Matkustaa
1. Luulet, että bulalo on yksinkertaisesti keitettyä naudanlihaa
Bulalo on kuuluisa filippiiniläinen ruokalaji, joka nautitaan parhaiten kylmällä säällä. Mutta jotkut ihmiset ajattelevat virheellisesti, että tämä ruokalaji on yksinkertaisesti keitettyä naudanlihaa. Itse asiassa bulalo on valmistettu Batangas-naudanlihasta, jota lämmitetään perusteellisesti tuntikausia, kunnes se on herkkä. Ja liemi on yksinkertaisesti ainutlaatuinen, täydellisesti sovitettu kylmään aikaan. Ja mitä suurempia luita käytetään, sitä enemmän luuytintä sinulla on, ja se tekee siitä erityisen erityisen.
2. Luulet, että haima palabok on vain tavallinen nuudeliruoka
Filippiineillä sijaitseva Pancit palabok on yksi maukkaisimmista nuudeliruokia, joita olet koskaan maistanut. Se on valmistettu riisinuudeleista, jotka on kerrostettu paksulla appelsiinikastikkeella yhdistettynä monenlaisiin täytettä, kuten sianlihaa, munaa, katkarapuja, osteria tai kalmaria. Rikkaan maunsa vuoksi pancit palabok tarjoillaan yleensä juhlissa.
3. Pidät kaikkia rapuja samanlaisina
Ravut ovat yleinen ruokalaji joissain maissa. Voit yksinkertaisesti syödä lihaa ja sinulla on hyvä mennä. Filippiineillä on tämä "Taba ng Talangka", joka on ainutlaatuinen. Rapujen rasvat kypsennetään valkosipulilla ja muilla mausteilla. 'Taba ng Talangka' voidaan käyttää myös kastikkeena katkarapuihin ja paistettuihin ruokia.
4. Uskot, että kana inasal on poltettu kana
Kana inasalia marinoidaan useita tunteja sitruunaruoholla, calamansilla ja suolalla. Ennen kuin grillataan, se harjataan achuete-öljyllä. Voit valita minkä kanan osan haluat joko rumpukirron, rinnan, gizzardin, maksan, siivet tai sydämen. Riisi ei ole vain tavallinen riisi, vaan valkosipulin riisi appelsiiniöljyllä, jota käytetään kanan marinointiin.
5. Hylkää rapea pata selvästi paistettua sianlihaa
Rapea pata on pohjimmiltaan kaikkien suosikki, paitsi lechon. Rapeita ulkopuolelta, mutta silti hellävaraisia, voit kastaa sen soijakastikkeeseen chilin, etikan tai muun haluamasi kastikkeen kanssa. Se on tavallisen riisin poikkeuksellinen kumppani.
6. Heität pois sian posken, pään ja maksan
Jotkut saattavat ajatella, että nämä osat eivät ole välttämättömiä, mutta Filippiineillä nämä osat kypsennetään ja niistä tulee herkullisia ja sizzling sisig. Tämä ruokalaji on erittäin ainutlaatuinen rakenne; se on chewy ja rapea samanaikaisesti.
7. Voit vastustaa lechonia
Lähes jokaisessa juhlissa, juhlassa ja jopa pienessä kokoontumisessa on lechon. Ajatella, että pystyt vastustamaan lechonia, on vain hullua! Vain sen tuoksu saa sinut haluamaan lisää riisiä ja enemmän lechonia. Sen tuoksu on juuri niin kutsuva - pippurilla, kevätsipulilla ja sitruunaruoholla täytetty sianliha. Lisää lechonin makua entisestään lisäämällä tähtianista ja laakeria.
8. Luuletko, että adobo on yleinen ja tavallinen filippiiniläinen ruokalaji
Viimeisenä, mutta varmasti vähäisimpänä, meillä on adobo. Kuka voi unohtaa tämän herkullisen filippiiniläisen ruuan? Meksikosta Espanjan kautta Filippiiniläiset ovat tehneet siitä ainutlaatuisen lisäämällä erilaisia paikallisia mausteita. Adobo-ruoanlaitto on periaatteessa käytännöllisempi tapa säilyttää lihaa ilman jääkaapia.
