Valokuva + video + elokuva
Seuraa Matadoria Vimeossa. Seuraa Matadoria YouTubessa
Yksi hieno asia siitä, että Amerikka on maailman suurin kulttuurisulatin, on se, että meillä on kaikki tappavat ulkomaiset ruuat todistaakseen sen. Mutta kuten niin monet muut asiat, joita lainaamme muualta maailmasta, haluamme myös mukauttaa tuontimme, amerisoida ne tarvittaessa. Kerran näillä rannoilla mikään ei ole turvassa amerikkaantumiselta, edes ruoka.
Amerikkalaisena, joka kieltäytyy ylpeänä hieroa nuudeleitani äänekkäästi, mutta myös kurkistaa ajatuksessa lisätä maitoa ennen teidän kaatamista, näen näiden * väitettyjen * gastronomisten faux pasien molemmat puolet. Minulle kuitenkin ruoka, kuten elävä kieli, on dynaaminen kulttuurielementti, avoin kokeilulle (turducken ketään?), Muutokselle (aasialainen "fuusio" yo!) Ja ehkä väistämättä amerikkaantumiseen (ranskalaiset perunat kuuluvat kirottuun voileipäsi).
