ravintolat
Aamiainen Miamissa on aivan yhtä pyhä ateria, kun treenin jälkeinen proteiini ravistaa South Beachin kehonrakentajia saadakseen energiaa lopulliseen, 90 asteen päivään. Varo vain: Miamilaiset ovat tunnettuja myöhästymisestä, joko mielenterävästä liikenteestä vai krapulaisesta baarihunnassa Brickellissä. Teemme sen lopulta. Päivän aloittaminen kahviloilla kädessä on miamilaisille äärimmäisen tärkeää. Tässä on kuusi paikallisesti hyväksymää aamiaiseniveltä, haluatko runsas tai terveellinen, päivä päivältä Taikakaupungissa.
1. Jimmy's Eastside Diner
Kuva: Jimmy's Eastside Diner / Keven Weathers / Facebook
Harvat turistit pyrkivät pääsemään Miamin Upper East Sideen, jolloin paikalliset voivat nauttia naapuruston uusien putiikkien ja hipbaarien häirinnästä. Ainoa kourallinen ravintoloita on kestänyt ajan testin, ja nähdään, että alue muuttuu siemenmästä hangoutista historialliseen, trendikkään paratiisiin. Jimmy's Eastside Diner on kiistatta paras joukosta. Ovien läpi kulkevia vieraita toivottaa tervetulleeksi tarjoilija Shorty, joka on toiminut ruokailupalvelussa yli 30 vuoden ajan ja istuu punaisella vinyylikopilla. Tietäneet paikalliset paikalliset ihmiset voidaan nähdä joka sunnuntai nossaamalla kultaisia hash-ruskeita, tunnilla leivottuja keksejä ja Jimmy's Jumbo Country Makkara, kuuden tuuman mittainen linkki, joka parantaa joka aamu krapun jälkeen. Mainitsinko, että kaikki on alle 10 dollaria? Ilman edes verkkosivustoa, joka voisi ylpeillä sen historiasta, monet eivät koskaan tietäisi Oscar-palkittujen Moonlight-tavaroiden keskeisiä kohtauksia, jotka kuvattiin tässä ruokasalissa.
Missä: 7201 Biscayne Boulevard, Miami, FL
2. Tinta y Cafe
Kuva: Tinta y Café / Facebook
Kiiltävien puupaneelipalkkien yläpuolella, vanhoihin paperiin sirotetun lasiseinän ja avoimen konseptikeittiön ympärille löyhästi järjestettyjen 50-luvun huonekalujen avulla tunnet olosi Havannan sydämessä pikemminkin kuin Tinta y Cafe Coralissa Gablesin välimerellinen keskusta. Gourmet-kahvila on toiminut 15 vuotta. Santamaria-perhe johtaa ravintolaa. Santamariat ovat kuubalaisia amerikkalaisia, jotka tarjoilevat saaren perinteisiä aamiaisia hiiliraskaisista, proteiinipakattuista voileipistä pariksi krokettien ja cortaditos-rinnalle. Ensikertalaiset voivat kokeilla namesake-puristettua aamiainen voileipä, jossa on vilkas sianliha, prosciutto ja manchego-juusto.
Missä: 1315 Ponce De Leon Blvd, Coral Gables, FL 33134
3. Herkullinen raaka
Kuva: Delicious Raw / Facebook
Miami Beachin sopivassa Sunset Harbor -alueella sijaitseva Delicious Raw tarjoaa sävytettyjä ja parkittuja paikallisia kasvisruokaa, koko päivän aamiaisen. Tanskalaisen ulkomailla toimivan Flemming Madsenin avatussa rento ravintolassa hyödynnetään Floridan paikallisia tuotteita aina, kun ainesosat ovat kauden aikana, mikä johtaa usein vaihtavaan valikkoon. Aloita päivä suosituimmalla aamiaispuremalla, LeSmash-päivityksellä tyypilliseen avokado-paahtoleipää, joka sisältää mustan tryffeliöljyn, huippukypien kirsikkatomaattien, mikroviljojen, kurpitsan siemendukkah ja ajelun parmesanin. Jos kaipaat jotain hemmottelevampaa, mutta yhtä ravitsevaa, mene Vanhurskaaseen Vohveliin, joka on valmistettu energiaa ylläpitävillä muinaisilla jyvällä ja kotitekoisella vaniljamantelimaidolla, jonka päällä on hapokas mustikka-sitruunakompotti.
