ravintolat
Trastevere, joka sijaitsee vain Vatikaanin eteläpuolella Rooman keskustassa, on sellainen naapurusto, joka ilmentää kaikkia viehättäviä pieniä asioita, joita odotat löytäväsi Italiassa. Täällä mukulakivikadut tarjoavat juusto- ja prosciutto-myymälöitä, joissa mammat ostavat tavaroita lounaan valmistamiseksi, kun taas paikalliset ja ulkomaalaiset nauravat, väittävät ja juovat Pinot Grigio -katuja kahviloissa ja ravintoloissa. Täältä löydät edelleen Rooman vanhan sosiaalisen näyttämön, takertuen sen boheemisiin juuriin riippumatta siitä, kuinka hip- ja moderni suurempi kaupunki tulee.
Trastevere tarkoittaa kirjaimellisesti "joen yli", mikä tarkoittaa minne sinun on mentävä välttämään väkijoukkoja, jotka tulvat Rooman keskustasta. Kysy ohikulkevalta paikalliselta ja he kertovat sinulle, että tämä paikka on täydellinen tasapaino italialaiselle perinteelle ja kosmopoliittiselle ilmapiirille. Rooman Hollywood, kuten paikalliset kutsuvat sitä, on myös helvetin paikka raivata. Näin voit syödä läpi naapuruston.
Pasta e Vino
Se, mikä vetää sinut tähän viihtyisään paikkaan, ei ole Marco, komea isäntä, joka on sijoitettu etuosaan, mutta iso ikkuna katselee kadulle, jossa voit nähdä kokin valmistavan pastaa tyhjästä. Pasta, Vino: n pasta-mestari Victoria näyttää aina mielellään keittoaseman ympärillä ja antaa sinulle näytteen tuoreimmasta kielestä, jonka olet koskaan syönyt. Vaikka ravintola on erikoistunut pastaan, jolla on kotitekoisia kastikkeita, voit myös valita rikkaan munakoisoparman tuoreella basilikalla. Tilauksesta riippumatta, istu pianon vieressä ja rentoudu lasillisella talon valkoviiniä. Viimeistele ateriasi espressolla, jonka mukana tulee viini-eväste. Tule lounaalle tai päivälliselle ja suunnittele oleskella hetken.
Missä: Vicolo de 'Cinque, 40, 00186 Roma RM, Italia
La Tavernetta 29
Liha- ja äyriäisten ystävät putoavat La Tavernetta 29: lle heti, kun he huomaavat ikääntyneiden T-luun pihvien massiivisen hajun. Tämän ravintolan kauneus on avotakkapuurrilli, jolla saadaan juuri oikea rakenne ja savuinen maku, joka liittyy Rooman mieltymykseen hienoksi savustetusta lihasta. Ensimmäiset vierailijat valtioista eivät todennäköisesti ole maistaneet mitään aivan kuin se - joko lihaa tai värikkäitä mereneläviä yhdistelmiä, jotka keittävät pastaruokia. Varmista, että joku puolueesi tilaa naudanlihaa tai tarjouksen karitsanpalloa perunoiden kera. Illallinen kahdelle, täydellinen pullo viiniä, kahvia ja tiramisua, asettaa sinulle takaisin noin 80 dollaria. Napsauta varaus etukäteen.
Missä: Via della Pelliccia, 29a, 00153 Roma RM, Italia
Pizzeria Nerone
Vaikka nykyään suurin osa Rooman pizzapaikoista käyttää sähköuunia, Pizzeria Nerone on pysynyt uskollisena puuuuniperinteelle. Odottaa, että paikallisen pizzan tyyppi, jossa on rapea taikina ja hieman nestemäinen pää, tomaattikastikkeella, jakautuu tasaisesti ja juusto sulaa täydellisesti. Napolilainen pizza on loistava valinta, jos pidät pienestä sardellin kierteestä tai matkustat yksinkertaisella margheritalla. Tuoreet ainesosat tekevät jopa yksinkertaisimmasta reseptin mausta kuten joulusta suussasi, ja keskikokoinen pizza on vain noin 7 dollaria. Rakastaa Trastevereä.
