Ruoka + juoma
Jos jätät jatkuvasti ruokaa lautasellesi ja unohdat sanoa kiitos, et ole töykeä. Kiinalaisten ja intialaisten tapojen mukaan olet kohtelias. Yhdysvalloissa on tiukasti juurtunut käsitykset siitä, mikä muodostaa hyvän ruokailutiketin: älä koskaan rypytä, käytä aina ruokia, vasemmalla haarukoita, veitsiä oikealla ja niin edelleen. Mutta muissa maissa se on täysin erilaista - ja joissain tapauksissa täysin päinvastaista. Paras käyttäytyminen (mitä luulet olevan) voi tosiasiallisesti saada sinut potkimaan ulos pubista Unkarissa tai ansaitsemaan sinulle huomauttavia tuhoja Kiinassa. Tee tutkimustasi, tai muuten saatat tehdä joitain melko räikeitä ruokasalin virheitä. Tässä on seitsemän kiehtovinta ruokasääntöä ja taikausua ympäri maailmaa, jotka tulee pitää mielessä matkoillasi.
1. Jätä ruoka lautasellesi Kiinassa
Yhdysvalloissa ja monissa muissa länsimaissa meille opetetaan, että on kohtuutonta jättää ruokaa lautasellesi, koska se jotenkin osoittaa, että et nauttinut ateriasi. Näin ei ole Kiinassa. Lautasen viimeistely aterioidessaan jonkun kotona Kiinassa viittaa siihen, että ruoka ei ollut tarpeeksi täyttöä ja että isäntäsi harhautti annoskokoa. Jätä aina vähän ruokaa taaksepäin osoittaaksesi isäntälle, että heidän ateriansa oli täytettävää ja tyydyttävää.
2. Älä sano “kiitos” Intiassa
Yksi ensimmäisistä etikettiopetuksista, joita monet meistä oppivat, kun lapset voidaan heittää ulos ikkunasta Intiassa. Kiitos sanominen melkein kaikille - huoltoaseman hoitajalta ravintola-tarjoilijalta lähimpiin ystäviin - on yleistä länsimaisessa kulttuurissa, mutta Intiassa se voi itse asiassa olla loukkaavaa. Kiitos on varattu vain muodollisiin tilaisuuksiin. Yleisimmissä, rentoissa tapauksissa kiittäminen jollekin merkitsee sitä, että he ovat poistuneet tiensä puolestasi ja kiinnittävät kiusallisesti huomiota juuri oletettuihin ystävällisyystoimiin. Asiat, kuten ruuan kuljettaminen tai aterian vastaanottaminen isäntäsi perheeltä, ovat yksinkertaisesti osa läheistä suhdetta - ei poikkeuksellisia tekoja, jotka vaativat kiitosta. Kiitos sanominen viittaa siihen, että suhteesi on muodollisempaa kuin ystävällinen.
Toisaalta, kun intialaiset muuttavat Yhdysvaltoihin, heillä on usein suuria vaikeuksia sanoa “kiitos” rentoissa olosuhteissa. Joten jos ruokailet jonkun kanssa Intiasta ja he eivät sano “kiitos”, kun lähetät heille lautasen, he eivät ole töykeitä. He eivät vain ole tottuneet siihen.
3. Hierrä nuudelit Japanissa
Me kaikki tiedämme kovan syövän. He ovat tuo henkilö, jota emme yritä istua vieressä, kun he syövät spagetteja, koska kuulemme tuon ärsyttävän romahtavan äänen koko yön. No, Japanissa tuo ääni ei ole ärsyttävä; se on merkki siitä, että nautit ateriasi perusteellisesti. Sen lisäksi, että hierominen on kunnioituksen merkki, sen uskotaan myös parantavan nuudelien makua ja sallivan nauttia kuumasta ruuasta nopeammin. Nuudeleiden päällystäminen sylkeen jäähdyttää ne, mikä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse odottaa niin kauan ennen kuin sukellat. Joten jos olet Japanissa, sinun ei tarvitse nuudelia herkästi pyöriä lusikalla tai leikata niitä paloiksi. Slurp pois!
