Ruoka + juoma
1. Kala tacos
Infatuation Los Angelesin (@infatuation_la) jakama viesti 27. joulukuuta 2015 kello 13.49 PST
Tyynenmeren ollessa lähellä, ei ole mitään muuta kuin taco, joka on täynnä paistettuja tai grillattuja kaloja. Vaikka löydät tämän tacon mistä tahansa osavaltiosta, parasta on, jos suunnaat etelään; mitä lähempänä rajaa, sitä autenttisempi on tacos-maku. Tapaus esimerkissä: San Diegossa, jossa kalakokot ovat kaupungin epävirallisia ruokia.
2. Korean BBQ
Infatuation Los Angelesin (@infatuation_la) jakama viesti 6. marraskuuta 2016 kello 15:09 PST
Koska kultaisessa valtiossa on korealainen korealainen väestö, ei ole ihme, että olemme pilaantuneita Korean BBQ-ravintoloiden kanssa. Jos et ole perehtynyt tähän käsitteeseen, sitä ei ole vaikea saavuttaa: joko te itse valmistatte lihaa grillattaessa tai ravintola tekee kaiken kovan työn puolestasi. Paras osa? Armeija täydentäviä lisäruokia, nimeltään banchan, tulee aterian alussa.
3. Avokadopaahtoleipä
Avocado toast LA: n (@postsoftoasts) jakama viesti 18. kesäkuuta 2016 kello 14:36 PDT
Huhutaan, että avokado-paahtoleipä voi olla peräisin Bay Area -alueelta, mikä on järkevää, koska Kalifornian tunnetaan olevan yksi parhaimmista avokadoista. Tuoreen leivän avulla voit helposti saada tämän hip-aamiaistuotteen ylös ja alas rannikolle SF: n Mission-kaupunginosasta Venetsian rantakahvilaan.
4. Sourdough leipä
Viesti, jonka jakoi @gjustabakery, 6. syyskuuta 2015 kello 9:47 PDT
Kalifornia ei sekoita leivänsä suhteen. Sourdough voi olla synonyymi San Franciscolle, mutta siitä on tullut suosittua leipomoissa ympäri osavaltiota, Gjustista LA: iin, Napaan sijaitseviin Model Bakeryihin.
5. Artisan-jäätelö
2 tyttö 2 käpy (@ 2girls2cones) jakama viesti 13. maaliskuuta 2017 kello 18.30 PDT
Jos on yksi asia, jota kalifornialaiset eivät pääse tarpeeksi, se on epätavallinen jäätelömaku. Laventeli-infusoidusta jäätelöstä mansikkapalsamiin, keksinnöllisistä makuista puuttuu (ja sekoittaa) makuhermojasi.
6. Mission burrito
La Taqueria (@lataqueriasf) jakanut viesti 29. lokakuuta 2016 kello 10:12 PDT
Ensimmäinen asia, joka erottaa tämän burriton tavallisesta, on, että se on pienen torpedon kokoinen ja voisit ehdottomasti käyttää sitä aseena. Toinen pääominaisuus on, että siinä ei ole koskaan riisiä, mikä vain jättää tilaa enemmän muille täyteaineille, kuten runsaalle carne-asadalle ja guacamolelle.
7. Eläinlaji - mitä tahansa In-N-Outista
Neeeen ???: n (@lilneenja) jakama viesti 11. maaliskuuta 2017 kello 15:28 PST
Tämän Kalifornian hampurilaisketjun salaisesta valikosta suosituin tilaus on kokeiltava vähintään kerran. Eläinlaji koostuu suolakurkkuista, ylimääräisestä kastikkeesta (samanlainen kuin tuhat
saarekastike), grillattua sipulia (tuoreen sijasta) ja sinappia paistettuina jokaiseen pirttuun. Luota minuun, sen jälkeen on sipulin hengityksen arvoinen.
8. Kulho Phoenoa
NamPhanMMA: n (@namphanmma) jakama viesti 3. helmikuuta 2017 kello 13.31 PST
Kalifornian vietnamiamerikkalaisten väestön joukossa Kalifornian pohjoisessa sijaitsevasta San Josesta ja etelässä sijaitsevasta Westminsteristä ei ole syytä olla antamatta höyryävää pho-kulhoa. Itse kulhot ovat yleensä pelottavia, mutta sinut yllättynyt siitä, kuinka paljon kulutat. Naudanliha tai kana ovat vakiovariansseja, joissa on runsaasti versoja, basilikaa ja kalkkipuristusta monimutkaisten aromien pyöristämiseksi.
9. Sushiritto
Gillian • ried (@ gill.kay) jakama viesti 9. maaliskuuta 2017 kello 14:00 PST
Jätä se kalifornialaiseen luomaan hybridilajike, joka yhdistää kaksi valtion suosituinta ruokaa. Sushiritto on pohjimmiltaan burrito, mutta siinä on merilevää kääreelle ja sushitäytteitä sisällä.
10. Määrä
Benny Ko? (@bennyknockout) jakama viesti 6. maaliskuuta 2017 kello 11:31 PST
Toki Kalifornia voi olla tunnettu paikallisesti hankkeistaan, mutta dim sum on vaihtoehtoinen brunssivaihtoehto, jota ei pidä unohtaa. Näennäisesti loputtomat purrakokoiset astiat nyytistä nuudeleiksi tekevät tien pöydällesi. Koko hieman kaoottinen kokemus on herkullisten morselien arvoinen, jotka ilmestyvät pöydällesi valaisevalla nopeudella.
11. Mochi
IaTia Wong➖: n (@tiaalesewong) jakama viesti 2. marraskuuta 2015 kello 19:20 PST
Näitä japanilaisia jälkiruokia on saatavana paljon erilaisina makuina ja muunnelmina. Perinteisiin täyteaineisiin kuuluu punainen papu tai valkoinen papu, mutta nyt löydät nykyaikaisia käänteitä, kuten maapähkinävoita. Kalifornia on ainutlaatuinen siinä mielessä, että sillä on kolme maan ainoasta jäljellä olevasta japanilaiskylästä San Josessa, Los Angelesissa ja San Franciscossa sekä runsaasti japanilaisten ja amerikkalaisten yhteisöjä, jotka ovat hajallaan osavaltiossa. Paitsi että löydät mochi-tuotteita Japanin markkinoilta, on myös kokonaisia leipomoja, jotka on omistettu herkulliselle.
12. Poke
AhiPoki Bowlin (@ahipoki) jakama viesti 23. helmikuuta 2017 kello 16:07 PST
Nämä marinoidut raa'an kalan hyvyyden kuutiot ovat saattaneet olla peräisin Havaijista, mutta täällä Kaliforniassa olemme tullut yhtä pakkomielle. San Franciscosta LA: han, poke-baareja ilmestyy kaikkialle ja voit luoda oman persoonallisen kulhosi, joka on täynnä hyviä asioita, kuten merileväsalaattia, tuoretta inkivääriä ja runsaasti säkkyä runsas annos riisiä.
