Ruoka + juoma
Hoitoelämän maailmassa kaikki tilanteet eivät ole tasavertaisia. Uskovat ihmiset ovat täyttäneet luostareita ja luostareita tuhansien vuosien ajan, ja ovat päättäneet omistaa koko elämänsä palvontaan. Tietyt luostarit ja luostarit lisäävät kuitenkin uskonnollisen elämän toisen puolen: ruoan ja juoman. Näille harvoille onnellisille päivittäisille rukouksille ja pyhille kirjoituksille on hajotettu satunnainen kulinaarinen - tai vielä paremmin, juomalla täytetty - tauko. Vaikka mainitut harrastajat eivät välttämättä imboi itseään, munkkeilla ja nunnilla on pitkä historia alkoholin, leipomotuotteiden ja monien muiden gastronomisten herkkujen tuottamiseksi, jotka ovat lähtökohtaisesti lähtökohtana jo salatun elämän käsitteelle.
Nämä ovat parhaimpia ruokia ja juomia, joita tulee luostareista ympäri maailmaa.
Evästeet Iglesia de San Pelayosta Espanjassa
Espanjan Santiago de Compostelassa sijaitsevan Iglesia de San Pelayon nunnat kääntyvät evästeiden keittiön keittotaukoihin. Nämä yksinkertaiset, mantelimakuiset herkut ovat nunnien leipompia ja aiheuttavat hullua riippuvuutta. Jokaisessa evästeessä on suussuhteinen rakenne yhdistettynä pehmeään sisustukseen ja rapeaksi sokeriin päälle, joten ne ovat täydellinen lisä minkä tahansa kahvi- tai teetaukoun. Laatikot paistetaan tuoreena joka päivä ja maksavat viisi euroa, ja niitä voi ostaa vain sisäänkäynnin suljetun ikkunan kautta. Lupaamme - tämä on sen arvoista.
Chartreuse Ranskan Grande Chartreuse -luostarista
Kuva: Chartreuse / Facebook
Ehkä suosituin luostarien valmistama juoma jokaiselle, joka tuntee cocktaileja, Chartreuse juontaa juurensa 1500-luvun Carthusian munkkeihin. Vuonna 1605 Francois Annibal d'Estrées loi ensimmäisenä käsikirjoituksen, jolla oli tämä arvokas, 130 kasvitieteellinen resepti. Siellä on sekä vihreää että keltaista versiota, ja likööri saa nimensä Grande Chartreuse -luostarista, jossa se sekoitetaan tislauksella, joka on valmistettu lähellä olevassa Voironin kylässä, Ranskassa. Mikä parasta, Chartreuse on yksi ikäarvoisimpia liköörejä, joka kehittyy pullon monimutkaisuuden ja maun suhteen ajan myötä.
Belgian vaalea Ale Ale-luostarista Italiasta
Pyhän Benedictin luostari aloitti oluen panemisen vuonna 2000, kun katolinen kirkko vihki toimipisteen Norciassa, Italiassa. Munkit, joista monet ovat peräisin Amerikasta, tuottivat belgialaisen blondi ale- ja belgialaisen tumman ale-merkin Birra Nursia -nimellä Norcian kaupungissa. Sitten, vuonna 2016, alue kärsi alueen suurimmasta maanjäristyksestä vuosikymmenien ajan. Se tuhosi luostarin, mutta munkit jatkavat oluen panostamista jälleenrakennuksen aikana ja tuotot menevät panimoiden ponnisteluihin.
Westvleteren-olut Trappist Abbey of Saint Sixtusista Belgiasta
Vuonna 1838 perustettu Westvleterenin panimo sijaitsee Saint Sixtuksen Trappist-luostarissa, Vleterenin kylässä, Belgia. Vaikka täällä tuotetaan vain kolme olutta, panimo tunnetaan ympäri maailmaa laadukkaasta oluestaan, jota myydään pieninä, viikoittaisina annoksina luostarin ovista. Saint Sixtuksen luostari perustettiin vuonna 1831, vain seitsemän vuotta ennen panimon perustamista, ja se on ainoa Trappist-panimo, jolla on maailmansodan edeltäviä kuparisäiliöitä. Westvleterenillä on tällä hetkellä kolme muinaista munkkia, pääasiassa työtä varten. Panimot johtavat kuitenkin munkit.
Buckfast Tonic -viini Buckfast Abbeystä Englannista
Buckfastin luostari, joka perustettiin alun perin vuonna 1018 ja ranskalaisten benediktinalaisten munkkien uudelleen perustama vuonna 1882, toimii Pyhän Benedictusta seuraavien munkkien katolisen järjestyksen toimesta. Sen kuuluisa Buckfast Tonic -viiniresepti on peräisin alun perin ranskalaisilta, vaikka se muutettiin vuonna 1927 maun lievemmäksi maistamiseksi, lähinnä kaupallisiin ja kuluttajatarkoituksiin. Tuotantoa varten munkit valitsevat perusviiniä ja lisäävät niin kutsuttuja inerttejä aineita, joista yksi on kofeiini. Juomalla on kuitenkin paljon vähemmän luostari maine. Esimerkiksi Skotlannissa se liittyy usein kovaan ja huonoin käytöksiin.
