ravintolat
Café Rico tuntee pavut. Kuva: enkerli
Yhä enemmän Montrealin ravintoloita on muuttumassa sosiaalisesti sitoutuneiksi, ja ne tarjoavat terveellisiä ja eettisiä ruokia kehomme ja planeettamme hyväksi.
Kahvila Rico
Edelläkävijä reilun kaupan kahvin tarjoamisessa Montréalissa, Café Rico on yksinkertainen (silti erinomainen) paikka napata tuore kuppi kahvia tai pikaruokaa, kuten voileipiä, keittoja ja leivonnaisia. Tämä kiireinen osoite on nyt laajentunut pieneksi ja taitavammaksi ravintolaksi vieressä.
Café Rico sijaitsee Plateau Mont-Royal -kadulla osoitteessa 969 Rachel E. kadulla Boyerin kulmassa lähellä Parc Lafontainea (15-20 minuutin kävelymatkan päässä joko Sherbrooke- tai Mont-Royal-metroasemilta). Saatavilla ilmainen Wi-Fi. Vain käteinen. ($ 5-10)
Kermajuusto- ja maapähkinävoileipä Santropolissa.
Kuva: Canucklibrarian
Santropol
Santropol on syntynyt yli 30 vuotta sitten vaihtoehtoisena kahvilana alueilta, joilta puuttuu ravintoloita. Se on kehittynyt eklektiseksi ja viehättäväksi tapahtumapaikaksi, joka tarjoaa runsas menu. Siellä on yli 30 suurta voileipiä, jotka kaikki ovat voima, jonka kanssa on otettava huomioon.
Eettisellä ja sosiaalisesti sitoutuneella tasolla Santropolia on vaikea lyödä. Kahvila on jakanut omaa reilun kaupan kahvia monien vuosien ajan. Se ylläpitää myös yhteiskeittiötä, joka toimittaa aterioita vanhuksille, se on edelläkävijä vihreiden kattojen hankkeissa kaupungissa ja on pitänyt useita meneillään olevia työpajoja, jotka liittyvät kestävään elämään ja ekologiaan.
Santropol sijaitsee Plateau Mont-Royal -alueen länsirannalla alueella, jota kutsutaan McGill-gettoksi (täynnä yliopisto-opiskelijoita) osoitteessa 3990 St-Urbain Duluth-kadun kulmassa (15-20 minuutin kävelymatkan päässä Mont-Royalista tai Sherbrooke-metroasemat). Luottokortteja ei hyväksytä. ($ 10-20)
TribuTerre-bistro
Aikaisemmin Tibet Libre -nimellä tunnettu tämä yhteistyöyritys on laajentanut toimintaansa ja muuttanut uuteen sijaintiin. Se tarjoaa kasvissyöjiä, vegaaneja ja muutamia lihaisia aterioita, jotka kaikki ovat pääosin italialaisen keittiön inspiroimia.
Raaka kevään rulla Crudessencessa. Kuva: katerinerollet
Suurin osa käytetyistä aineosista on luomutuotteita ja paikallisia, mukaan lukien luonnonmukainen olut ja viini. Näyttelyn tähdet ovat täydelliset pizzat - jopa vegaani juusto osoittautuu kuola-arvoiseksi. Muita yksinkertaisia, herkullisia vaihtoehtoja ovat pastaruokia, paninis ja tapas.
TribuTerre tuottaa erinomaista ruokaa, mutta se on myös tehtävässä: 1% voitoistaan lahjoitetaan organisaatioille, jotka työskentelevät vaikeuksissa olevien kulttuurien kanssa (kuten tiibetiläiset, joiden kanssa he ovat työskennelleet useita vuosia). Se on aktiivinen myös paikallisessa yhteisössä ja edistää sosiaalista, ekologista ja taloudellista tietoisuutta.
TribuTerre sijaitsee Koillis-Plateau Mont-Royalista osoitteessa 2600 Jarry E, 2nd avenuen kulmassa (joko jää pois Jarry-metroasemalta ja ota bussi itään Jarry-kadulla tai jää St-Michel-asemalle ja käy bussilla) pohjoiseen St-Michel blvd). ($ 10-20)
Crudessence
Raa'an ruoan hullun vuoksi tämä nuori ja pieni ravintola tarjoaa omaperäisen ja herkullisen ruuan keittämättömistä aterioista ja mehusta. Crudessence pyrkii ilmentämään ja edistämään kaikkien elävien asioiden kunnioittamista tarjoamalla todella eettisen syömiskokemuksen. Kaikki heidän tarjoamansa ruoka on luonnonmukaista ja paikallisesti kasvatettua.
Kohokohtia ovat raa'at lasananat, jotka on valmistettu viipaloidusta kesäkurpitsasta, portobello-sienistä ja kermaisesta cashew-kastikkeesta. Valikossa on monia muita ainutlaatuisia tarjouksia, kuten auringonkukka curry pâté-sushi ja kermainen vihannes- / pähkinävoide kuivatussa tomaattikuorussa.
Raakaöljy sijaitsee Plateau Mont-Royal -alueen laitamilla, Rachel W. -kadulla 105, lähellä St-Urbainin kulmaa (15-20 minuutin kävelymatkan päässä Mont-Royal-metroasemalta). ($ 15-35)
Syö pimeässä O Noirissa. Kuva: mburpee
Oi Noir
Sekä kulinaarinen seikkailu että poikkeuksellinen mahdollisuus kokea, millaista on olla sokea, O Noir toivottaa sinut tervetulleeksi täysin pimeään ravintolaan. Maistaminen, koskettaminen ja keskusteluun osallistuminen vie syvyyden, jota et ole koskaan ennen kokenut.
O Noirissa ei ole pulaa houkuttelevista levyistä. Suuri suosikki on kahdesti paahdetut paprikat lämpimällä halloumi-juustolla, kapriksilla ja oliiveilla. Lihansyöjille viisi maustefileemignonia on varma veto.
Ruoan valmistavat ja tarjoavat näkövammaiset. 5% ravintolan eduista jaetaan paikallisille järjestöille, jotka palvelevat sokeaa yhteisöä.
O Noir sijaitsee keskustassa osoitteessa 1631 Ste-Catherine West, lähellä Pierce-katua (5 minuutin kävelymatkan päässä Guyn metroasemalta). Varaukset ovat usein välttämättömiä iltaisin ja etenkin viikonloppuisin. ($ 20-35)
