ravintolat
Karibian saari St. Kitts (naapurinsa Nevisin kanssa) on pieni maa, mutta paikallisia hintoja ei voida arvioida koon perusteella. Löysin herkullisen keittiön makuja kilpailemaan jopa suurimman maamassan kanssa. Tässä on 5 ruokailupaikkaa St. Kitts:
Maustemylly
Spice Mill on ulkoilmaravintola, joka sijaitsee Cockleshell Beachillä, askeleen päässä Karibianmereltä. Kalastusveneet vetävät rannalle ja tuovat päivittäisen saaliin keittiöön suoraan vedestä, ja kokit käyttävät paikallisesti St. Kittsissä ja Nevisillä, sisarisaarella, kasvatettuja tuotteita.
Ruoka ja näkymät Spice Millistä, St. Kittsistä.
Jos et halua täydellistä ateriaa, sinulla voi olla kotilo fritters tai Nevis-vihannekset mangokastikkeella ja Karibian rommilla valmistettu mojito. Suurempaa ateriaa varten katkarapuja quesadilla tai mahi mahi riisin ja höyrytettyjen vihannesten kanssa ovat maukkaita vaihtoehtoja.
Lounaan jälkeen voit hakea veden äärellä loungetuolia tai Cabanaa. Baari, hiekalla sijaitseva kota, on irrotettu ravintolasta ja tarjoaa runsaasti cocktaileja ja Caribia, paikallista olutta sekä paikan poistua auringosta, kun tarvitset tauota. Virkistävän juoman saamiseksi kysy ananasta caipiroska.
Täällä voit viettää päivän snorklaamalla, mer melonnalla tai katsomassa hevosia galoppia rantaviivaa pitkin, mutta Spice Millillä sinulla ei ole tarpeeksi syötävää.
Lounas: klo 10–15 päivittäin, illallinen: tiistaista lauantaihin klo 18–21
(869) 469-6455
Cockleshell Beach, St. Kitts
Kuninkaallinen säleikkö
Royal Grille on hyväpalkkainen pihviravintola, joka sijaitsee St. Kitts Marriott Resortin ensimmäisellä tasolla. Se on palmujen reunustaman valtavan sisäpihan edessä.
Caesar-salaattipöytä on tehty eritelmiisi (ei sardellia minulle). Romaine-salaattia heitetään murskatulla valkosipulilla, parmesanilla, sinapilla, pastöroidulla munankeltuaisella, oliiviöljyllä ja ripauksella suolaa ja pippuria herkullisissa suhteissa. Panin merkille, jotta voin kokeilla sitä kotona.
Pääruokaa varten hienoja paloja ovat New Yorkin kaistale, keskileikkaus tai kylkiluun pihvi. Jokainen on pariksi paahdettu valkosipuliperuna, hellä parsa ja parsakaali. Jälkiruoaksi älä unohda banaanien edistysaskelta, joka on toinen herkullinen pöytätuotanto. Banaanit kypsennetään karamellisoidussa sokerissa liekehtivällä rommilla ja tiputetaan jäätelön päälle.
Jos pihvi ei ole sinun juttusi, Royal Grillessä on vaihtoehtoja myös kasvissyöjille ja pessetareille, kuten sieni- ja paprikarisotto, munakoiso rollatini tai mahi mahi.
Avoinna illalliselle, varaukset vaaditaan
(869) 466 - 1200
858 Frigate Bay Road
Nirvana
Ateria Nirvanassa.
Nirvana sijaitsee 300 vuotta vanhassa istutuksessa, josta on näkymät Karibianmerelle. Ruokailukokemuksen lisäksi Fairview Great House tarjoaa retkiä hiljattain kunnostettuun 1800-luvun kotiinsa ja ravintolan vieressä oleviin kasvitieteellisiin puutarhoihin.
Kokki Gregory käyttää paikallisesti kasvatettuja aineosia kreoli-fuusioastioissaan, mukaan lukien viheriöt ja yrtit paikan päällä olevasta puutarhasta. Suosittelen yrttipuristettua sian sisäfileetä pekonia ja yrttipolentaa sekä orgaanisten vihannesten salaattia, vuohenjuustoa, kotitekoista viinitilaketta ja tippaa hunajaa istutuksen mehiläispesästä.
Jälkiruoaksi Coco Mania-rommilla valmistettu kookosjuustokakku on fantastinen.
Lounas: 12 - 14.30, Illallinen: 6: 30–21: 30, sunnuntain brunssi: 11: 30–15.
(869) 465-3021
Fairview Suuri talo
calypso
Calypso-alueen kansainvälinen buffet ei ole tyypillinen mannermainen aamiainen. On vaikea tietää mistä aloittaa, ja strategian laatiminen voi olla paras tapa puuttua siihen.
Valinnat St. Kittsin Calypso-buffetista.
Voit aloittaa tuoreilla ananasilla, vesimelonilla, cantaloupella ja hunajarasvalla. Sitten saat vohvelin keittolevyltä joukon täyteaineita pähkinöistä ja rusinoista suklaa- ja hedelmäkastikkeeseen. Purista paistettujen jauhojen, johnny-kakkujen tai savustetun lohen sivulle ensimmäisen levyn loppuun saattamiseksi.
Pysäytä toisella kierroksella kokin aseman vieressä ja tilauksen mukaan valmistettua munakkaa varten täydellisellä määrällä lihaa, juustoa ja kasviksia tai pinota paistettua tilapiaa, paahdettua kurpitsaa, parsakaalia ja tomaattia. Nidontatuotteet ovat sielläkin kaikki: rapea pekoni, munakokkelia ja paistettuja perunoita, samoin kuin erilaisia lämpimiä palasia, muffinsseja ja leivonnaisia.
Sunnuntaina päästä sinne aikaisin. Calypso on täynnä paikallisia ihmisiä, jotka tulevat buffetille kirkon jälkeen. Calypso St. Kitts Marriott Resort tarjoaa aamiaisen kaikille ruokahaluille.
Avoinna aamiaiseksi ja lounaaksi
(869) 466 - 1200
858 Frigate Bay Road
blu
Blu on merenrantaravintola, joka on erikoistunut tuoreisiin mereneläviin. Se sijaitsee St. Kitts Marriott Resortissa. Vesipohjainen sisustus ja taustalla oleva Michael Buble -musiikki on suunnattu rentoutumiseen. Blin henkilökunta on poikkeuksellisen miellyttävää ja huomaavaista tarjoamalla erinomaista palvelua.
Jos haluat epätavallisen Karibian kierteen, aloita trooppisesta Caesar-salaatista, jonka päällä on hienonnettu mango ja banaanileipäkrutonkeja. Tuore leipä ja kalakastike sopivat hyvin hummerihäntälle, perunamuuselle ja parsalle. Jos olet tekemässä jälkiruokia, suosittelen rikkaata ja kermaista suklaata maapähkinävoi-torteta. Jos et ole meren herkkuja, myös sianlihaa ja karitsan varret ovat valikossa.
Avoinna illalliselle
(896) 466 - 1200
858 Frigate Bay Road