Missä: 1828 Bay Rd, Miami Beach, FL 33139
4. Alaskan kahvipaahtoyritys
Kuva: Alaskan kahvipaahto Miamista / Facebook
Ei ole yllättävää, että vain muutaman askeleen päässä yliopistokampuselta on yksi kaupungin parhaista kahviniveistä. Alaska Coffee Roasting Company on nimensä perusteella pieni erä paahtimoita, jotka ensin avasivat myymälän Alaskassa ennen muuttoaan Pohjois-Miamiin ja perustavansa täyden palvelun ravintolan. Omistaja, Michael Gesser, asui Keniassa lähes kymmenen vuotta ja kehitti intohimonsa kahvinvalmistusprosessiin. Nykyään hän työskentelee tuottajien kanssa ympäri maailmaa ja tuo kotiin lajikkeita Jamaikan kuuluisilta Sinimaisilta vuorilta Ugandan Sipin alueen vähemmän tunnetuille papuille.
Ruokapaikka on paikallinen kummitus naapurimaiden Floridan kansainvälisen yliopiston ja Johnson & Walesin yliopiston kampusten opiskelijoille, ja se palvelee muutakin kuin javaa, ja siinä on suussa sulava joukko leivonnaisia, jotka ovat etusivun reunalla. Kokeile miellyttävää aamuasi aloittamalla kokeiltava mukautuva aamiainen pizza, päällä muna, jauhemakkara ja paahdetut punaiset paprikat, jotka on paistettu puulämmitteessä silmiesi edessä. Lopeta ateria Milanon San Remo Espressolla, kaupan makealla ja tasapainoisella kausisekoituksella.
Missä: 13130 Biscayne Blvd, Pohjois-Miami, FL 33181
5. OTL
Kuva: OTL MIA / Facebook
Lisää OTL kasvavaan luetteloon kuuluisuudesta huijatuista ja uskonnollisesti Instagrammed-ruokapaikoista, jotka on kirjoittanut pahamaineinen yökerhon omistaja ja ravintoloitsija David Grutman. Onneksi OTL antaa enemmän rauhallista tunnelmaa kuin muut projektinsa. Miamin näkemällään suunnittelupiirissä sijaitseva rento kahvila tarjoaa koko päivän aamiaismenun, jossa on makeita ja suolaisia ruokia, kuten muna- ja juustovoileipä, joka on kahden kananmunan omletti voivoisilla briokeilla cheddarilla, arugulalla, ja salametsätetty tomaatti. Snap-onnellinen ruokailijoiden suosikki on kuvan täydellinen Super Seed Butter Toast, johon on hienostuneesti sijoitettu mustikoita, viipaloituja banaaneja, kevyttä sitruunankuorta ja Maldonin merisuolaa. Ennen kuin lähdet, napauta Counter Culture -vihveä kahvia ja tee ostoksia ostoksilla vieressä olevien ritzy-putiikkien ympärillä.
Missä: 160 NE 40th St, Miami, FL 33137
6. Greenstreet-kahvila
Kuva: GreenStreet Cafe / Facebook
Greenstreet Cafe on Coconut Grove -tukipanta, joka on ollut naapuruston vertaansa vailla oleva aamiaispaikka viimeisen 30 vuoden ajan. Tunnit kestämätöntä keskustelua herkullisen brunssin aikana tekevät helposti tunnin kestäneen odottamisen lauantaiaamuna, varsinkin jos siemailet Grove-jumalattaren vieressä, St-Germainin, vesimelonimehun ja Aperolin kanssa valmistetulla aamiaiskärjellä. Jos haluat välttää väkijoukkoja, mene arkipäivänä ja kerää tärkeimmät istuimet mukulakiviterassilla. Klassista aamiaista varten suosittu Nova-vati tuoreilla viipaloidulla punasipulilla, suolaisella kaprilla ja kermajuustolla ei koskaan petä. Seikkailunhaluisammat ruokailijat, jotka eivät pelkää pilata ranta-bodiaansa, voivat hemmotella massiivista Nutella-ranskalaista paahtoleipää, paksua leipää, joka on täytetty kermaisella hasselpähkinälevyllä, täynnä mehukkaita mansikoita ja ripottelemalla jauhesokerilla. Kalorilaskurit varokaa.
Missä: 3468 Main Hwy, Miami, FL 33133
