23Jos Voin Arvata Jäätelöasetuksesi, Pidätkö Korianteosta

Sisällysluettelo:

23Jos Voin Arvata Jäätelöasetuksesi, Pidätkö Korianteosta
23Jos Voin Arvata Jäätelöasetuksesi, Pidätkö Korianteosta

Video: 23Jos Voin Arvata Jäätelöasetuksesi, Pidätkö Korianteosta

Video: 23Jos Voin Arvata Jäätelöasetuksesi, Pidätkö Korianteosta
Video: Jäätelön valmistus_Uuden jäätelömassan valmistuksessa huomioitavaa 2024, Maaliskuu
Anonim

Uutiset

Image
Image

23andMe voi paljastaa joitain mielenkiintoisia faktoja kulttuuriperinnöstäsi, mutta ilmeisesti se voi paljastaa jotain vielä tärkeämpää - haluatko suklaata vai vaniljajäätelöä. 23. kesäkuuta 23andMe julkaisi uuden raportin, joka käytti yli 980 000 tutkimuksen osallistujan tietoja arvioimalla todennäköisyyttäsi suosia joko suklaata tai vaniljajäätelöä. Tutkimuksessa tunnistettiin 739 geenimarkeria, jotka liittyivät yhden jäätelön suosimiseen toiseen, sitten syntetisoitiin tämä tieto ei-geneettisillä tekijöillä ennustemallin luomiseksi jäätelön makuille.

Tekijäluettelo on melko pitkä, mutta näyttää siltä, että haju on tärkeä. Tutkimuksen mukaan monet geneettisistä muunnelmista löytyivät”hajureseptorigeeneistä tai niiden läheisyydessä, kuten OR10A6 tai OR5M8, jotka sisältävät ohjeita proteiineille, jotka auttavat havaitsemaan hajuja.” Tutkimuksessa havaittiin myös, että 56% naisista suosii suklaata, kun taas miehet melkein tasaisesti jakautunut asiaan - 51% miehistä mieluummin vaniljaa, kun taas 49% halutaan suklaata.

Sama teoria voi myös määrittää, oletko geneettisesti taipuvainen pitämään tai pitämään tietyistä muista ruuista, kuten ultrajakavasta yrttikoristosta.

On tietysti useita ulkoisia ja ei-geneettisiä tekijöitä, kuten kulttuuriasi ja ympäristöä, jotka vaikuttavat suosikki jäätelömakuun. Mutta kuten 23andMe sanoo, genetiikka on yksinkertaisesti "kirsikka päällä".

Image
Image

H / T: Ruoka ja viini

Suositeltava: