Joillekin baarimikoille se on valtava uhraus töistä lomalla, ja toisille se on tervetullut tekosyy hylätä perheen draamaa. Kaikista baarimestarien on maksettava maksu ja kello lomalle tai kahdelle riippumatta siitä, missä seisot. Tässä on seitsemän oppituntia, joita baarimikot ovat hakeneet työlomalta.
1. Valmistaudu outoon
Lomien aikaan asiakaskunta jakautuu dramaattisesti. Suurin osa "normaaleista" lähtee lomalle, vierailee perheen tai isäntäjuhlissa, joten sinulla on sekoitus palvelualan ihmisiä, turisteja ja weirdoja. Sosiaalinen vuorovaikutus on erilainen rytmi. Se kaikki on hyvin David Lynch.
2. Sinun on emotionaalisesti etääntynyt
Kun tiedät työskenteleväsi lomalla, on tärkeää henkisesti kohdella sitä kuten mitä tahansa muuta päivää. Sammuta puhelin - on parasta välttää mahdollisia FOMO-ominaisuuksia. Työmatkat eivät ole niin huonoja, jos lähestyt sitä”kaivoon, olemme täällä jumissa, mutta teemme kaikkemme”. Kun olet alkanut houkutella eggnogia ja se on upea elämä, olet goner.
3. Se tulee silti tunnepitoiseksi
Lomat vievät silti tunteita, usein odottamatta, ja voit hallita vain niin paljon. Baarivieraat ajavat äänivalikoimaa joustavasta ja stressaantuneesta liian löysän leikkaamiseen. Sinun tehtäväsi on auttaa torjumaan lomabluesia ja valvoa perimää. Lisää sille omat ja työtovereidesi tunteelliset vuoristoradat, ja kertoimet ovat, että sinä tai tuntemasi henkilö joutuu itkemään oluensa yön loppuun mennessä.
4. Lomahaudoissa taitetaan syvät siteet
Harva asioi työtovereita, kuten jakaa juomaa paskalla sukellusbaarilla isketyn lomavuoron jälkeen. Pidät siitä vai ei, työtoverisi ovat perheesi.
5. Tulet rakkaitaan
Riippumatta siitä, kuinka kauan työskentelet palveluteollisuudessa, äitisi ei koskaan ymmärrä täysin, miksi et pystynyt saamaan joulusi vuorosi kattamaan. Poikaystävät / tyttöystävät, aviomiehet / vaimonsa, parhaat ystävät ja kämppikset vievät vuorotellen pureskelevat sinua puuttuvien syntymäpäivien ja morsiamen suihkussa. Yritä parhaasi tehdä kaikki muut kutsut, mutta jos et toimi, päivän lopussa et saa palkkaa.
6. Jokaisen ravintolan tai baarin tulisi sulkea yksi päivä vuodessa
Kiitospäivä tai joulu ovat hyviä vaihtoehtoja, mutta se voi olla toinen päivä, palkin liikennemuotojen mukaan. Omistajat saattavat menettää rahaa, mutta se on sen arvoista henkilöstön moraalille. Ehkä valitse hidas päiväsi vuodessa ja sulje henkilöstöjuhliin. Siinä on jotain erityistä siinä, että voimme viettää aikaa työtovereidesi kanssa, kun kenenkään ei tarvitse työskennellä. Ja kun vietät elämäsi palvelemalla muita, on välttämätöntä ottaa aikaa tekemäsi työn kunnioittamiseen.
7. Se on juhlaa tai nälänhätä
Oletko baarimikko urheilubaarissa Valentine'silla tai räätälöity cocktailipaikka Super Bowl Sunday -tapahtumassa? Lomasta riippuen baarisi on joko löysä tai tyhjä, ja se on vain asioiden luonnetta.
