevat yhteistyötä, työopiskelua ja lyhytaikaisia vapaaehtoisohjelmia.
8. Käytä omaa blogiasi tai Matador-blogia
Kirjoita kokemuksistasi viljelijöiden markkinoilla ympäri maailmaa, WWOOF-ing, mikä tekee paikallisista markkinoista ainutlaatuisen matkapaikan, ja kauniista kertomuksista tuoretuotteiden ekstaasista.
