ravintolat
Pizza Anticossa. Kuva: jason-riedy
Gourmet-pizzan ystävät, voitte olla varmoja - täydellisten pizza piirakoiden maanalainen maailma on elossa ja kukoistava eteläisessä eteläosassa kiitos enimmäkseen erikoisravintoloista, jotka pyrkivät tuomaan Italiaan, New Yorkiin, sekä omien kulinaaristen merkkien merkkejä amerikkalaiseen ruokavalioon.
Antico Pizza Napoletana
Uudesta Antico Pizza Napoletanasta on avoinna maanantaista lauantaihin kello 11.30 asti "loputtomasta taikinasta", josta on nopeasti tullut yksi Atlantan parhaista ravintoloista, jotta he nauttivat todellisesta italialaisesta pizzasta. Koska paikka on ollut avoinna vain alle vuoden, se on aiheuttanut vakavaa surinaa ja joukon intohimoisia ruokaelämän seuraajia Atlantassa.
Kuva: Jango Monkey
Yksi ruokailija kuvaa Anticon piirakoita "upeaksi" - mojova sana pizzalle, mutta erittäin tarkka. Kuplamurskatut ihmeet valmistetaan käyttämällä Napolin ja Campanian luonnollisia tuotteita (Pomodorini-tomaatit Campaniasta) ja pizzavalmistajat noudattavat tiukkaa artisan-menetelmää. Jopa ravintolan uunit jäljittävät italialaisten juurtensa: Jokainen oli käsintehty Napolissa, ja siihen sisältyy lämpöä pitävä Santa Marian tiili ja Mt. Vesuvius vulkaaninen kallio.
Nauti jokin”Pizza Tradizionale di Napoli”, kuten mausteinen Diavoaola-pizza, joka on varustettu sopressataa, pepperonaattia ja bufalaa. Tai kokeile”Pizza Specialita”, mukaan lukien Lasagna-piirakka, päällä lihapullia, ricotta- ja romanojuustoja.
Antico Pizza Napoletana sijaitsee osoitteessa 1093 Hemphill Ave. etelään Northside Drivesta ja 14. kadusta. Ei auki sunnuntaisin. (17–20 dollaria)
Baraonda
Tämä romanttinen ja himmeästi valaistu italialainen kahvila, joka on johdonmukaisesti luokiteltu yhdeksi Atlantan parhaista ravintoloista, tarjoilee joitain kaupungin autenttimimmista italialaisista pizzaista, todellisesta Prosciutto di Parmasta, sanoo Venetsian kotoisin oleva ja innokas Baraondan fani Giovanni Ciriello.
Piirakat, jotka vaihtelevat perinteisestä Margheritasta (tomaatti, mozzarella ja basilika) seikkailunhaluisempaan Anatraan (vaaleanpunainen kastike, jonka päällä on ankanrinta, aurinkoiset tomaatit ja mozzarella) antavat täydellisyyttä lautaselle suoraan kuuluisista puulämmitteisistä uuneistaan.
Baraonda sijaitsee Atlantan sydämessä suositussa keskikaupungin alueella osoitteessa 710 Peachtree Street NE (Peachtree ja Third Streetin kulmassa). (10–30 dollaria)
Baraonda. Kuva: mingaling
Savage Pizza
Savage Pizzalla on enemmän kuin amerikkalaista sarjakuvaa kuin Italiassa. Atlantassa on kaksi sijaintia - hipsteripaikka / trendikäs / vaihtoehtoinen teini-ikäinen Pikku Viiden Pisteen naapurusto ja Avondale Estates - ja tarjoaa ruokailijoille paljon vaihtoehtoja herätäkseen elämään oman ainutlaatuisen pizzapiirakan.
Täällä New Yorkin ohut kuoripiirakka (saatavana myös vehnässä) sulautuu itse luomasi tyylin pizzaan tarjoamalla kuusi erilaista kastintaa ja yli tusina erikoisuusvaihtoehtoa, jotka kaikki on valmistettu tyhjästä tuoreilla aineosilla.
Savage Pizzan kastikkeet vaihtelevat perinteisestä punaisesta tomaattikastikkeesta luovampaan Salsa Frescaan, joka on täynnä tuoreita romanitomaattia, punasipulia ja korianteria, sekä valkosipulikastiketta, kermainen kastike, joka on keitetty koko päivän.
Sydänravintolan erikoispiirakoihin kuuluvat meksikolaiset, jotka on tukahdutettu Salsa Frescalla ja täynnä uudelleenvalmistettuja papuja, vihreitä chilejä ja Monterey Jack -juustoa (he heittävät pyynnöstä jalapenoja tai smetanaa) ja Chicken Cordon Bleu, joka alkaa valkosipulin valkoisella kastikkeella. ja sen päällä on paahdettua kanaa, prosciutto-kinkkua, punasipulia, paahdettua punaista paprikaa, mozzarellaa ja parmesanjuustoa. Jos voit kuvitella sen - Savage Pizzan pizzavalmistajat voivat luoda sen.
Lisäbonus sarjakuvien ystäville - Savage Pizzan sisustus on oodi supersankarille. Jopa kylpyhuoneet toimittavat sarjakuvallisen rakkauden vintage-nauhoilla rapattujen seinien kanssa.
Savage kylpyhuone. Kuva dudeitssctottography
Savage Pizzalla on kaksi sijaintia Atlantassa: 484 Moreland Avenue Northeast ja 115 Laredo Drive. (9–22 dollaria)
Shortys Pizza
Lyömästä polusta pois, Shortys Pizza tarjoaa käänteen normaaliin pizzaan. Tässä kuori on hiukan ohut ja muistuttaa pitaa, ja se on paistettu puuhella.
Shortys tarjoaa ainutlaatuisia”Decatur / Tucker” -ohutkuoreisia allekirjoitus piirakoita. Valikko on täynnä maukkaita pizzoja, jotka on nimetty kuuluisien laulajien ja ryhmien mukaan, mukaan lukien Rhavi Shankar, curryöljyyn upotettu valkoinen juustovapaa piirakka, paahdetut kasvikset ja korianteri-minttu-chutney; Olen Rick James, yhdistelmä makkaraa, saksanpähkinöitä, sieniä, parsakaalia ja paahdettua sipulia; ja John Lee Hooker, peitetty grillikanan, paahdettujen sipulien, jalapenojen ja coleslawin kruunaavan kunniakorun kanssa.
Shortys Pizzalla on kaksi sijaintia Atlantassa: 2884-B Lavista Rd. ja 3701 Lawrenceville Highway. (9–20 dollaria)
