Alaska tunnetaan parhaiten erämaastaan ja näkemyksistään, mutta olemme ylpeitä ruokailumaailmastamme. Paikalliset ja inspiroidut hinnat ovat keskeisessä asemassa keittiössämme. Alaskassa tuotetut tuotteet ja vain tuoreimmat merenelävät. Olemme suuria aterioita, mutta rakastamme myös kansainvälisiä vaikutteita. Ja mikä tärkeintä, olemme saaneet pariksi asiat vahvan espresson tai hyvän keiton kanssa. Tässä on 13 kohtaa, joissa todelliset Alaskan ihmiset rakastavat pistäytyä.
1. Kaksi sisarta leipomo, Homer
Täynnä luonnonmukaisia leipomotuotteita ja hippiä tunteita, tämä merenrantaleipomo on paikallinen suosikki. Se on täydellinen paikka napata makea tai suolainen leivonnainen, jonka päällä voi hiipiä kävellessäsi Bishop's Beachillä tai nauttia tuoreista merenelävistä ja Alaskassa kasvatetuista vihanneksista luovasta kausiluontoisesta illallismenusta.
2. Hirven hammas, kiinnityspiste
Pöydälle voi kestää tunnin, mutta paikalliset kertovat, että se on sen arvoista - vaadimme, että tämä on Yhdysvaltojen paras pizza. Heillä on myös pyörivä olutvalikoima, mukaan lukien omat panimot.
3. Snow City -kahvila, Anchorage
Anchoragen suosikki (ja Obaman hyväksymät) brunssipaikat, Snow City Cafe on go-to. Mikä olisi parempi tapa tappaa krapula kuin täytetyllä ranskalaisella paahtoleipällä, hollandaise-annoksella varustetuilla munilla ja hašaruni-vuorilla?
4. Poron makkaravaunu
Alaskans parvi näille myyjille, olipa se sitten perustettu valtionmessuille, viljelijämarkkinoille tai Anchoragen keskustan kaduille, saavat nämä myyjät saamaan poromuokakorjauksen.
5. Keskitie-kahvila, kiinnityspiste
Terveystietoisille Alaskan kansalaisille (ja vegaaneille ja kasvissyöjille) Lähi Way on jumalallinen. He tarjoilevat K-Bay-kahvia, smoothieita superfood-lisäesteillä ja erittäin runsasta mutta terveellistä aamiaista ja lounashintaa. Se on loistava pysäkki matkalla REI: hen tai Title Waveen.
6. Alaskan panimoyritys, Juneau
Alaskan suositun oluen koti Alaskan panimoyhtiö asetti Alaskan käsityöpanimot kartalle. Lippulaiva Alaskan Amberin lisäksi maistajahuoneissa on kausiluonteista ja rajoitetun erän panoksia, jotka tyydyttävät makua.
7. Ludvig's, Sitka
Entisen kalastajan perustama ja ruokia sisältävä Gnocchi ja Wild Alaskan Paella pitävät Ludvig'sin kokemusta, jota kannattaa roiskuttaa. Siemaillen viinejä, uskomattomia kala- ja äyriäisruokia sekä näkymiä rannalle, tämä on yksi Kaakkois-alueen parhaista hyväpalkkaisista ruokailukokemuksista.
8. Denali panimoyritys, Talkeetna
Denali Brewing ei lopu oluelle - se on panimo, tislaamo ja meadery, joka on kääritty yhteen. Niiden Talkeetna-taproom, joka on otettu pois Spur Hwyltä matkalla Denaliin, tarjoilee viinaa amerikkalaisten ruokien kanssa, ja heidän alkoholijuomansa, IPA: t ja tynnyrillä vanhennetut panimot löytyvät koko valtiosta.
9. Kaladi Bros -kahvi
Tuotteellisin kahvipaahtimme Kaladi Bros ilmentää Alaskan kahvikulttuuria. Se, mikä alkoi 80-luvun vaatimaton kahvikärry, on kasvanut viiteentoista paikkaan, josta voimme noutaa sileitä latteja ja yhden alkuperäisen paahtopaikkoja.
10. Suolaisen koiran sedan, Homer
Dawg, joka sijaitsee historiallisessa majakkassa Homerin sylkellä ja on täynnä paikallisia, turisteja ja siirtymäkalastajaa, tuplaa Alaskan suosikki sukellusbaari ja paita-valmistaja. Sen seinät on rapattu dollarin seteleillä, sen Veriset Mary-lehdet ovat legendaarisia, ja kello 2.00 nuo baaripalat ja mikroaaltouuni-koirat todella osuvat paikalle.
11. Double Musky Inn, Girdwood
Alaskalainen ottaa Cajun-ruokaa, Double Musky Inn asettaa kreoli-spinin kaikkeen paljasta kampasimpukoihin. Teemme tunnin vaelluksen Anchoragesta syödäkseen heidän ranskalaisen Pepper Steakin. Ja vaikka odotus voi olla pitkä, jalapeno-juustoleipä tekee siitä siedettävän.
12. Aja kahvijalusta
Todellinen Alaskan instituutio, olemme kehittäneet tehokkaan java-toimituksen drive-thru-kahvitelineellä, joka löytyy jokaisesta muutamasta korttelin kulmasta tai mailia valtatieltä. Täydelliset tieretkille ja aamumatkoille. Nämä takaavat, että meidän ei tarvitse jättää autojamme kylmiin lämpötiloihin, ja tarjoaa yhden luukun kofeiini- ja sokeririippuvuuksille.
13. Keitto, Seward
Tuoreita ostereita ja trendikkäitä uusia amerikkalaisia ruokia tarjoillaan vierekkäin Sewardin Cookeryssä. Ikään kuin granaattiomena Mimosas ja Porkbelly eivät olisi tarpeeksi, he tarjoilevat munkkeja (ja korppujauhoja!) Brunssilla.
