Baarit + yöelämä
1. Tavoita palkin poikki ja huutaa tilauksesi
Se, että olet fyysisesti erotettu palkilla, pitäisi olla osoitus siitä, miten sen tarkoitetaan. Hyvä baarimikko osaa virittää melun ja lukea huulet.
2. Napsauta sormesi
Jos baarimikko ottaa yhteyttä silmiin, hän huomaa odottavansa ja on pian kanssasi. Jos hapatat sormesi, valmistaudu huomioimatta niin pitkään kuin mahdollista, älä odota juomasi valmistavan rakkaudella. Pikemminkin se voidaan vetää viivalla.
3. Revitä pois lasinaluset, lautasliinat ja oljet
Kukaan baarimikko ei halua poimia sotkua, jonka olet tehnyt pureskeltujen olkien ja lautasliinojen ja purukumin rakenteillasi.
4. Keskeytä, kun puhumme toiselle asiakkaalle
Jos baarimikko puhuu toisen asiakkaan kanssa, etenkin jos hän selittää jotain, ole kärsivällinen ja pidä kommenttisi itsellesi. Aivan kuten baarin ulkopuolella olevissa tosielämän tilanteissa, on epäkohteliasta häiritä ihmisiä heidän puhuessaan.
5. Pyydä onnellinen tunti, kun ei ole onnellinen tunti
Joissakin baareissa on ilotunteja juomia, toisissa ei. Joillakin on 1-for-1, toisilla ei. Joten se, että sinulla oli hämmästyttävä kauppa baarissa aivan kadulla, ei tarkoita, että pystymme tarjoamaan sinulle saman. Juomille on myös asetettu hinnat, joten kysely “Mikä on paras tarjous minulle vodkapullolle?” Ei vain leikkaa sitä. Kerro baarimikolle, että ansaitset halvemman / ilmaisen viinan, saa sinut näyttämään kusipäältä.
6. Vaihda juoma ja lähetä se sitten takaisin
Tarpeeksi kohtuullinen, jos et halua selleriä Verisellä Marylläsi, mutta älä muuta juomaa, ennen kuin se ei ole enää tunnistettavissa. On syytä, miksi jokaisessa baarissa on joukko mixologien luomia cocktaileja; he ovat ihmisiä, jotka tietävät tavaroitaan. Jos päätät siirtyä tälle reitille ja uskot todellakin olevasi asiantuntija, et pidä juoman omasta syystä, joten pidä mielipiteesi itsellesi.
7. Ylitä tervetuloa
Jos juot ja käytät rahaa, pysy niin kauan kuin haluat. Varmistamme, että sinulla on paras aika! Mutta jos olet täällä kiinni sähköpostiosoitteissasi (selkeä merkitys: pyydä wifi-salasana ennen edes tilaamista) tai luet kirjaa tuntikausia YKSI lasillisen talon viiniä, älä tee. Ellei kukaan muu ole baarissa, muista, että ympärilläsi olevat ovat valmiita käyttämään rahaa.
8. Älä kärki
Jos sinulla on varaa pint olutta, sinulla on varaa siihen pieni kärki, etenkin jos palvelu oli hyvää. Muista, että palvelualan tuntihinta on usein selvästi alle normaalin minimipalkan. Vinkkejä ovat kuinka baarimikot ansaitsevat rahaa.
9. Kohtele baarimikkoa kuin psykologia
Rakastamme juttelemista ja uusien ihmisten tapaamista! Mutta emme ole täällä auttamassa sinua hajottamaan viimeisimmän kriisiisi; on kohta, jossa lopetamme todella välittämisen. Muista, että riippumatta siitä kuinka hauska se näyttää, baariminen on työ - ei harrastus. Se on myös stressaavaa ja nopeatempoista. Älä ole tarpeeton asiakas, joka odottaa baarimestarisi antavan elämäneuvoja, kun 50 muuta ihmistä huutaa juomatilauksiaan.
10. Tilaa ja viiva
Ei ole mitään raivostuttavampaa kuin jonkun tilaaminen ja viiva, kun juoman valmistus on käynnissä. On hienoa, jos olet maksanut - se on oma syytäsi, jonka olet unohtanut. Mutta jos et, niin maksaa baarimikko. Ja juoma maksaa meille ainakin tunnin työn, ellei enemmän.