4. Älä koskaan suola ruokia Egyptissä
Yleinen tapa on napata suola ja pippuri ja lisätä hiukan ylimääräistä makua ruokaan. Suola on niin kaikkialla läsnä olevaa, ettemme ajattele minkään lisävän viivan lisäämistä täällä ja siellä, ja emme todellakaan tarkoita sen loukkaamista. Egyptissä se on täysin erilainen tarina. Ruoan suolaaminen Egyptiin katsotaan valtavaksi loukkaukseksi, ja kun mietit sitä, se on täysin järkevää. Kokki valmistaa ruoan maistaa tietyllä tavalla. Kun lisäät omia mausteita, se muuttaa tehokkaasti makua, mikä tarkoittaa, että lautasen laatu oli riittämätön esitetyllä tavalla. Jos pöydälläsi ei ole jo suola- ja pippuriruokaajia ravintolassa, älä kysy heitä. Sama pätee - ehkä jopa enemmän - ruokailuun jonkun kodissa.
5. Kalan kääntäminen on huonoa onnea Kiinassa
Jos huomaat syövän kokonaisen kalan Kiinassa, saatat tuntea halua kääntää se yli päästäksesi lihalle toisella puolella. Mutta varoitamme sinua heti - älä tee sitä. Kalan kääntäminen tarkoittaa, että sinun on käännettävä luut, mikä symboloi selän kääntämistä jollekin tai petturiksi tulemista. Se on myös ei-ei vanhan kalastustaikauksen mukaan, joka sanoo, että niin tekeminen voi aiheuttaa veneen kaatumisen. Minkälaista erityistä taikauskoa isäntäsi voivatkin tilata, kalan kääntäminen on yleensä turmeltunut, joten vältä sitä, jos pystyt. Saadaksesi lihaa toisella puolella kalaa, ole vain kärsivällinen ja syö suoraan sen läpi. Vähemmän tehokas, varma, mutta saat vähemmän harkintavaltaa.
6. Vanhin henkilö tekee ensimmäisen pureman Etelä-Koreassa
Yhdysvalloissa on epäkohteliasta aloittaa syöminen, kunnes jokaiselle on annettu ruokansa. Tämä voi olla tuskallista, jos yhden ihmisen ateria kestää ikuisesti, kun lautasemme tuijottaa meitä kaikkia kuumia ja houkuttelevia. Etelä-Koreassa he vievät sen askeleen pidemmälle. Kukaan ei saa purra ottaa ennen kuin vanhin henkilö on alkanut syödä - tapa, jota pidetään suurena kunnioituksena. On myös kohteliasta odottaa vanhimman ihmisen istumista ennen oman istuimen ottamista. Joo, huoneen vanhimmalla henkilöllä on paljon ratsastusta, joten parempi toivoa, että he ovat nälkäisiä.
7. Älä “hurraa” juomia Unkarissa
Tavallisessa baariympäristössä, jos olet yksi henkilö, joka ei rypistä lasiasi ystävien kanssa, näytät outolta. Unkarissa”hurrauksen” ohittaminen voisi todella pelastaa sinut huijaukselta. Unohtumattomat lasit Unkarissa juontavat juurensa vuoteen 1848, kun Itävallan hallitus tukahdutti Unkarin kansannousun. Itävallan johtajat teloittivat Unkarin kapinalliset, ja sitten heidät juhlii julkisesti rypistämällä lasinsa yhteen. Vaikka jotkut sanovat, että "ei rypistymistä" -perinnän piti kestää vasta 150 vuotta (ja sen vuoksi päättyi vuonna 2000), monet ovat sitä edelleen noudattaneet Unkarissa.