Missä: Via del Moro, 43, 00153 Roma RM, Italia
Antica Caciara Salumi
Kuva: Antica Caciara Trasteverina / Facebook
Rikas ja monipuolinen deli-myymälä on italialainen ruoka ihmemaa. Antica Salumeria on vanhan koulun myymälä, joka varastoi haisevaa aluejuustoa suoraan suolatun kinkun ja muiden huomattavasti vähemmän tunnistettavien lihapalojen vieressä. Täällä näet italialaisen deli-kulttuurin täydellä näytöllä, mukaan lukien paikallisten naisten linjat, jotka opastavat tiskin takana olevaa kaveria siitä, miten he haluavat lihapalat, ja kohtaus muuttuu vieläkin vilkkaammaksi, kun he alkavat kokeilla juustoa. Hinta on tuore, ja tämä paikka tuoksuu niin hyvältä, että mikään valokuva tai Instagram-tarina ei tee siitä oikeutta. Älä missään nimessä jätä tyhjentämättä parmigianoa, mozzarellata, salaamia ja> bresaolaa kotiin, vaikka syövät todennäköisesti suuren osan siitä paikan päällä italialaisen leivän kanssa. Jos haluat tuoda matkamuiston kotiin, unohda raajat “Rakastan Roomaa” -paitoja ja poimi sen sijaan pullo Antikan oliiviöljyä.
Missä: Via di S. Francesco a Ripa, 140, 00153 Roma RM, Italia
toimittajien
Aivan Antica Salumerian vieressä löydät Supplin. Tämän pienen paikan ovelta on usein valtava viiva, ja hyvästä syystä. Paikalliset rakastavat Supplia - sekä ravintolaa että rapeaa arborio arancini -pakattua lihaa, tomaattia ja parmesania, josta se on nimetty. Ota lounas ja kävele plaza-nibblen ympäri juoden kylmää Morettia. Vaikka paikka näyttää tungosta, palvelu on erittäin nopeaa ja sinulla on herkullisia välipaloja käsissäsi alle minuutissa. Pikaruoka ei koskaan maistanut niin hyvää. Jos pidät pizzasta, et tule pettymään.
Missä: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italia
Baari S. Calisto
Paikalliset rakastavat tätä paikkaa vilkkaan neliön takia, jolla se sijaitsee. Täältä löydät katutaiteilijoita, jotka ovat lahjakkaita, eivät ärsyttäviä. Tämä baari tunnetaan cocktaileistaan ja tapasistaan. Vaikka Calisto ei ole paikka täyteen ateriaan, se sopii erinomaisesti Aperol Spritzille myöhään iltapäivällä. Hyppää vapaasti vieressä olevan pöydän keskusteluun; paikalliset ovat erittäin ystävällisiä ja arvostavat sitä, että tutkit Trastevereä.
Missä: Piazza di S. Calisto, 3, 00153, Roma RM, Italia
Aasi-isku
On myöhäistä ja olet tunnelmassa jotain hyvää - parannettua mausteista makkaraa focacciaan. Hyppää aasi-iskuun. Tässä rento baarissa on parhaat voileivät koko Trasteveressä, ja ne kaikki on nimetty rock & roll-yhtyeiden mukaan. Talohampurilainen on hämmästyttävä, kuten myös Rolling Stones -voileipä, joka on valmistettu possuhetta, kuivatut tomaatit ja mausteinen kastike. Koputa peroni tai kaksi takaisin ja keskustele ystävällisen omistajan kanssa voileipälläsi.
Missä: Via della Scala, 33, 00153 Roma RM, Italia
Pimm on hyvä
Kuva: Pimm'S Good / Facebook
Joten olet kävellyt valokuvia koko päivän ja tarvitset todella lasillisen viiniä ja tapaksia. Hangout Pimm's Good -sivustolla ja nauti runsas tapa-annoksista ja lasi pinotia. Tämä paikka on ihanteellinen katseleville ihmisille, koska se sijaitsee Via di Santa Dorotea ja Viale di Trastevere (pääkatu, joka yhdistää tämän naapuruston keskustaan) rajalla. Ulkolämmittimet pitävät sinut viihtyisäksi tai jos haluat olla sisällä, voit valita istua illallisen elävän musiikin viihteen vieressä. Jos sinulla on onnea, kiinni Paolo, miksologi vuorossa. Pyydä häntä yllättämään valitsemasi mielikuvitus.
Missä: Via di Santa Dorotea, 8, 00153 Roma RM, Italia
Giuffre
Giuffre on erittäin viihtyisä aamiainen ja kahvila, joka tuo elämän naapurustoon varhain aamulla. Talon espresso on tarpeeksi vahva herättämään sinut hetkessä - mutta sinun pitäisi todella kokeilla kahvilalattea, sileänä kuin pilvi. Jos sinulla on hampaiden hammas, odota, että sinetät baarin takana olevan suklaan lähteen. Paikalliset perheet tulevat tänne gelatoon ja hemmottelukakkuun, jonka päällä on niin paljon kuorrutusta, että yksi purra lopettaa keto-ruokavalion. Opiskelijat ja digitaaliset nomadit käyttävät tätä kahvilaa toimistona aamulla, mukavien pöytien ja vastapaahdettujen papujen tuoksun ansiosta. Matkailijana sinut sopii hyvin.
Missä: Viale di Trastevere, 255, 00153 Roma RM, Italia
