Ruoka + juoma
Joka vuosi ihmiset tulevat uudelle vuodelle uudenvuoden päätöslauselmillaan syödä terveellisemmin, laihtua ja lopulta olla kunnossa kesän rullatellessa. Sitten olemme onnekkaita, jos ensimmäinen viikko kuluu, emmekä ole vielä täynnä kasvomme kuudeella kilolla jäljellä olevaa joulussuklaaa, koska salaatit näyttävät vaaleilta. Jos pystyt suhtautumaan toisiinsa, hanki inspiraatiota mausteisi ruokavaliosi jollain aika herkullisilla - ja uskomattoman terveellisillä - ruokia ympäri maailmaa. Toki, voitte aterioida prep kana-, parsakaali- ja porkkanakeppuilla tai hemmotella Etelä-Korean kimchiä tai aitoja Israelin falafeleja, nauttien näin mausta ja pysyäksesi terveinä samanaikaisesti. Tässä ovat maat, joissa on maailman terveellisimpiä ruokia.
1. Tšad
Kun ajattelet maita, jotka ovat kansainvälisesti tunnettuja ruokiaan, Chad ei ehkä heti tule mieleen. Mutta sen pitäisi. Tšad on monimuotoinen maa, jossa on 140 etnistä ryhmää (ja monipuolinen ruokamaisema), mutta muutamia ruokia nautitaan kaikkialla. Daraba on yleinen lihaton ruokalaji, valmistettu bataatista ja okrasta. Boule, maan kansallinen ruokalaji, on paksu puuro, joka on ehdottomasti täynnä tärkeitä ravintoaineita. Puuro on valmistettu terveellisistä jyvistä, kuten maissi, hirssi ja durra, sekä aineosista, kuten okra, kuivattu pimento, guajaa, mangot, kassava, lampaanliha, vuohi ja kala - jotka kaikki ovat tuttuja terveellisille syöjille ja tasapainoisen ruokavalio.
2. Kreikka
Kreikkalainen ruoka on mitä kuvittelet, kun ajattelet terveellistä Välimeren ruokavaliota, jossa on vähän tyydyttyneitä rasvoja ja punaista lihaa. Terveelliset syöjät tunnustavat Kreikan innoittaman ruokavalion ravintoarvon maailmanlaajuisesti, ja kaupallisia esityksiä, kuten kreikkalaisia salaatteja ja kreikkalaista jogurttia, löydät melkein jokaisesta ruokakaupasta. Perinteiset ruokia ovat usein raskaita palkokasveilla, vihanneksilla, kalalla, kahviherneillä, paprikoilla ja sardiinilla. Kreikkalaiset eivät luopu punaisesta lihasta kokonaan, vaan käyttävät sen sijaan naudanlihaa, sianlihaa ja karitsaa maltillisesti. Upota vain liha hummukseen ja tzatzikiin BBQ-kastikkeen sijasta.
3. Etelä-Korea
Etelä-Korean keittiö on yksi terveellisimmistä maailmassa. Klassisia ruokia valmistetaan kimchi (suolainen ja käynyt kaali ja muut vihannekset), tofu, kala, nuudelit ja muna. Maan ihmiset pitävät uskomattoman vähärasvaista ruokavaliota. Harkitse bibimbappia, kulhoon riisiä, johon on lisätty vihreitä, chilipastaa, soijaa, munaa ja lihaa, joka on sekoitettu yhteen juuri ennen syömistä. Lihaa tarjoillaan kohtalaisina annoksina, etenkin amerikkalaisten standardien mukaan. Etelä-korealaiset syövät keskimäärin noin 16 kiloa naudanlihaa vuodessa, kun keskimääräinen amerikkalainen kuluttaa 67 kiloa.
4. Israel
Israelin ihmisillä on Kreikan ja muiden Välimeren keittiöiden kaltainen ruokavalio, joka on raskas palkokasveissa, munakoisoissa ja oliiviöljyssä. Israelin ruokavalio on melko helppo noudattaa näinä päivinä, koska ruoka on sekä herkullista että käytännössä kaikkialla. Esimerkiksi falafeeleita voi löytää ruoka-autoista melkein kaikissa suurimmissa kaupungeissa Amerikassa, ja ne valmistetaan tyypillisesti kahviherneistä, persiljasta, valkosipulista ja mausteista. Aineosat, kuten tahini, sisältävät runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Ruoka on voimakkaasti inspiroitunut 13 prosentista maasta, joka on kasvissyöjä - toiseksi suurin kasvissyöjien osuus maailmassa.
5. Ruotsi
Jos hedelmät ja vihannekset eivät ole oikeasti sinun juttusi, kannattaa todennäköisesti kokeilla Ruotsin ruokia. Toisin kuin monissa muissa tämän luettelon paikoissa, ruotsalainen ruoka on melko kevyttä hedelmissä ja vihanneksissa. Sen sijaan ruokia kiertää yleensä kala, leipä, marjat ja meijerit. Ruotsalainen ruokavalio on täynnä kuitua ja antioksidantteja, jotka kulkevat paljon kohti rasvanpolttoa. Yksi maan ikonisimmista ruuista on nimeltään gubbröra, muna-sardellisalaatti, joka tarjoillaan leivällä nimellä, joka tarkoittaa "vanhan miehen sekoitusta". Suolattu silli on jokaisen smorgasbordin katkelma. Ruotsin lihavuusaste on vain 11 prosenttia, ja sen keskimääräinen elinajanodote on vaikuttava 81 vuotta. Pidä todisteena siitä, että sinun ei tarvitse syödä salaatteja päivittäin ollaksesi terveellisiä.
6. Egypti
Välimeri voittaa jälleen. Egyptin ihmiset noudattavat samanlaista ruokavaliota kuin muu Välimeren itäosa, jota täydentää kaikki Niilin joen varrella kasvavat ruuat. Siellä on falafelia, rypäleenlehtiin käärittyä riisiä, palkokasveja ja kohtuullisia annoksia lihaa. Täällä ei ole myöskään hyppäämässä aamiaiseen. Ful Mudammas on suosittu egyptiläinen aamiainen, joka koostuu fava-papuista, tahinista, kovaksi keitetyistä munista ja täysjyväpitaasta. Pavut ovat runsaasti kuitua, ja tahini on täynnä terveellistä rasvaa.
7. Intia
Intian perinteiset, aitot ruokia ovat joitakin terveellisimpiä, joita voit löytää ja valmistaa. Maassa on suurin kasvissyöjien osuus (38 prosenttia) maailmassa, ja monet ateriat heijastavat sitä. Curryt, intialaisissa mausteissa keitetyt liha- tai vihannessanat, jotka tarjoillaan riisin tai leivän kanssa, sisältävät paljon aineenvaihduntaa lisääviä mausteita. Intialaista currya on paljon, paljon enemmän kuin kana tikka masala.
